Čajový obrad v Číne. Umenie čajového obradu

V živote Číňanov čaju stojí na špeciálnom mieste a pitie čaju, a to stať sa samostatnou umenie čajového obradu.

Čínsky čaj preferovať iné nápoje, a to aj v lete: nielen hasí smäd, ale tiež posilňuje imunitu.

Čajového obradu v Číne - trocha histórie

Tea vzhľad označovaný ako jeden z hlavných postáv čínskej mytológie, božský predok celého čínskeho ľudu Šen Nun, ktorého meno v čínštine znamená "božský kormidla". Je tento znak učil ľudí obrábať pôdu, pestovať obilie ao liečivé a ďalšie užitočné rastliny.

Tradícia hovorí, že Shen Nong bola hlava býka a ľudské telo, zatiaľ čo jeho žalúdok bol vyrobený z priehľadného nefritu. Shen Nong bolo pomáhať ľuďom liečbe chorôb, a za to potuloval sa po zemi v hľadaní liečivých rastlín, oddeľujúce je od spoločného jedovaté. Účinok bylín našiel šek lekára pre seba. Zároveň poznamenal vplyv požitého rastlín alebo ovocia na telo vďaka svojej transparentnej brucha. Hovorí sa, že jedného dňa sa pokúsil novú neznámu rastlinu, av dôsledku toho dostal ťažkú otravu. Keď to bol naozaj zlý, ležal pod kríkom cudzinec. Zrazu sa z listov Bush Dewdrop valcované. Glotnuv kvapôčku, lekár pocítil nával sily a elánu príjemnú po celom tele.

Od tej doby, Shen Nong všade pri sebe listov tejto rastliny, ich použitie ako protijed. A tak sa stalo, že učil všetci čínski ľudia pijú čaj ako liek.

V dávnych dobách, bol čaj nápoj pre bohatých ľudí. Nikto presne nevie, kedy nastúpil na každodenné pitie. Zároveň sa v 1. storočí pred naším letopočtom, čaj bol široko distribuovaný, a to bolo možné kúpiť na trhu. As 618 907 rokov sa začala rozvíjať čínsky čajový obrad, a boli prvýkrát popísané čajovej tradície Číny.

V priebehu doby, čaj Silk Road prenikol do Ruska. V literatúre sa uvádza, že čaj ako darček k ruskými kozákov predložený na kráľovi v roku 1567. Naozaj Rusi boli schopní vyhodnotiť sladký nápoj v 19. storočí. To sa potom vytvorí ruskú čajový obrad. V Moskve čaj dozvedel varenie vo svetoznámom ruskom samovaru.

V Číne čajového obradu je rituál, v ktorom nápoj pivovarníctvo pozorovaný pri určitom poradí. Hlavným cieľom tejto akcie je odhaliť chuť a vôňu čaju, a potom vybehnúť z miesta. Čínsky čajový obrad znamená, kľud a pohodu. Zvláštnu atmosféru dotvárajú fantáziu objektov čajové náčinie, riad elegantný malej veľkosti, rovnako ako krásny mäkký hudby - vďaka všetkým týmto faktorom, je možné, aby si dobre známa po celom svete nezabudnuteľné aróma voňavé čajový nápoj a dlhou dochuťou.

Ponúka čajový rituál v čínštine

Čajového obradu v Číne s názvom gungfu-cha: Gung - najvyššie umenie a ca - samozrejme čaj. Čínsky sami klásť osobitný dôraz na rituál. Majú túto zručnosť, aby sa dozvedeli, že nie každý môže.

Čínska rituál pitia čaju je považovaný za jeden z najviac tajomné a záhadné vo svete. Možno je to spôsobené tým, že Číňania veria, čaj nie je len nápoj. Pre nich, čaj je múdry rastliny, ktoré sú dané k prenosu energie života. Ak chcete získať túto energiu existujú určité podmienky, ktoré sú zhrnuté v pravidlách čajového obradu.

