Huba - jedná sa o zviera alebo rastlina?

Títo tvorovia prírody sú poznáme od detstva. Každý vie o úlohe húb v ľudskej výžive, pri výrobe niektorých potravinárskych výrobkov (napr, jogurt, chlieb, syr, víno), v tvorbe drogami antibiotík. Ale mnoho ľudí na otázku "Mushroom - je rastlina alebo zviera, ovocia alebo zeleniny," pravdepodobne odpovedať ešte na pravej strát. Ale pokiaľ samotná veda botaniky na túto otázku určí, nie je to tak dávno, čo povedať o obyčajných občanov?

mykológia

Pojem húb, ako izolované segmentu divokej zveri, vytvorený iba v 70. rokoch minulého storočia. Huby sú definované ako kráľovstvo prírody zjednotiť organizmov, ktoré obsahujú vlastnosti oboch rastlín a zvierat (v skutočnosti, huby - to a to, a ďalšie). Vedecké štúdie títo tvorovia stáli v mykológia vede - botanika sekcie.

rozmanitosť

Kráľovstvo húb je veľmi rôznorodá - biologické a ekologické. Tieto organizmy sa stali základnou a neoddeliteľnou súčasťou niektorých z oblasti životného prostredia systémov, vody a pôdy. Podľa rôznych odhadov odborníkov mykológia, svet existuje medzi 100.000 a 1,5 milióna druhov týchto tvorov. huby triedy (od roku 2008), bolo ich tam 36, a rodina - 560.

Huby v prírode

Úloha týchto organizmov v ekologickom systéme Zeme. Mnoho huby premeny organickej hmoty na anorganickej, zapojenie v podstate likvidáciou mŕtvych organických buniek. Rastlina, potom si uvedomil, symbiózu s krmivom plesňou na produktoch svojich životných funkcií. Komunikovať s húb a vyšších rastlín a rias a hmyzu a zvierat. Takže u prežúvavcov, huby - dôležitou a nenahraditeľnou zložkou pre trávenie potravín rastlinného pôvodu.

Úloha v životoch ľudí

Od dávnych čias, huba - je v prvom rade, je zdrojom potravy pre niektoré ľudstva. Známy písomnú informáciu o využití húb pred piatimi tisíckami rokov (ale samozrejme, že konzumované ako jedlo i jaskynné ľudia). Vzhľadom k tomu, plesne sú prítomné v rôznych výklenkov prírody - a na vode, na zemi i vo vzduchu - bez nich to nie je riadená a pri príprave niektorých potravín. Niektoré druhy syrov, jogurtov, kvasnicového chleba, pivo, víno - tieto výrobky boli výhradne vzhľadom k zásadnému činnosti týchto organizmov. V modernom svete huba - to je surovina na výrobu niektorých liekov (antibiotiká), ktoré zabíjajú baktérie, ktoré pomáhajú pri liečbe skôr smrteľných ochorení, ako je zápal pľúc.

Rozmnožovanie a rozptýlenie

V hubách je veľmi efektívna, vytvorené prírodou, spôsob rozmnožovania. Spóry húb sú buď jedna alebo viac buniek, ktoré majú mikroskopickú veľkosť (1 až 100 mikrónov). Tieto bunky obsahujú malé množstvo látky pre potraviny, a zriedka prežiť. Ale keď sa dostanú do kultúry a podporné prostredie, klíčenie, rodia nové podhubie. Nízka miera prežitia je kompenzovaná povahou obrovské množstvo diskusie. Takže húb zapaľovače strednej veľkosti tvorí 30 miliárd spor a huby - až 40! Existujú plesňové spóry nepohlavné a pohlavné rozmnožovanie, vykonávanie rôznych funkcií v podstate huby životov. Prvý z nich - k masovej presídlenie do vegetačného obdobia. Druhá - vytvoriť celý rad potomkov.

kefír huby

V skutočnosti to nie je len jeden, ale celú skupinu rôznych organizmov. Je zaujímavé, že Kefír huby (inak známy ako tibetský alebo mlieko) predstavuje symbiózy mikroorganizmov rôznych druhov, vytvorených v priebehu dlhého vývoja. Títo tvorovia sú upravené tak, aby spoločný život, ktoré sa správajú ako jediné a nedeliteľné tela. Biely alebo žltkastý základom kefíru húb špecificky kyslosť zahŕňajú kvasinky a streptokoky (bacillus kyselina mliečna), ktoré určujú jeho nutričnú hodnotu a prínos pre ľudské telo. Všeobecne platí, že kompozícia podľa tohto symbiózy sú viac ako 10, a rôzne mikroorganizmy, ktoré rastú a množia sa spolu, vrátane baktérií kyseliny octovej. To znamená, že výsledkom schopnosti žiť spoločenstiev organizmov možno pripísať na výrobky mliečneho kvasenia a pre výrobky z alkoholového kvasenia súčasne. V tibetskej získa kefír obsahuje kyselinu mliečnu, a alkohol a oxid uhličitý, a enzýmy, ktoré mu dáva osobitnú originalitu a chutnosť (navyše na použitie pri pravidelnom používaní).

História tibetského kefír

To má viac ako jedno storočie. Podľa historikov, Kefír huby je známa už niekoľko tisíc rokov. Monks, okyslenie mlieka v osobitných hrnca hliny, sme zistili, že to sours rôznymi spôsobmi. Tak bolo zistené, a kultivované kefír huby. V priebehu doby, tibetskí mnísi sa dozvedel, že takýto výrobok získaný kofermentace a fungovanie niekoľkých druhov mikroorganizmov, má veľmi pozitívny vplyv na orgány ľudského tela pri pravidelnom používaní, posilňovanie a prestavby. Pečene a žalúdka, pankreasu a srdce bolo skvelé! Od dávnych čias, tibetský a liečbe mnohých chorôb jogurt, za použitia hlavne ako profylaktické.