Tipy: ako moc variť rôzne druhy húb

Mäso a ryby niekedy nudiť a chcú uvariť niečo dobré a neobvyklé. Prekvapiť svojich hostí, mnohé gazdinky rozhodnúť pre hubové pokrmy. To je obzvlášť dôležité, aby boli zahrnuté do slávnostné menu. Ale skôr, než začnete pracovať, sú vždy záujem o "A koľko variť huby: líšok, biela, osika alebo huby?" Odpoveď na túto otázku sa bude líšiť v závislosti od druhu jedla a zásob používaných vysoko kvalitné produkty.

Koľko variť šampiňóny?

lesné bohatstvo môže byť nielen hlavnou zložkou, ale tiež pôsobiť ako prídavný výrobok v pôvodných kusov. Koniec koncov, chuť húb je úspešne kombinovať s akýmkoľvek mäsom alebo zeleninou. Aké sú varianty spoločné obrovskú škálu najbežnejšie používa? Možno je to univerzálny huby. Môžu byť pečené v plnené podobe v guláš alebo ragú byť súčasťou pikantné šalát. Ako a koľko variť šampiňóny? V konvenčné technológiu v ich príprave zvyčajne vyžaduje 20-25 minút. Signalizujú svoju pripravenosť je to, že huby ponorí do vriaceho roztoku v dolnej časti. Niekedy to môže tento krok preskočiť, pristúpiť okamžite k ďalším spracovaných výrobkov - vyprážanie alebo pečenie. Výnimkou je polievka recept. Ale pre neobvyklé a pikantnú chuť, ponúkame niekoľko rôznych výrobkov držať záložku. The Secret - v pre-vyprážanie húb. A koľko je potrebné variť huby po tomto type tepelného spracovania, opísaného nižšie.

Pôvodný recept na hubovú polievku

1. Prvá zložka, aby sa naliať varných nakrájané zemiaky na kocky a varíme zozbierané peny.
2. Čisté huby z tenkú hornej kože a znížiť na polovicu, bez oddelil od cap stonky. Každá časť kotleta priečne, aby sa rovnala hrúbke dosky o 0,5-0,7 cm.
3. Nakrájanú cibuľu a mrkvu začať hnedej na neslanej alebo akýkoľvek rastlinný olej. Hmotnostných, pridáme huby a priviesť zmes na strednom plameni do mäkka. Prebytočná vlhkosť sa musí odpariť.
4. Po tom, vyložiť veľa vyprážaný v panvici varných zemiakov. Koľko variť huby po pripojení všetkých komponentov? 5-10 minút bude stačiť.
5. Než sa ľahko soľ polievku ochutnať, dochutíme aromatické korenie a nasekané bylinky. Po máčanie to po dobu 15-20 minút, podávajte s chrumkavými krutónmi. Môžete ochutnať v každom pokrm dať lyžicu nízkotučného kyslou smotanou.

Ako a koľko variť bielou plesňou a iných druhov? kroky spracovania

Biela hubová pred varením je potrebné starostlivo vyčistiť odstránenie zvyškov pôdy a poškodených miest. Potom je nutné transformovať hmoty do homogénnej zmesi, skladajúce sa z rovnakých kusov. Potom sa pridá huby do vriacej vody a po 1-2 minút zložiť do sitka. To sa vykonáva za účelom odstránenia škodlivých látok a nečistôt, ktoré môžu zostať medzi prepážkami a žily na nohách. Varu a hríbiky 30-35 minút. Suchý polotovar potrebné pred varením máčať vo vode po dobu 2-3 hodín.

U líšok bude stačiť 15-20 minút varenia. Najmä chutné sú získané po krátkom "marinovanie" v mlieku. Niekoľko rôznych tepelné spracovanie sa vykonáva, napríklad, podberozovikov, mliečne šampiňóny, maslo alebo osika húb. A konzervovaných húb prípravky pre zimu sú všeobecne veľmi prísne a presné recepty. Ale to je téma na iný článok.