Špecifické požiadavky na vodu

Výber z vody, ktorá sa varí čaj je veľmi dôležitá. Musí to byť nutne čistý zdroj. Najvhodnejšie je ten, ktorý má sladkú chuť a jemnú štruktúru.

Pri príprave čaju je dôležité, aby variť vodu. Nie je nutné, aby k valcovanie varu, v skutočnosti, pretože to ponecháva vlastnej energie. Hovorí sa, že voda je považovaná za vriacej čaj do požadovaného stavu, akonáhle sa objavia bubliny - k rýchlemu varu nie je tolerovaná.

zvuk hudby

Tradične pred obradom osoba musí byť vyčistené, aby sa dosiahlo stavu vnútornej harmónie a pokoja. To je dôvod, prečo sa koná v krásnom izbe a za zvukov príjemnej hudby, často fascinujúce a mystické. Pre najlepší účinok, majster čajového obradu uprednostňuje používať zvuky prírody. Podporuje ľudskú potápanie do hlbín svojej duše a pomáha lepšie splynúť s prírodou.

Čo povedať na čajovom obrade?

Počas čajového obradu bola tradične hovorí o čaji. Okrem toho je dôležitým prvkom obradu je prejavom úcty k bohu čaj a hovoriť o tom. Často majster položil sochu alebo obrázok vedľa čajové riadu.

Vnútorný stav publika

Podľa kanonik rituálu sa odohráva v atmosfére dobra a harmónie. Kým čaj nie je prijatý hovoriť nahlas, mával rukami a robiť hluk. Zažiť skutočnú radosť z pitia a naozajstné šťastie pomáha celé sústredenie.

Mimochodom, čajový obrad v Číne zahŕňa 2 až 6 osôb. V tomto prípade je možné dosiahnuť úžasnú atmosféru v tradícii nazýva dotykové duše.

Interiér pre čajový obrad

Všetci prítomní sú uložené na slamené rohože, postelennuyu na podlahe. O hostia stanovenými mantinelmi príjemné teplé farby. V strede tabuľky sada pre čaj, zvaných pastieri, výšky asi 10 cm. Je to podobné ako krabica z dreva. Má špeciálne otvory, kde čaj nalial pozostatky, pretože v Číne, prebytočná voda sa hovorí o hojnosti.

Keď sú všetky základné princípy Tea Party, prichádza slávnostný okamih čajový večierok.

Takže, čínsky čaj pitie

Než hostia rozšírená sada pre čajový obrad. Stolovanie zahŕňa: kanvice pivovarnícke nádoby - cha-hai, čaj pole, s názvom cha-heh, a pár čaju. Všetok riad pre čajový obrad musia byť vykonané v rovnakom štýle a nie odvádzať pozornosť od svojho vzhľadu nádhernej pitie.

Prvým krokom je suchý čaj sládek spať v meste Cha-Hee - špeciálny porcelán box, ktorý je určený na štúdium štruktúry čaju a vdychoval jeho vôňu. Všetci účastníci sa pomaly otočte ju k sebe a vdychovať vôňu. Tento rituál má iný význam - počas prenosu cha-heh prítomný zbiehajú navzájom.

Sprievodcovia Gongfu cha variť čaj. Pôvod zaplavila vriacej vody sa naleje - teda premyje čaju prachu. Ale s ďalšou liace obradu každý hosť má zázračný nápoj.

Pred každým účastníkom je čaj parný na podnose. Ide o dve šálky, z ktorých jeden je vysoký a úzky (vensyabey) pre snímanie zápach a širokú a nízku (chabey) - užiť si farbu a chuť čaju. Šálka je naplnený druhým vysokým obsahom vody, potom, čo bol v zavarnik asi 30 sekúnd. Vensyabey vyplniť iba ¾ a okamžite prikryte širokým pohár. Cez čas, horné šálku sa odstráni a tým, že na dno k nosu, vdychovať skvelé aróma výsledného čaju. Je dôležité sústrediť sa a splynúť s energiou čaju. Tea sa pije pomaly, so zameraním na vnemy.

