Avokádo alebo aligátor hruška

Aligátor hruška alebo avokádo - malé-veľké ovocie juhoamerického pôvodu. Jeho také nezvyčajné meno dostal kvôli Britom. Oni boli prvý všimol podobnosťou šupkou ovocie s tmavo zelenú krokodílej kože.

Aligátor hruška spadá do rovnakej kategórie rastlín ako gáfru, škoricou a bobkovým stromy. Jedná sa o vždyzelený ovocný strom so širokou korunou a pomerne krehké konáre, ktoré môžu dosiahnuť výšku až pätnásť alebo dvadsať metrov. V rovnakej dobe, prekvapivo, taký strom rastie veľmi rýchlo. Listy aligátor hruška široký, kožovité, kónickým koncom. Kvitnúce strom vo februári až apríli, jej biele kvety sú zhromaždené v kvetenstvo paniculate krásne. Jedna rastlina produkuje priemerne asi 1000-1200 ovocia ročne. Pre plný dozrievanie plodov vyžaduje veľa vody, slnka a tepla. Preto je historická vlasť avokádo sú považované za Mexiku a Peru. Ich mierne subtropické a tropické klíma je optimálna pre každého stromu podmienok. V súčasnej dobe v priemyselnom meradle aligátora hruška pestované v Spojených štátoch, Brazílii, Afrike, na Havaji, v Mexiku a Izraeli. To sú hlavné krajiny vyvážajúce tento tovar.

V súčasnej dobe na celom svete existuje viac ako štyristo odrôd avokáda, z ktorých každá sa líši od priateľov tvaru, farby, obsahu a hmotnosti oleja. V závislosti na tom, čo presne odrôd hrušiek, môže byť ovocie potiahnuté hladkým alebo hrboľatú kožu tesné z takmer čierna až tmavo zelenej farby. Vnútri je veľa tvrdej kosti. Plody sa môžu dostať do ich hmotnosti dva kilogramy, ale obchodnej triede hrušky, spravidla nepresahuje 250-300 gramov.

ovocná chuť je veľmi zvláštne, jeho zelené alebo žltozelené telo je trochu podobný tradičný maslo s miernym orechovú príchuť.

Vo svojej vlasti - v Južnej a Strednej Amerike - aligátor hruška má približne rovnakú hodnotu ako v európskych krajinách, chleba alebo mäsa. Jeho ponuka telo sa skladá z proteínov a mastných kyselín, to znamená, že čistý rastlinný olej. Spoločne účinne chráni cievy zabezpečiť potrebné množstvo energie srdcového svalu, podporujú lepšie trávenie vitamínov rozpustných v tukoch. Zvyšok pripadá na také dôležité pre zdravie a krásu minerálov, ako je kyselina listová, vitamíny A, B, E, C, PP. Tieto materiály sú vynikajúce posilnenie imunity, majú anti-stres a kozmetické vlastnosti - hydratujú, vyživujú a zvláčňujú pokožku, obnovenie poškodenej štruktúry vlasov a oživiť organizmus ako celok.

Mali by sme tiež poznamenať, vplyv glutatiónu - aminokyselinu, tiež obsiahnuté v avokádo a chráni proti niektorých druhov rakoviny, a fytosteroly - podobnú tuku látky, zodpovedné za zníženie hladiny cholesterolu. Olej sa získava z ovocia aligátora hrušky, že našiel svoje uplatnenie v modernej lekárskej techniky. Liek, ktorý sa vyrába na jej základe, sa používa na liečenie a profylaxiu ochorenia parodontu, sklerodermie, a artritída.