Ako si vybrať moldavskou koňak?

Moldavskej brandy, populárne v Rusku od sovietskych čias, učiť sa predovšetkým na charakteristické štítku. Ukazuje bocian biely na pozadí nádherné banda hrozna vypestovaného pod jasným slnkom Moldavska. Ako si vybrať moldavskou koňak? Táto otázka je predmetom záujmu mnohých spotrebiteľov.

20 rokov skôr

Výberom koňak, niektorí ľudia sa spoliehajú na spoločnom názoru, že dobrá kvalita, tento výrobok môže byť len francúzsky. Nie pochybovať, že veliteľ Poitou-Charentes a ďalších oblastiach vzdialených krajín vedieť variť skvelý nápoj goryachitelny nezostalo nám vzdať hold Sovietskeho koňak výrobcu. Na báze alkoholu hrozna, ktoré produkoval, že je nevyhnutné, bola tvrz nezaoberajú!

Rusko začalo produkovať zvýraznenie v priemyselnom meradle v dvoch desaťročí pred Francúzskom. Shustov Cognac a Saradzhev (je známe, že existujú dva výrobcovia v pre-revolučný Rusko - spoločnosť "DZ Saradzhev" a "KL Shustov and Sons") silno zapísaná do francúzskej strane, keď podnikaví cudzinci vydaný patent na slovo "koňak" (fr. koňak). Ale nápoj Ruska z nedostatku pozornosti znalca nikdy netrpeli.

Na vedeckom základe

V skutočnosti je nádherný dar spomienok neustále hovorí, pred VOSR, vzbudil na svet v roku 1917, najlepšie a veľmi časté v Európe bola ruská koňak. On bol milovaný a ktorý je uznávaný všetkým, ktorí uráčili "večerať" aspoň raz. Vybraných zámerne, pretože chuť, arómu, príjemnú zlatistú farbu.

V dobe nie je tak vzdialená (sovietske) výroba dobrý hrozna "hviezd" bol kladený na vedeckom základe. Pestrofarebný "technické podmienky" nebola - dodržiavať štátnych noriem, ktorý bol vypracovaný v súlade s prísnymi kanonikov. Napríklad, Ústav biochémie Akadémie vied ZSSR, moldavského Výskumného ústavu potravinárskeho priemyslu študovali prchavé aromatické zlúčeniny koňak.

Ak sa chcete dozvedieť, ako si vybrať Moldavskej brandy, je potrebné prezentovať proces výroby. Zo suchého bieleho vína získaného destiláciou brandy alkoholu. Posledné umiestni do dubového suda (v prípade, že zásobník je z iného materiálu, je nutné, aby bol prítomný dub nitovanie). Obohatený o taníny, goryachitelny nápoj získava charakteristickú chuť a vôňu.

Tiraspol "kvinty"

Jedným z dobre známych výrobcov brandy (koňak) je Tiraspol víno a koňak liehovar KVINT. Spoločnosť bola založená v roku 1897 (dnes je súčasťou "šerifa" hospodárstvo). Skratka značí "koňakov, vín a nápojov Tiraspol". Na pultoch rastlinných produktov - nie sú neobvyklé. Tak, že moldavská koňak stráca už dosiahol preferencií spotrebiteľov, je vybraný kvôli dobrej kvalite a za rozumnú cenu.

Pri výbere je treba mať na pamäti, že značka integruje KVINT koňakov troch kategórií: obyčajné, vinobranie, zberateľských. Dlhodobé názory použivateľov potvrdzujú, že vo svojej cenovej kategórii obyčajný (extrakt - 3-5 rokov) veštia -. "Veľmi osobné" Sfarbenie obsahu cenený fliaš siahať od farby slabého čaju husté jantáru. A hoci oni hovoria, chuť a farbu kamarátov tam moldavskej brandy, "Quint" vybraný mnoho znalcov koňakov.

Ročník a zberateľov

Medzi ročník koňak KVINT stať "prekvapenie" a "Doina", vyrobený podľa receptúry vyvinutej v 50-60-tych rokov XX storočia. Majú perfektne zladené buket s citrusovými tónmi, ľahko piť, opúšťať príjemnú príchuť čokolády. To môže tiež zahŕňať také značky ako "Tiras" a "Nistru".

Zbierka koňak má sedem mien: "Tiraspol", "Victoria", "slnko", "Suvorov", "Cherneckii", "Anniversary" má expozíciu minimálne 15 rokov, "Prince Wittgenstein" - 50 rokov. Alkoholy proces špeciálna starnutia je veľmi komplikovaný, vyžaduje špeciálne podmienky. Ale gurmáni ukazujú: vôňa a chuť sú skvelé. Svetlé poznámky vanilky zvuku, Moldavskej brandy stáva mimoriadne lahodnú chuť.

Cognac "Quint", "White Stork"

Kto nie je oboznámený s moldavským brandy? Mená na rokovania. Jeden z najpredávanejších značiek koňaku - "White Stork". V roku 1979 vláda v Moldavian SSR stmelil jeho Balti rastlinu. Potom je produkt fliaš a iných rastlín. Po vydaní republiky od značky ZSSR "White Stork" Zaregistroval som sa len "Quint". Mark uznaný ako národné dedičstvo Moldavska.

V súčasnej dobe je Moldovan koňak "Bocian biely" - obyčajný Divín sila vo výške 40% - sa vyrába v Balti, Kišiňove. Komplexné buket s kvetinovými odtieňmi pomenoval biely vták-protektor: podľa legendy, bociany priviedol do obliehanej pevnosti moldavských hrozna, čím sa šetrí hynú hladom a smädom ľudí, a preto sa stal symbolom výroby vína v Moldavsku.

Chisinau víno a koňak rastlín (ako bol názov spoločnosti v roku 1959) opakovane reorganizovaná, premenovaný. Production Association "Aroma" bolo v roku 1983. Už v roku 2000 sa stala akciová spoločnosť. riadenie na vysokej úrovni a súlad s medzinárodnými normami osvedčenia. Niet divu, že slávny Moldavskej brandy. "Bocian biely" - nie je výnimkou.

Kúpiť s zručností

Moldavskej brandy v Moskve si môžete kúpiť značkové rovnako ako v malých obchodoch, rovnako ako on-line obchodov. Produkty schválené na predaj na ruskom trhu Rospotrebnadzor ( "Federálna agentúra pre dohľad nad ochranu spotrebiteľa práva a ľudskú pohodu").

Vzhľadom na množstvo návrhov, je dôležité vziať do úvahy výber alkohole opatrne. Základné pravidlá pri kúpe:

1. Snažte sa kupovať alkohol v špecializovaných predajniach - tam na požiadanie vám vždy predložiť osvedčenie o kvalite.

2. Vždy určiť krajinu pôvodu koňaku (Divina) a firmy.

3. Nepoužívajte šetriť na zdraví - v každom prípade je cena kvalitného nápoja môžu byť o 30-40 percent nižšia, než je priemer.

4. Zapamätajte si: veku koňaku - je čas, ktorý bol v dubových sudoch. Po plnenie do fliaš, koňak na - nie "bohatstvo".

5. Silný nápoj sa predáva v plastových nádobách (iba sklo!) - je chemická reakcia a separácia v kvapaline znečisťujúcich látok. Label, korok - to všetko by malo byť dokonalé (zástrčka dobre priskrutkovaný, spod etikiet nie sú "presakovanie" lepidlo).

6. A konečne, v získanom vás "tekutého jantáru" by nemalo byť zákal a sediment. Baviť nakupovanie!