Tea sa vyleje tak dlho, dokiaľ nápoj je uložený farbu a chuť. S každou novou liace čaju dostane ďalšie odtiene vôní a chutí.

Ako výsledok, čajový obrad dáva pokoj, kľud a pomáha zabudnúť na zhonu nášho života.

Čajový obrad v Anglicku

Británia je jedným z popredných svetových spotreby čaju na osobu. Tea Party pre Britov - nie je len zvyk, je to rituál s jeho zavedenými tradíciami. Vynoril sa z podivného britského čaj Päť-o-hodinové čaj.

Tradičné sada pre čajový obrad v angličtine - je biely alebo modrý obrus bez obrázkov, váza bielych kvetov nažive. Tea pair kanvica s čajom, mlieko džbán, džbán s mliekom, čaj sitko a stojí za to. Okrem toho je potrebné Sugarbowl (s výhodou biely a hnedý cukor), čajové lyžičky, vidličky a nože, obrúsky tón obrusy.

Čaj je vždy slúžil občerstvenie - to sú rôzne verzie anglického pečenia. Tradične, hostia si môžu vybrať medzi 5-10 čajov, ktoré sú povinné lapsang souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam, rovnako ako rôzne čajové zmesi.

Mimochodom, je ďalší dôležitý prvok slúžiaci - alebo prešívaná vlny cheholchik na čaj (čaj-útulné).

Čajový obrad v Anglicku, má tajomstvo. Keď sa varí čaj sa berie do úvahy, že v pohároch vriacej vody zriediť to už nebude. To znamená, že keď varí do čajového nálevu je kladený na predpoklade, že jedna osoba má 1 lyžičku čaju. V prípade, že používate veľkú varnú kanvicu, odporúča sa pridať ďalšie 1 lyžičku vôbec.

Potom 3-5 minút čaj varí a vyleje svojich hostí. Bezprostredne po tejto kanvice je potrebné zalejeme vriacou vodu zo džbánu (funkcia čajového obradu - prepracovanie zváranie) a prikryje ju s čajom-útulné zachovať teplotu. V čase, keď dokončenie piť prvý šálka, druhý čas výplň variť. Kanvica môže byť znovu naplnený, ale zakaždým, keď sa kvalita nápoj sa zhorší.

Tradične pijú čaj s mliekom, prikrývali s horúcim mliekom na čaj, a nie naopak.

Ruský čaj tradície

Čajový obrad v Moskve - je úplne odlišné tradície veľmi odlišné od rituálov, ktoré panujú v domovskej krajine nápoja. Hovorí sa, že Japonci si s čajové riad Tea Party, podrobnosti obradu svojho vnútorného sveta. Čajového obradu v Číne - teraz chuť a vôňu čaju, anglicky - cenný tým, dodržiavanie tradícií, sprievodom, pečivo. A Rusi majú na to najdôležitejšie - to sú zhromažďované firmou blízkosti ruského samovaru. Cenný komunikácie medzi všetci zišli.

Moskva spočiatku pil čierny čaj. Horúca voda sa zahrieva v samovar, kanvice a vložený na vrchol. Zváranie je silnejšie ako čaj, ktorý nakoniec piť. Pohárik sa naleje čajové lístky, a potom, čo - vriacu vodu zo samovaru.

Na stole na čaj vždy ponúkané pečivo,
citrón, cukor, džem a med. Posledný kúsok cukru jesť častejšie na čaj alebo šírenie na chleba. Často podávané v šálke "pár čaj" - tanierik. Je to nalial horúci čaj z hrnčeka a pitie.

Bez ohľadu na čaj tradície rôznych národov, celé nápoj je oceňovaná pre chuť, jemnú arómu a neobvyklými vlastnosťami.