Indukčné varné dosky - vytváranie špičkových technológií

Viete, ako rýchlo urobiť lahodnú polievku na obed bez použitia bežnej platne? Môžete sa dotknúť varnej dosky, na ktorej bolo pred pár sekundami niečo uvarené? Nie, to nie je trik a nie ste v cirkuse, je to vysoká technológia a ste v kuchyni. Vyžaduje to indukčnú varnú dosku. Pracuje na princípe elektromagnetickej indukcie. Tento princíp je dosť bežný, jeho účinok možno vidieť na každom kroku, napríklad transformátor. A koncom minulého storočia do kuchyne prišla bezkontaktná prevodovka. Takéto zariadenia vyrábajú mnohí výrobcovia domácich spotrebičov, napríklad AEG, Bosch, Hansa a iní.

Indukčná varná doska pracuje aj na princípe transformátora. Indukčná cievka, ktorou je primárne vinutie, je pod povrchom dosky a elektrický prúd prechádza cez ňu. Sekundárne vinutie je pokrmy, ktoré sú na sporáku. Spodok riadu sa ohrieva indukciou a súčasne produktmi, ktoré sú v ňom. Súčasne nedochádza k prenosu tepelnej energie, a preto nedochádza k tepelným stratám. Účinnosťou sa indukčný sporák podstatne odlišuje od ostatných typov platní, pretože je rýchlejší a jeho účinnosť je vyššia a rovná sa 90%.

Indukčné varné dosky vyžadujú použitie špeciálnych nástrojov, ktoré môžu pracovať na princípe feromagnetiky, to znamená železa, čo znamená, že hliníkové alebo medené hrnce nie sú pre ne vhodné. Ohrev na takomto indukčnom sporáku sa generuje, ak sú na ňom jedlá. Tento panel sám nastavuje prítomnosť riadu a v prípade neprítomnosti sa vypne.

Indukčná varná doska sa od keramického materiálu veľmi nelíši. Podobný vzhľad, rovnaké dotykové ovládacie panely . Indukčné cievky sú skryté v prípade.

Výkon indukčných horákov je tiež odlišný od 50 do 3500 W. A to sa môže líšiť v závislosti od potreby, pre ktorú existuje pomerne málo režimov. Indukčný sporák vám umožňuje nastaviť teplotu varenia do určitej miery a teplota sa okamžite zmení. Indukčné sporáky majú tiež svoje vlastné charakteristické vlastnosti v porovnaní s bežnými. Okrem tých, ktoré sú už uvedené, existuje funkcia Booster, ktorá zvyšuje intenzitu vykurovania prenosom výkonu z jedného horáka na iný tým, že znižuje výkon druhého. Táto funkcia je užitočná, keď potrebujete variť na veľkej panvici.

Okrem užitočných funkcií má indukčná varná doska veľa výhod. Starostlivosť o podobnú varnú dosku je veľmi jednoduchá, len povrch otrite handrou, pretože jedlo pri varení nehorí, pretože varná doska zostáva chladná. Takýto tanier je tiež veľmi účinný z hľadiska bezpečnosti, pretože nie je otvorený horák a horúci horák.

Indukčná varná doska má svoje nevýhody. Takéto panely by nemali byť inštalované nad zariadenia s kovovými povrchmi.

Ako pripojiť varnú dosku, ktorá funguje na princípe indukcie? Montáž varnej dosky tohto typu sa vykonáva rovnakým spôsobom ako v prípade klasických vykurovacích prvkov, ale s výhradami. Pre jednoduchosť použitia je indukčný sporák vážnym zariadením a vyžaduje rešpekt pre seba. Počas inštalácie je potrebné zabezpečiť potrebné podmienky na odstránenie horúceho vzduchu. To je spôsobené tým, že indukčné horáky spotrebujú slušný výkon a je inštalovaný ventilátor na chladenie dna varnej dosky . V tejto súvislosti je pri montáži takéhoto povrchu potrebné ponechať vetracie priestory v súlade s pokynmi.

Výdavky na nákup takejto zostavy získate spoľahlivého asistenta, ktorý zlepší kvalitu varenia a zároveň ušetrí čas a elektrickú energiu.