Profesionálne vybavenie pre kuchyne - umývanie kúpeľne

V súvislosti s profesionálnej kuchyni, kde varenie váhy značne líši od domova, musí byť nainštalované špeciálne zariadenie, ktoré zabezpečuje koordinovanú prácu personálu. V tomto článku sa budeme diskutovať o tejto téme ako umytí kúpeľne. Sú určené pre čistenie veľkého množstva jedla a spĺňajú všetky požiadavky na sanitáciu. Kúpeľne sú tiež podložky určené pre hygienické predpisy. Existujú špeciálne hostia, ktoré regulujú parametre zariadenia.

Kúpeľne sú prevádzkované pranie v kuchyniach stravovacie zariadenia (reštaurácie, kaviarne, jedálne a pod) použitých na umývanie riadu všetkého druhu, vrátane veľkého kontajnera. Používajú sa aj na rozmrazovanie mrazených hydinu alebo ryby, zeleninu a iné potravinárske výrobky.

Kúpeľne podložky sú troj a dvojdielne. Sú vyrobené z nerezovej ocele (potraviny). Hrany a rohy obálky musí byť, že zamestnanci nie sú zranení pri prevádzke nedbanlivosti. kúpeľňové obojky sú vyrobené s očakávaním rámu miešačky. Niektoré modely majú právo otvor pod ním v stredu. Napríklad, pracie vane 2 rez vložka predpokladá dva mixéry. Ale niektorí nastaviť jeden kohút do dvoch sekcií. Vaňa umývanie 3 bunky vybavené rovnakom princípe. Za účelom rozstrekovanie vody nekončí na stenu, je výbava doska, ktorá sa stotožňuje s jej povrchom. Samo o sebe je rám zariadenia je vyrobená z pozinkovaného kovu. Nohy môžu byť upravené na výšku. Preto je nerovnosti podlahy je irelevantné. Sada typicky obsahuje sifón a grily pre ukladanie riadu a čistiace prostriedky. Okrem toho, kúpeľne sú vybavené pranie drvenie potravinového odpadu. Tento mechanizmus funguje nasledovne: časticové nečistoty v zariadení prejde do kanalizácie s vodou. To šetrí čas zamestnancov.

Pracie vane môže byť BEZŠVOVÉ, s pracovnou plochou, a klasifikované podľa počtu sekcií. Sealed časti zlúčeniny a konštrukčnú pevnosť sa stanoví pomocou technológie a kvality výroby tohto zariadenia. Ak je to žiaduce, rozmery, počet a umiestnenie vypúšťacích častí sa môže meniť.

V závislosti na technológii výroby nádoby (umývací nádobe) kúpele sú rozdelené do nasledujúcich typov:

1. Zvárané.
2. Extrudované kúpeľne umývanie.

Tie sú charakterizované absenciou zvarových švov, čo eliminuje únik. Je to tiež najdôležitejšie výhodou je, že takéto umývanie kúpeľne nemajú rohy. A to je veľmi výhodné pre zamestnancov. Navyše, tento typ zariadenia je plne v súlade s hygienickými normami. Extrudované kúpeľne umývanie rýchlo mizne z zvyškovými účinky varenia.

Okrem zariadení, opísané v tomto článku, v priemyselných kuchyniach umývačky riadu sú nastavené pracieho cyklu na jednu minútu.