Čo je cirok? Ako užitočné tento produkt?

Cirok - jedinečný závod, ktorého história je niekoľko tisíc rokov. V Indii, Číne a Afrike, to bolo použité na výrobu múky, z ktorej sa následne pečené koláče. Napriek skutočnosti, že v priebehu času, cirok začal brať svoje pozície vo svete ročne zhromaždiť asi 70 miliónov ton tejto obilniny. Po prečítaní tohto článku sa dozviete, čo cirok.

Kde sa plodina pestuje?

Táto rastlina má iný názov. V niektorých krajinách to je známe ako Sudan trávy. To môže byť považované za miesto narodenia severovýchodnej časti Afriky. Porastie táto kultúra začala v roku pred naším letopočtom VI storočia. V dávnych dobách to bolo široko distribuovaný po celom africkom kontinente. Jeho obyvatelia, a dodnes sa používa v obilí. Tí, ktorí nevedia, čo ciroku, bude iste zaujímavé, že v Európe sa začal pestovať iba v XV storočí, a to bolo prinesené do Ameriky po ďalších dvoch storočiach. V Etiópii a Sudáne a teraz sa pestuje mnoho druhov tejto rastliny.

Cirok: Popis

Toto teplo-milujúci rastlina môže byť nielen jednoduché, ale aj dlhodobo. Navonok je veľmi podobné konvenčnej kukurice. Výška hrubé, tuhé, vzpriamené, listovej stopky dobre naplnená hubovité tkaniva, často až tri metre. Táto kultúra má dobre vyvinutú vláknitý koreňový systém. To preniká hlboko do pôdy a do rôznych smerov vo vzdialenosti 60 centimetrov na jeden a pol metra. Tí, ktorí majú záujem o to, čo cirok nie je na škodu vedieť, že táto rastlina sa nazýva kvetenstvo lata a ovocie - Weevil. obilnín sám má inú farbu. Jeho zrná môže byť ako bielej a čiernej.

Je odolná voči suchu rastlina sa pestuje v oblastiach s teplým podnebím. V tomto prípade je jeho výťažok je 20 q na hektár. odrody pestované na zrno poddimenzovaný.

Populárna odrody ciroku

Moderné vedci vedia viac ako šesťdesiat pestovaných aj voľne žijúcich druhov tejto obilniny. Drvivá väčšina z nich domáci v juhozápadnej časti Ázie, Austrálie, Afriky, Ukrajiny, Moldavska, Ruska a Európy. Najpopulárnejšie sú tieto odrody sú:

• Zrná ciroku, fotografiu, ktorá bude prezentovaná v tomto článku. Vizuálne je veľmi podobný proso. Semená tejto rastliny majú svetlo žlté alebo čiernohnedá. Všeobecne sa používajú pre priemyselnú výrobu obilnín, škrobu, múky a alkoholu. Z melie obilie upečený chlieb a rôzne pečivo.
• Cukor cirok stonky, ktoré sú široko používané v priemysle pre výrobu sladkých sirupy a melasy.
• Trávne cirok, vyznačujúci sa tým mäkké jadro, pričom sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá.
• Technické cirok, oceniť, pretože slama sa používa pre výrobu tkaných výrobkov, papiera a dokonca aj domácnosti metly.
• Lemongrass, efektívne využiť ako korenie pre všetky druhy mäsa, rýb a zeleniny. To je úplne v kombinácii so zázvorom a feferónkami. Navyše všetko, čo z neho vyrábať esenciálny olej bol úspešne použitý v potravinárskych, parfumérie a farmaceutickom priemysle.

Energetická hodnota a zloženie ciroku

Sto gramov tejto obilniny obsahuje asi 68 gramov sacharidov. Aj vo svojom zložení obsahuje popol, vláknina, voda, tuky a proteíny. Tí, ktorí si už uvedomili, že tento ciroku bude užitočné vedieť, že jej energetická hodnota 340 kcal.

Obsahuje mnoho riboflavín, biotín, tiamín, niacín, kyselina listová a kyselina askorbová. Tiež, závod je bohatá na rôznych mikro- a makro prvkov, vrátane zinku, horčíka, fosforu, draslíka, vápnika, mangánu a selénu. Vo svojom zložení sú prítomné, a látky, ako je molybdén, železo a meď.

Ako užitočné tento závod?

Vzhľadom na vysoký obsah bielkovín a sacharidov, cirok je považovaný za veľmi výživné obilnín. Tiamín prítomný v nej zlepšuje chuť do jedla a normalizovať sekréciu žalúdočnej. Pravidelná konzumácia ciroku umožňuje vytvoriť mozgu a kardiovaskulárny systém.

Zloženie tohto závodu sa skladá z najsilnejších antioxidantov, ktoré chránia ľudské telo pred negatívnym vplyvom vonkajších faktorov. Koncentrácia prítomný v ciroku polyfenolických látok dvanásťkrát vyššie ako v čučoriedky.

Vzhľadom k prítomnosti H a vitamínu PP potom obilnín uľahčuje lipolýzy, zrýchlenie metabolizmu. Pravidelná konzumácia ciroku stimuluje syntézu steroidných hormónov a aminokyselín. Tento produkt aktivuje obnovu kostných buniek. Odporúča sa, aby byť istí, zaradiť do jedálnička ľudí, ktorí sú s diagnózou diabetes, pretože to upravuje koncentrácia cukru v krvi a stimuluje tvorbu hemoglobínu. Zobrazenie cirok s poruchami nervového systému, kožných chorôb a zažívacie ťažkosti.