Odvetvia živočíšnej výroby vo svetovom poľnohospodárstve

Globálne poľnohospodárstvo, rovnako ako pestovanie plodín, takmer všeobecne prevládajúci dobytok. V tomto prípade, lúky a pasienky zaberajú pôdu v štruktúre pôdy trikrát väčšie, než je orná pôda. Hlavná časť živočíšnych produktov dať krajine, ktorá sa nachádza v miernom podnebnom pásme. Predovšetkým globálne geografia živočíšne určí podmienky uvádzania dobytka. Hlavnú úlohu hrá vo vývoji troch sektorov hospodárskych zvierat: Chov hovädzieho dobytka, ako aj ošípaných a oviec.

Tam je veľký rozdiel vo vývoji chovu zvierat v rozvojových i rozvinutých krajinách. Vo vyspelých krajinách, objem živočíšnej výrobe dominuje poľnohospodárstvo a intenzívny spôsobu chovu na neho. Vo väčšine rozvojových krajín, dobytok je sekundárna priemysel a sú vo veľkej miere. Vo vyspelých krajinách, zlepšenie zásobovania potravinami, industrializácie a výber u hospodárskych zvierat viedli k tomu, že dosiahli veľkého úspechu vo svojej intenzite. Výsledkom je, že hospodárske zvieratá čelia v rovnakých problémov, rovnako ako poľnohospodárstvo - je nadprodukcia. Preto sa vlády týchto krajín sú nútené vykonávať politiku obmedzovania a zníženie produkcie.

Dobytok (vo svete svojich 1,3 miliardy hláv) dáva takmer všetku produkciu mlieka a viac ako tretina produkcie mäsa. Najcharakteristickejším mliečny husto osídlených oblastiach Severnej Ameriky a Európy, ktoré sú v lese a stepných oblastiach mierneho pásma. Hovädzie a dojníc je bežné nielen v tých oblastiach, kde je intenzívne poľnohospodárstvo, ale aj vo viacerých vyprahnutých oblastiach, kde je oveľa menej pracovných síl. Hovädzí dobytok prijal jeho hlavný vývoj vo vyprahnutých oblastiach subtropických a miernych pásiem. Tieto príčiny šírenia niektorých odvetviach živočíšnej výroby určená nielen klimatické podmienky, ale aj prítomnosti potravinárskych prostriedkov pre živočíšnu výrobu.

Najdynamickejších odvetví hospodárskych zvierat v modernej dobe je prasa. V dnešnom svete existuje viac ako 800 miliónov ošípaných. Pokrok vo vývoji chovu ošípaných viedli k tomu, že cena bravčového mäsa je nižšia ako náklady na hovädzie mäso. Je dôležité, že prasa je možné nielen v oblastiach, kde sa dobytok pasúce sa urobil, ale často po celý rok na prízemí s dovážaných krmív a potravinárskych odpadov. Avšak, pastva ošípaných pri dostatočnom priestore pôdy rozprestreté mierne vzhľadom na to, že v týchto oblastiach je oveľa výnosnejšie rozvíjať živočíšnu výrobu, ako je chov hovädzieho dobytka a oviec. Okrem prasaťa je prakticky chýba v moslimskom svete náboženských dôvodov.

Obvykle prasa je bližšie k obývaných oblastiach a oblastiach, kde intenzívne rozvinuté zemiaky a ďalšie priemyselné odvetvia pre pestovanie kŕmne plodiny. Takmer polovica z celkového počtu ošípaných vo svete pripadá na ázijských krajín, predovšetkým Číny. Ostatné sektory hospodárskych zvierat, najmä oviec, sú tiež prevláda v oblastiach, kde sú rozsiahle pastviny. V oblastiach, kde je viac suché podnebie, rovnako ako polopúštnej a stepné pastviny sú často jemne obral ovce. V oblastiach, kde je klíma miernejší a sú lepšie dodávané s vlhkosťou prevláda mjasosherstnyh ovce. Najväčší svetový stanovište oviec - je polopúštnej a stepné oblasti Austrálie.