Diéta pre zápal pankreasu, pankreas: menu pre deti i dospelých

V dnešnej dobe, mnoho ľudí sa stretávajú s touto chorobou, ako zápal pankreasu. To sa deje preto, že v supermarketoch a obchodoch, ktoré kupujeme, je nie vždy vysoko kvalitné produkty. Tiež sa choroba môže predbiehať, ak nejete. Napríklad, jesť zemiakové lupienky, sušienky a iné nie tak zdravé potraviny. Ak ste sa už stretli týmto ochorením v miernej forme, v tomto článku, je príkladný strava pre pankreatitída.

zápal pankreasu

Naše pankreas produkuje pankreatickej šťavy. Má enzýmy, ktoré sú zodpovedné za trávenie. Je potrebné, aby rozkladajú sacharidov, tukov a bielkovín. Ak je človek zdravý, tieto enzýmy vstúpiť do dvanástnika a zaoberal vo svojej práci. Ale rovnako tak sa stane, že začnú svoju činnosť v pankrease. Z tohto dôvodu, to môže zapáliť, čo vedie k nekróze pankreasu. Bohužiaľ, táto funkcia pankreasu nemôžu vykonávať iný subjekt. Tak to je veľmi nebezpečné, keď je človek chorý zápal pankreasu. Existujú dva hlavné typy zápal pankreasu: akútne a chronické. Pri chronickej bolesti tam po jedle, nadúvanie, nevoľnosť a abnormálna stolica. Tiež poznamenať, bledé a suchá koža, a nadúvanie. V prípade akútneho ochorenia bola označená pri veľmi ťažkej bolesti brucha, vracanie, búšenie srdca, únava a hnačka. Ak si všimnete, alebo v ich blízkosti v týchto príznakov, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.

príčiny pankreatitídy

Príčiny pankreatitídy môžu byť rôzne. Zvyčajne je táto choroba postihuje ľudí, ktorí pijú veľa, podvýživou, sa veľa liekov, najmä antibiotík, alebo majú genetickú predispozíciu. Aj v ohrození sú ľudia s brušné zranenia, ochorenia spojivového tkaniva, žlčníka, dvanástnika, infekčných chorôb, kardiovaskulárnych ochorení, diabetes, cirhóza pečene, alergií a parazitov. Najčastejšie po akútny zápal pankreasu dochádza chronický. Sú chorí a ľudia s chorobami, ako je ateroskleróza, ochorenie pečene, ochorenie štítnej žľazy, hemochromatóza a ulceróznej kolitídy.

Menu pre dospelých

Diéta pre zápal pankreasu, je potrebná pankreas. Vzhľadom k tomu, žiadna liečba nebude účinná bez nej. Obvykle pacienti začnú držať diétu od štvrtého dňa. Prvé štyri dni, môžete piť iba vodu. Diéta pre zápal pankreasu u dospelých znamená, že musíte jesť šesťkrát denne. Pacient musí vzdať všetky potraviny, ktoré zvyšujú tvorbu kyseliny a sú nútené pracovať aktívne enzýmy predčasne. Samozrejme, každý chce mať niečo, čo je zakázané, ale nie zabŕdnuť, ako všetko, čo dostanete - je to neznesiteľné bolesti brucha. Dokonca aj malé množstvo zakázaných potravín môže vyvolať záchvat. Potom budete musieť ísť do nemocnice a začať znovu. V tejto diéte, pacienti zvyčajne sedí veľmi dlho. Pankreatitída pacient môže jesť potraviny, ktoré sa varia v pare. To znamená, že môžete jesť varené a dusené. V žiadnom prípade nemožno jesť vyprážané a údené, a všetko, čo sa pripravuje na grile. Nemôžete pridávať pri varení slnečnicový olej alebo maslo. Ak máte radi jedia s maslom, môžete ho pridať do hotových jedál. Pacient môže veľa piť nesladené čaje a minerálne vody. Nepite v žiadnom prípade voda s plynom. Je možné mať kvapalné kaše. Jedná sa o všeobecné odporúčania pre pacientov s pankreatitídou. Ale v prípade, že pacient je chorý s niečím iným, a potom rozvíjať individuálne diétu pankreatitída po dobu jedného týždňa pre neho. Napríklad, môže diabetes nejedzte sladkosti vôbec.

