Fenikel: rastie z osiva

Fenikel, nazývajú v bežnej drogérii fenikel je zelenina plodina dopytu po mnoho storočí pre svoje blahodarné vlastnosti a vkusu. Vo voľnej prírode, táto kultúra rastie v krajinách strednej a západnej Ázii, Európe, Severnej Afrike, Japonsku, na Kaukaze a Kryme, hoci toto je považované za jeho vlasť Taliansko. Nenáročná rastlina, vyznačujúci sa tým, vôňou anízu, nájdete na suchých skalnatých svahoch, v blízkosti rodinných domov a pozdĺž ciest. V feniklu v priemyselnom meradle pestované vo Francúzsku, Rumunsku, Španielsku, Južnej Afrike, Česká republika, India, Holandsko, Maďarsko. Jeho uznanie takejto kultúre sa nachádza na území Ukrajiny a Ruska.

Fenikel: Popis

Patrí do rodiny zeleru feniklu vyznačujúci vztýčené, s modrastým povlakom, vysoko rozvetvené stonka zaoblený tvar, ktorý je schopný až 2 metre na výšku. Listy sú zelené, sperené opakovane, rovnako ako obyčajný kôpru. Hlavné korene, z ktorých existuje niekoľko, kmeňové, silné, majú hrúbku 1-1,5 cm. Kvety rastliny sú veľmi malé, združené v dáždnik, kvitnú od júla do augusta. Vzhľadom k tomu, siatie fenikel kvetu pre druhé obdobie. Plody sú dostatočne malé (hmotnostných tisíc kusov približne 7 g), vyznačujúci sa tým, podlhovastého tvaru a sladkú chuť. Plná zrenie prebieha v septembri.

Fenikel ako zeleniny

Mnoho záhradkárov dať trochu feniklu, ktoré vyžadujú veľkú prácu s miernym plodiny. Vedľa jeho okolie ďalšej zeleniny (paradajka, rasca, mrkva, fazuľa, papriky, špenát, fazuľa), je nepriaznivý. Predpokladá sa, že rastlina inhibuje rast svojich susedov. Avšak, keď výsadbu oddelené postele, včasné spracovanie a zavlažovanie fenikel nepoškodí úzke rastúcich plodín: korene v cudzom území, keď nechal nedostatok vlhkosti. Mimochodom, aróma feniklu odrádza vošiek.

vlastnosti fenikel

Dnes módne feniklu (fotky, sú uvedené v článku) má hmotnosť prospešné vlastnosti pre ľudský organizmus. Jeho semená obsahujú stopové prvky, mastné oleje, minerálne soli, bielkoviny a cukru. V potravinárskom spotrebovanej mladé výhonky, semená, stonky a mäsitý základňu - akúsi kochanchiki.

Semená feniklu obsahujú cukor, bielkoviny, tuky, esenciálny olej, ktorého súčasťou je atenol, a sú používané k príprave cukrárskych a pekárenských výrobkov, pudingy, polievky a vína. Bezfarebný esenciálny olej získaný destiláciou s vodnou parou a vyznačujú silnou vôňou anízu, úspešne používa v priemysle parfumu.

kontraindikácie

Kontraindikácie závode odkazuje jej zvláštnosť. Keď sú pocity nevoľnosti je povinný upustiť od jeho použitia. Neodporúčame použitie feniklu v priebehu tehotenstva, dojčenia a epileptické záchvaty. Tým, zažívacie ťažkosti aj výskytu alergických reakcií môže viesť k predávkovaniu prípravkov obsahujúcich v podstate fenikel.

Mladé výhonky a listy sú vynikajúca náhrada za obvyklé kôprom a stonky - špecifické korenie na konzerváciu. Zelení dať do jedla - v obmedzenom množstve a len v čerstvom podobe. Mimochodom, jeho schopnosť poskytovať čerstvé bylinky až mráz je jedným z cenných vlastností feniklu. Kochanchiki použiteľné po miernej tepelnom spracovaní: kalenie, smaženie a pečenie; ako sú pridané raw do šalátov.

pestovanie

Ako pestovať fenikel? Pestovanie zo semien je žiadne zvláštne ťažkosti. Dôležitým bodom je voľba vysoko kvalitných a čerstvých semenách, ktoré sú na pultoch predstavil 2 typy: fenikel poskytuje iba byliny a semená, a zeleninu (alebo taliansky) - hustý biely kochanchiki. Klíčenie semien zostávajú po dobu 2-3 rokov. Fenikel môže byť rozšírená vegetatívne - delením ker, ale táto metóda nie je bežne používaný. Záhradkári páči siatie semien feniklu. Táto operácia sa vykonáva dvakrát ročne - na jar (apríl až koniec mája), alebo zima (august-september) - do hĺbky 2 cm v pre-zberalo záhonu. Ak je to potrebné, sa pôda požadované proizvestkovat, vyplniť zatuchnutý piliny a humusu (na 1 meter štvorcový. - 1 lyžica) alebo popol (0,5 kg na 1 štvorcový meter.). Najpohodlnejšie otáčavý k slnku fenikel cíti na svetlom hliny alebo hlinitopiesčité pôdy. Pozemok Odporúča sa každý rok mení, a ako prekurzorov používaných zimných aj riadkových plodinách. Pred výsadbou, pôda musí hnojiť, aby kompost vedro, rašelina alebo hnoja kompostu na meter štvorcový a pár plechoviek pilín.

