Ako správne nabrúsiť nôž

Každý vie, že to je oveľa pohodlnejšie a produktívnejšie pracoval nabrúsený nôž. Bohužiaľ, nože nemožno nabrúsiť sami. Jedná sa len o reklamný trik: skôr alebo neskôr, čepeľ stále tupý. Ale ako správne nabrúsiť nôž, málokto vie. Pozrime sa na tento problém vyriešiť.

Ostrenie na Musatov

V prípade, že nôž je tupý, rezná hrana preformátuje cez Musatov alebo tenké brúske. Operácia môže byť vykonaná niekoľkokrát, potom to bude mať všetky rovnaké dôkladné ostrenie.

Tyč z masívnej ocele alebo keramiky s názvom Musatov. Zvyčajne sa podobá súbor s drážkami pozdĺž osi. Ak uvažujete o tom, ako brúsiť nôž, potom tu je tip: vedená britom na Musatov, zatiaľ čo jemne posunúť kotúč od rukoväti ku špičke.

Brúsenie pomocou rôznych zariadení a príslušenstva

V brúsneho kotúča s vysokým obratom dochádza nekontrolované zahrievaním ocele, z ktorej lopatky zhorší. Preto neodborníkov brúsiť nože nemožné. brúsenie nožov brúsny papier sa tiež neodporúča.

Teraz sú k dispozícii špeciálne strúhadlá, ale neodporúča používať ich ako ostrenie uhol často nie je totožný s počiatočným uhla lopatky. Pohyb vytvára pozdĺžnu drážku. Z tohto listu stráca svoje rezné vlastnosti.

Ako ostriť nôž na brúske

Kamene sú rôzne stupne granularity:

• hrubé - pre nastavenie okraje a ostrenie uhol;
• Priemerný - pre ostrenie;
• tenké - k odstráneniu drobných chýb.

Väčšia tyče k udržaniu správneho uhla ostrenia. Optimálne je, keď dĺžka kameňa bude dvojlisté dĺžka a šírka -. 5 cm Lišta musí byť umiestnený na ostenie tak, aby sa nepoškriabe podlahu a nie posuvné.

Nôž bar olova v smere, ktorý je kolmý k britu v mieste kontaktu.

Je nutné udržiavať konštantnú ostrenie uhol 20 stupňov na oboch stranách čepele. Ak máte tušenie, ako brúsiť nôž s ohľadom na toto pravidlo, mali by ste vedieť, že čepeľ musí byť inštalované pod uhlom 20 stupňov k povrchu kameňa a udržať ho na mieste dopredu, kontaktné miesto sa neustále pohybuje ďalej a ďalej z rukoväte. Uistite sa, že na konci priechodu čepele z povrchu tyče spadol, inak to bude poškriabaniu povrchu strany.

Kliknite na kameň by nemal byť veľký, môže to viesť k strate presnosti. Brúsenie je nutné pred vytrhávania pozdĺž celej dĺžky čepele. Brousek v stredu na tenkom preformátuje. Čepeľ sa stáva aj počas tejto operácie.

Takže ste sa naučili, ako správne nabrúsiť nože. Chcel by som vás upozorniť, že nie je nutné kontrolovať kvalitu ostrenie ramien. Dokonca aj plytký rez môže zapáliť z mikroskopických kovových triesok. Je lepšie snažiť sa rezať nožom na hmotnosť hárku papiera. Ak je to úspešné na prvý pokus, potom sa vaše ostrie nabrúsené dokonale!

Nakoniec niekoľko tipov pre starostlivosť a údržbu nožov:

• držať ich oddelene;
• použiť na iné účely;
• rez na plastových či drevených povrchov;
• Neumývajte v umývačke riadu;
• Nie je brúsiť zúbkované čepieľkami alebo diamantový keramický povlak.