Menu pre deti

Hlavným dôvodom pre pankreatické dysfunkcia u detí - je nezdravá strava. Ale v prípade, že dieťa sa potýka s tým, taky, je vhodné stravy pre pankreatitída slinivka pre neho. To je veľmi užitočné jesť viac potravín, v ktorom je nájdená proteín. To je dôvod, prečo ryby a mäso môžu byť konzumované aj bez prílohu. Po jedle je vhodné dať dieťaťu napiť, zlepšuje pankreas: odvar zo šípok a želé. Ryby a mäso by nemalo byť tučná, tak neje ovčie a bravčové mäso. Môžete tiež jesť vajcia, syry a nízkotučný jogurt. Bude užitočné pokrmy z tvarohu - rôzne rajnice, soufflé a pudingov. Môžu pridať sladké ovocie alebo zeleninu, ako sú tekvice, jablká, mrkvy a marhúľ. Strava by mala byť zahrnutá aj tuky, ale s mierou. Napríklad, môžete pridať trochu oleja v neporiadku. Uistite sa, že dať svoje dieťa k obedu zeleninovú polievku. To je veľmi užitočné v prípade problémov s trávením. Deti s pankreatitídou môžu kaše: ryža, ovos, ovsené vločky, pohánka a krupica. Bez sladkostí, samozrejme, nemôže žiadne dieťa. K dispozícii sú sladkosti, ktoré môžu byť vzhľadom k dysfunkcii pankreasu. Napríklad: marshmallows, cukrík, cukroví, cukroví z mliečnej čokolády, oblátky bez plnkou. Ale to všetko môžu byť konzumované s mierou.

Počet strava pre pankreatitída

Toto ochorenie vyžaduje dodržiavanie určitých diétach. Ak je osoba chorých slinivky brušnej, sa ukáže diétu číslo 5 v pankreatitída. Všetky liečebné diéty boli vynájdené M. I. Pevznerom. Načrtol ich čísla. Pre pankreatitídy je považovaný za najlepší diéta číslo 5. podporuje syntézu proteínov, aby sa vytvorili potrebné enzýmy. Samozrejme, existuje mnoho zakázané potraviny, ktoré nemožno jesť chorý. Ale zoznam tých potravín, ktoré môžete jesť dosť veľká. Preto sa nebojte sa, ak ste našli túto chorobu. V závislosti na stave ľudskej stravy na počte pankreatitídy sa môžu líšiť.

Diéta s akútnou pankreatitída

Keď akútne priebeh ochorenia pre vás bude najlepší diéta pre slinivky brušnej slinivky číslo 5. Bude pridelený do 5. dňa liečby. Ale tam bude niekoľko obmedzení svojho jedálnička, pretože akútny zápal pankreasu nebezpečnejšie ako chronická. Množstvo soli by mala byť výrazne obmedzená, budete musieť jesť potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vápnika. Tu je vzorový jedálny lístok na jeden deň. Raňajky: miešané vajcia, dusená pohánka vodu a čaj. Druhá raňajky: čaj a suflé. Obed: polievka s ryžou, ryba, dusená želé. Olovrant: a nízkotučný tvaroh, nápoj z bokov. Večera: varené chudé mäso, mrkva. V noci si môžete vychutnať drink z bokov s sušienky. Diéta pre zápal pankreasu, za týždeň môže byť menená, a jedlo - chutné.

Diéta u chronickej pankreatitídy

Ak ste bol diagnostikovaný s "chronickou pankreatitídou", mali by ste byť vždy opatrní, ich ponuka. 5 Diéta pre zápal pankreasu je pre vaše zdravie veľmi dôležité. Príliš veľa panika, že teraz nebudú môcť jesť takmer všetky potraviny. Ale to nie je tento prípad. Existuje mnoho potravín, ktoré sú povolené pri pankreatické dysfunkcia. V chronickom priebehu choroby je lepšie jesť teplé jedlo a nie prejedať. Snažte sa jesť na hodiny. Potom vaše telo bude pripravená prijímať potravu. Tuky a sacharidy majú tak málo, ako je to možné. Akýkoľvek nový výrobok, a to aj ten, ktorý umožnil diétu, je potrebné zadať s opatrnosťou. Ak sa po cítite zle, potom sa okamžite odstrániť z ponuky. Pite veľa minerálnej vody bez plynu. To zlepšuje činnosť celého tráviaceho systému a znižuje zápal. Vzorka menu pre deň, keď pankreatitída pacient sa skladá zo šiestich jedál. Raňajky: varené mäso, ovsené vločky s mliekom a čaj. Druhá raňajky: miešané vajcia, a nápoj z bokov. Obed: zeleninová polievka, varené zemiaky a mäso, ovocie kompót. Olovrant: syr a čaj. Večera: kašou mrkva, varené ryby a čaj. Pred spaním môžete vypiť pohár kefíru.

Čo je reaktívna pankreatitída

Reaktívne pankreatitída dochádza v dôsledku rôznych faktorov. Riziká v skupine sú tie duodenitída, gastritída, žlčových dyskinéza a chronického zápalu žlčníka. Zvyčajne sa pacienti cítia silnú bolesť v bruchu odhora, pocit ťažoby na ľavej strane pod okrajom a nevoľnosť. Niekedy je bolesť tak silná, že človek stráca vedomie. Dvanásť hodín môže zvýšiť teplotu až na 39 stupňov. Na tomto obrázku naliehavú potrebu zavolať sanitku. Väčšina pacientov, ktorí prekonali reaktívne pankreatitída, chronická choroba začína, to predpísal špeciálnu diétu.