sejacie Vlastnosti

Keď sa na jar siatie (v posledných desiatich dňoch prvého apríla) semeniskom do mája musí udržať pod fóliu pre zachovanie vlhkosti. Po 5-10 dňoch sadenice budú uvedené nutné rednúť, takže medzi rozstupom rastliny 20 centimetrov. Zblízka výsadby veľkou pravdepodobnosťou stonky a začiatkom kvitnutia, silné stonky dosiahne požadovanej veľkosti, ktoré majú nepriaznivý vplyv na kvalitu očakávané úrody. Po riedenie fenikel nevyhnutne potrebné pre privádzanie infúzie divozelu. Feniklu semená klíčia nesúvislé. Príliš skoro siatie rastlín náchylných k vybiehaniu.

Fenikel, užitočné vlastnosti a kontraindikácie oceňujú tradičnej medicíny, môžu byť pestované sadenice metódy. Siatie sadeníc vyrobené koncom februára - začiatkom marca. Vyberte si v tomto prípade je voliteľný, ale žiaduce (raz, pri pristávaní v otvorenom teréne).

fenikel starostlivosť

Na konci mája - začiatkom júna, plodiny potrebné k kopec trochu s výškou 3-7 cm takýto postup s cieľom získať bielenej mäsité bazálnej korene, je odporúčané opakovať dvakrát v sezóne .. Aby sa zabránilo vymazyvaniya biela kochanchiki fenikel spodnú časť rastliny na začiatku leta sa odporúča, aby umelo chrániť. To si vyžaduje, aby rez krúžok z plastovej fľaše (príkladný šírka - 20 cm) a dať ich na rastlinách, mierne prehĺbil do zeme. Počas feniklu extrakt rastu dvakrát požadovaný spôsob podávania fermentované trávy alebo divozel, ku ktorého príprave sa vyžaduje kravského hnoja sa zriedi vodou v pomere 1: 3. Odporúča 1:10 pre zalievanie výslednej infúzie.

pestovanie fenikel, ktorý nepredstavuje žiadne zvláštne ťažkosti, potrebuje časté okopávanie a zavlažovanie: raz za 5-6 dni (na štvorcový meter - 10-15 litrami vody). Si môžete použiť kompost, k ochrane proti burinám a zachovanie vody. Dozrievanie ovocia fenikel sa koná v auguste a septembri.

Úroda feniklu

Žatvu fenikel poskytuje cenné užitočné suroviny a vyrába sa po celé leto. hmotnosť plechu po zbere sa suší, prevzdušnenie a šetriť v hermeticky uzavretom obale, s výhodou sklo. Semená bola ako zrenia v kroku hnedej. Potom boli nakoniec sa suší po dobu 2-3 dní v dobre vetranom a tmavom mieste, dierované a mlátil. Uloženie semien je nutné v dobre uzavretej nádobe. Zber prebieha koreňov ich výkopu, peniaze z pozemkov, sušenie a rezanie. Po tom, čo potrebujú na sušenie alebo zmraziť dobre. Alebo fenikel korene môžu byť uložené v obvyklým spôsobom rovnako ako iné okopanín.

Používa sa v medicíne

Fenikel, užitočné vlastnosti sú známe už dlhšiu dobu, som našiel svoje uplatnenie v lekárskom priemysle a používa sa pri liečbe nervových a kožných ochorení. Odvary a infúzie tejto rastliny sa používajú pre preventívnu účely v ochorení katarálnej povahy. Fenikel olej je základom pre výrobu kôprom vody, obdarené expektorans a laxatívne vlastnosti. Najčastejšie sa tento nástroj je určený pre nadúvanie u novorodencov, ako aj gastrointestinálne kŕče bolestivá prírodu.

Fenikel extrakt je obsiahnutý v mnohých liekoch, ktorých cieľom je zničenie blchy a vši z domácich zvierat. Pri rokovaní s týmito parazitmi môžu byť použité rastlinné a svieži. K tomu, čerstvé listy treba brúsiť a votrite do vlasov štvornohých domácich maznáčikov.

Plodu feniklu používajú k zlepšeniu trávenia a chuť do jedla, sa hromadenie plynu v čreve, obličkových ochorení, zápalových ochorení dýchacích ciest. Na prípravu roztoku liečby 2-3 lyžice drvených plodov feniklu musí naplniť pohár prevarenej vody a trvať 1-3 lyžice 3-4 krát za deň.

Terapeutický účinok kúpeľov účinne fenikel metly, ktoré spoločne s parou a súčasne ozdoravlivayusche relaxačné účinky na ľudský organizmus.