Šalát z prezretého uhorky, v zime bez sterilizácie: recepty

Tradične uhorky sú zozbierané v zime vo forme solené alebo Nakladané. Tam sú tiež recepty na šaláty v kombinácii s inými zeleninou. Ale čo keď ste neskoro sa zberom, a mierne prezreté uhorky? V tomto prípade prísť do obrobkov možnosťou záchrany práve kvôli týmto zeleniny. Je možné pripraviť šalát z prezretého uhorky, v zime alebo poter. Tak, môžete použiť celú úrodu a poteší rodinné chutné občerstvenie, ktoré sú obzvlášť dobré v zime, ako pripomienka leta.

lahodný šalát

Šalát z prezretého uhorky, v zime pre svoju chuť nie je horší ako zákazky na mladú zeleninou. Ak sa chcete príprava 10 kilogramov uhoriek, 10 g chilli, 50 g cesnaku listy a chrenom 700 gramov hrubej soli a kôpru kvetenstvo. Všetky súčasti umyť a vyčistiť cesnak a znížiť stredne veľkých kusov. Pepper očistený od semienok a nakrájame na krúžky. uhorka polovice brúsiť pomocou strúhadlo a zmiešať so soľou. Zvyšok zeleniny (zvoľte najmenšie) položené do nádoby, zalejeme korenie, korenie a zmesou prezretých uhorky. Zostávajúce priestor je vyplnený studenou vodou, ktorá musí pokryť všetky zeleninu. Odoláva uhorky na teplom mieste po dobu 3-5 dní. Ďalej sme sa posunúť ich do pohárov a uzavrite veko kopronové. Uchovávať v chlade.

Uhorky s octom

Šalát z prezretého uhorky pre zimné recepty , ktoré sú ponúkané, možno pripraviť rýchlo a ľahko. Toto prevedenie s prídavkom octu a rastlinného oleja, má príjemnú chuť a ľahkú ostrinku. Sa 2 kg prezretých uhorky, pol šálky cukru, rovnaká rastlinného oleja, 6 olúpané strúčikov cesnaku, ocot tretia hubica (9%), veľká lyžica mletého korenia a dve polievkové lyžice soli. Šalát z prezretého uhorky (na zimu - väčšina je) milovníci korenených jedál. Hlavný produkt sa premyje, olúpané a nakrájané na kúsky. Bylinky a cesnak skartovať akýmkoľvek spôsobom. Sme vyložiť všetky ingrediencie do vhodnej nádoby a pridajte korenie a soľ. Všetko dobre premiešame a zalejeme octom a olejom. Predmet uhorky nakladané po dobu 4 hodín. Potom sme sa presunúť do čistých pohárov, utláčaním dobre. Do tejto doby sa dávajú šťavu - to by malo stačiť na každý pohár. Potom, ak sa chystáte na uloženie obrobku na dlhú dobu, dal sterilizované nádoby. Vedľa vyhrnuli viečka a odstráňte v chlade po ochladení. Šalát z prezretého uhorky, v zime nedostane pripravená bez varenia, takže nebuďte leniví a urobiť správnu vec. Ak sa rozhodnete jednoducho diverzifikovať ponuku letnej či dokonca na jeseň, tento pokrm môže byť slúžil ako ľahké jedlo takmer okamžite.

kaviár

Ak sa suroviny nakrájame na menšie, to dopadá vajíčka, ktoré možno pripraviť aj z prezretého uhorky. To, čo je potrebné urobiť? Na prípravu budete potrebovať 5-6 veľké uhorky, cibuľa, 5 paradajok, tri stredné mrkvy, 2 papriky, malá lyžička soľ, korenie a rastlinných olejov. Všetky zelenina sú vyprať v uhorky olúpeme a odstráňte semienka a nakrájajte na kocky malej veľkosti. S paprikou a cibuľou správať podobne. Tri mrkvu pomocou strúhadlo a paradajky, aby paradajková šťava. Vezmite panvicu s hrubým dnom a naliať ju do rastlinného oleja. Potom dal uhorky a uhasiť ich, kým sa neodparí polovicu šťavy. Potom pridajte všetky ostatné zeleniny. Teraz budete musieť pridať soľ a korenie podľa chuti kaviár. Dusíme ju domäkka, kým odpariť prebytočnú tekutinu. Nezabudnite zamiešať pokrm, aby zelenina sú spálené. Spread kaviár do pripravených nádob a pokrievky blízkych.

