Všetky výhody a nevýhody indukčné, rovnako ako panva pre indukčné varné dosky

Na konci minulého storočia sa objavili prvé varné dosky s indukčnými varnými doskami. Spočiatku boli veľmi drahé, pretože to sú obvyklé kupci boli váhajú kúpiť inovácie. Ale ocenil kuchára reštaurácií, v ktorých vysoká cena nebola prekážkou. Postupom času, lepšie technológie, a cena za tieto plochy varenia stáť prijateľné. Indukčný varič pracuje nasledujúcim spôsobom: byť na mieste vykurovacieho telesa cievky indukuje vírivé prúdy v elektromagnetickom panvici spodnej alebo panvy. Tieto prúdy ohriatie dno misky, ale zahreje a prípravou jedla v nej od neho. V tomto keramický povrch sa nezahrieva, pretože elektromagnetické pole prechádza voľne skrz.

Teraz na ruskom trhu je do značnej miery odnokonforochnyh indukčné dosky v Číne. Často, ich vývojári sú mladí ruskej spoločnosti ako KITFORT. Made in China KITFORT indukčné odnokonforochnye značiek -101 CT, CT-102 v súlade s pokynmi súčasného dizajnu v tlačidle a možnosti dotykovej a uvedené ceny sú 2300 a 2650 rubľov. Ich náprotivky zo spoločnosti "Veľká rieka", tiež v Číne, značky Cara-1, Cara-2 s keramickým povrchom, sú lacnejšie - 1200 rubľov. Drahšie - odnokonforochnye indukčné sporáky INDOKOR IN3500 a INDOKOR IN3100 juhokórejskej produkcie, využívajúce komponenty z Nemecka, sú už na 6999 rubľov.

Výhody a nevýhody dosky

Výkon indukčné varné dosky možno meniť plynulo. Pri maximálnom výkone, voda sa varí rýchlejšie ako plyn. Nastavená teplota sa udržuje do tej miery, a zmena teploty je okamžitá. Iny sú žiadne otvorené plamene a žiariace horáky, rovnako ako účinnosť. Elektrina, ktorú spotrebúvajú oveľa menej, než je spotrebič s iným typom vykurovacieho telesa. Avšak, sa vyznačujú určitými nevýhodami. Tieto varné dosky nie je možné inštalovať na ľubovoľnom zariadení s kovovými povrchmi (napr. E. pece, chladničky, práčky a podobné. D.). Veľmi často ľudia žiadajú, a to, či je jeho žiarenie spôsobuje indukčný varič ujmu na zdraví človeka? Po prvé, to nie je mikrovlnné žiarenie, nebezpečenstvo, z ktorých všetci vieme. Po druhé, sila elektromagnetického poľa vytvoreného doskou je zanedbateľný, a 30 cm od dosky intenzita elektromagnetického poľa bol nulový. Má oveľa väčší vplyv na človeka, napr., Elektromagnetického poľa generovaného vysokonapäťových vedení.

Riad pre indukčné varné dosky

Varenie na tejto dlaždicu vyžaduje špeciálne pokrmy, ktorej dno by malo byť vyrobené z feromagnetického zliatiny. Mnoho firiem vyrába širokú ponuku jedál pre tieto panely, vrátane panvy. Medzi nimi sú doslova unikátnych kópií. Napríklad panvica pre indukčnú varnú dosku od švajčiarskej firmy nebalených Plett okná posúvať Swiss Diamond pre palacinky a vajec hromadného Plett Pan 6-326-I, 26 cm, ktorý získal zlatú medailu na medzinárodnej výstave v Ženeve, má ako súčasť jeho pripálenia sú skutočnými diamantmi. Diamanty majú tepelne vodivé schopnosť 4 krát vyššia, než je z medi, robiť ideálne podmienky na šírenie tepla do telesa nádoby. Existuje taká panva v Rusku v rôznych obchodoch od 4900 do 6390 rubľov. Panvica pre indukčné keramické potiahnuté TVS vyrobené z Talianska z hliníka, ale v spodnej časti je upevnená špeciálna oceľový plech majúci magnetické vlastnosti, ktoré umožňujú jeho použitie pre varenie na sporáku. Tam je taký pán 1600 rubľov. Externe panvica pre indukčnú varnú dosku sa nijako nelíši od akéhokoľvek iného bežného panvy. To je možné prať s rovnakým čistiacim prostriedkom, ako obvyklé pokrmy, môžete tiež použiť umývačku. Všeobecne platí, že panvica pre indukčné v starostlivosti o to sa nelíši od obvyklých pokrmov.