Diéta s reaktívny pankreatitída

S týmto akútnym priebehu choroby, s najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť ísť bez jedla po dobu niekoľkých dní. Diéta s reaktívny pankreatitída primárne vylučuje tie produkty, ktoré vyvolali túto chorobu. Tiež sa snaží nerobiť ťažkú fyzickú prácu a menej nervózny. Rovnomerne v priebehu všetkých kalorických jedál, nie prejedať. Jesť opäť vo štyri hodiny málo. Je najvhodnejší pre pacienta varené alebo dusené jedlo. Nejedzte tučné jedlá, mohlo by to vyvolať druhý útok. Takáto strava je žiaduce sledovať 8 mesiacov, pretože choroba je vážna.

Zakázané produkty pankreatitída

Diéta pre zápal pankreasu, pankreas, ako sme písali vyššie, nie je tak hrozné. Musíš jesť a nejesť zakázané potraviny. V tomto článku sa budeme prezentovať zoznam tých produktov, ktoré sú tu prísne zakázané. Nemôžete jesť: raž a čerstvé pečivo, z lístkového cesta, Piškótové torty, huby, ryby alebo mäso vývary, zeleninové polievky, vývary s pšeno, polievky, mlieko, polievka, okroshka, červená repa, kapusta, dusené alebo vyprážané mäso, tučné ryby, mäso, klobása, konzervy, dusené alebo vyprážané ryby, vajcia, kondenzované mlieko, mastných mliečne výrobky, vajcia a vajcia natvrdo, kukurica, jačmeň alebo jačmeňa kaše, fazuľa, baklažán, kvaka, šťavel, cesnak, cibuľa, reďkovky, huby, papriky, kapusta tepelne surové ovocie a bobule, figy, datle, hrozno, banány, džem, zmrzliny th, čokoláda. Nemôžete piť kakao, káva, hroznovej šťavy, studené nápoje a sýtené vody. Samozrejme, že zoznam vyzerá skvele, a zdá sa, že budete musieť hladovať. Ale to nie je tento prípad. Existuje mnoho ďalších nemenej chutné potraviny, ktoré môžu byť pripravené bez porušenia diétu.

Recepty na zápal pankreasu

Nikto nikdy si myslel, že diéta môže byť chutné 5P pankreatitída. Recepty a rôzne prosté radosti niekto s dysfunkciou pankreasu. Tu je jeden z nich. Gurmáni môžu vyskúšať filet z lososa so zeleninou a kreviet. Ak to chcete urobiť, je potrebné vyčistiť repa, tekvica, mrkva a zemiaky. Po tom, odstrániť chvosty z cukety. Ak máte lyžicu znížiť gule, potom strih hrnček od zeleniny. S výhodou z cukrovej repy, aby sa to ani v najmenšom. Všetky gule v pare. Loptu repa umyť do inej zeleniny nie sú zafarbené. Naliať do panvice olivového oleja a dať kúsky rýb. Šupke strúčiky cesnaku a dať trochu zamilovanosť na rope. Pridajte tymián. Zapnite miernom ohni. Keď ryby vystupovať džús, dať zeleninu na panvicu a dusíme 17 minút. Pridajte krevety a varte ďalšie 2 minúty. Potom vyberte z tepla a pridajte korenie. Pre tých, ktorí s akútny zápal slinivky brušnej, je najlepšie najprv varí rybu a potom pár minút dusiť so zeleninou. Ak váš žalúdok nemôže tolerovať akékoľvek prímesi, ktoré môžete vylúčiť. Ako vidíme, nie je tak zlá strava 5P pankreatitída. Recepty sú zaujímavé.

Sladké recepty pre pankreatitída

Ak ste milovník sladkostí, ktoré vám nepopieram sám seba to potešenie. Môžete variť lahodný tvaroh a ovocný dezert. Zloženie: s nízkym obsahom tuku tvaroh - 250g, zelené jablká - 2 ks, hruška - 1 ks, sáčok želatína - 1 ks, nízkotučného mlieka - 100 ml .... Olúpte hrušky a jablká, variť alebo piecť v rúre, brúsiť mixér. Kombinujú tvaroh s cukrom a vanilkovým cukrom a tiež nakrájame mixéra. želatínu v sáčku teplého mlieka rozpustite, teplo, nie vriacou. Pripojte želatínu a ovocné pyré s tvarohu hmoty a chladom po dobu 2-3 hodín. Tu je chutná strava je 5 pre pankreatitída. Recepty môžu byť rôzne, ale varené jedlo mu Uistite sa, že vás a vašich blízkych potešiť.