Dôležitým bodom! Ak narezhete zelenina sú väčšie, dostanete žiadne vajcia a banálne šalát z prezretého uhorky. V zimnom období (bez sterilizácie sa však môže stať po dlhú dobu), odstráni sa v pivnici alebo chladničky.

Existuje mnoho originálnych receptov, ktoré vám pomôžu hostiteľka použiť celú úrodu, bez ohľadu na stupeň zrelosti plodu. Jeden z nich sa bude hovoriť v ďalšom oddiele.

Šalát z prezretého uhorky v zime s horčicou

Potom sa kilogram prezreté uhorky, tri strúčikov cesnaku, trochu chrenu a 20 gramov soli. Marináda treba 100 g cukru, 150 g octu, dve polievkové lyžice horčice a liter kvapaliny. Uhorky olúpané a semien a nakrájame na kúsky. Potom sa pridá soľ, nechá sa 10 hodín tým, že horná strmeň. Potom nalial šťavu a uhorky by mala byť stanovená v bankách sa strúhaným chrenom a drveným cesnakom. Pripravte si marinádu zmiešame všetky ingrediencie a variť. Naplňte poháre s uhorkami a zavrie veko. Šalát uložené v chladnom mieste. Pri dlhšom skladovaní, musí byť tiež sterilizované.

miešaná zelenina

Miešaná zelenina vyzerá úžasné ako v bankách a na stole. Šalát z prezretého uhorky zozbieraného v zime, budete pomáhať v pravú chvíľu, keď sa náhle hostia pri dverách a je nutné podať občerstvenie. Na prípravu potrebného kilogram uhorky, dve veľké mrkvy, dve sladkej papriky, koreňa chrenu, tri strúčikov cesnaku. Uhorky sú čistené z kôstok a kôry a nakrájame na dlhé tyče. Mrkva a papriky sú tiež čisté a nakrájame podobne. Cesnak a chren grind. V spodnej časti každej z bánk dať korenia a potom dal kliny zeleniny, plnenie celý priestor. Najprv naplňte nádobu s vriacou vodou a nechajte ju ľahko po dobu 20 minút. Kvapalina sa potom zleje a pridá sa k nej dve veľké lyžice soli, 4 lyžice cukru a malé lyžice octovej esencií (na liter vody). Marináda variť a zalejeme svojej banky so zeleninou. Docela zaujímavý šalát z prezretého uhorky v zime. Recepty, mimochodom, môže byť doplnený radom korenia. Na konci pracovnej nádoby zatváranie veka zábaly a dať na chladnom mieste, po úplnom ochladení.

vonia šalát

6 kíl uhoriek trvať 6 hlavy cesnaku, tri polievkové korenie pre kórejskú mrkvou, šesť veľkých lyžice soli a tromi lyžicami kôprom. Zeleninu nakrájame na plátky a zmiešame s ostatnými prísadami. Vyhradzujeme šalát po dobu troch hodín. Marináda sa 750 mililitrov octu (9%), 30 veľké lyžice cukru a 100 ml rastlinného oleja. Cook zmesi do rozpustenia všetkých zložiek. Potom pridáme marinádu do uhoriek a šalátu voľno počas ďalších 6 hodín. Po tom sme sa rozšíriť do banky a sterilizovať. Tesniacim vekom a uložte na chladnom mieste. šalát chuť sa získava tak ohromujúce množstvo všetkých komponentov.