Cuketa: Najlepšie vonkajšie odrody. Popis a charakteristiky pestovanie odrôd

Tento článok sa zameria na zeleninu s názvom cukety. Najlepšie vonkajšie odrody, najmä pestovanie pôvodu, rovnako ako niektoré jednoduché recepty na zdravé a výdatné pokrmy - budete ju nájsť v našom materiáli.

Aký druh zeleniny?

Cuketa - jednoročný tepelne milujúci rastlina, blízky príbuzný tekvica. Plody svojej obvyklej podlhovastý tvar, hoci tam sú odrody a okrúhle. Peel zeleniny je biela, pistácie, zelenej alebo žltej. S radom prospešných minerálov a vitamínov, rovnako ako neporovnateľné chuti, squash sú veľmi populárne po celom svete.

legenda

Podľa indického eposu, cuketu bola predložená k ľuďom bohmi. V rybárskej dedine, zatiaľ čo ich manželia boli po dlhej ceste, ženy a deti trpeli hladom. Matka sa modlila Všemohúceho bohov, a tak poslali na zem ovocie je rovnako chutné ako telo rýb, a tak skromný ako burina. Celestials myslel a ukázal svetu cuketu. Ako to chutí ako ryba - veľká otázka, ale o jednoduchosti pestovaní, ale v skutočnosti nerobia chybu.

Odkiaľ pochádza cuketu?

Niekoľko záhradníci zaujímalo, odkiaľ som prišiel známy krčme. Ale vedel o vlastnostiach jej rastu v prírodnom prostredí, môžete vytvoriť túto kultúru, tie najlepšie podmienky na mieste.

Home nájsť rastlinný Južnú Ameriku, aj keď to možno nájsť v krajinách strednej a severnej. Jej pestovanie došlo po dlhú dobu: Indiáni rástla squash ešte pred 3000 rokmi, o čom svedčia početné archeologické nálezy. Pre Európanov zeleniny bol relatívne nedávno - v 17. storočí, a bol kultivovaný najprv ako exotické rastliny v botanickej záhrade. Jedlá bolo len squash semená, chutí ako tekvica. V polovici 18. storočia zázrak zeleniny a prišiel do Ruska, kde to bolo používané v nezrelé forme.

Ako zasadiť a pestovať cukety

Squash semená klíčiace rýchlo, mali by byť namočený po dobu 4-5 hodín v studenej vode a potom zabalené v vlhkou handričkou alebo vatou a dajte na teplé miesto asi na jeden deň (by mali mierne bobtnajú, ale nie klíčiť). Potom sa ľahko vysuší a zasiate v otvorenom teréne na konci apríla - začiatkom mája (na základe klimatických podmienok). Semená klíčia pri teplotách nad 10 ° C,

Cuketa - závod pomerne rozľahlé, takže kópie by mali zodpovedať za rozlohou najmenej 70 x 70 cm Semená sú zasadené v vlhkej pôde do hĺbky 1,5-2 cm Mnoho záhradkárov pokryť ich miesta pristátia plastový obal pre udržanie potrebného vlhkosť ...

Na pestovanie squash ideálne humusu. Tento tekvice dobre rastú na lužných riek pozemkov a gaštanov, na melkosuglinistyh. Je tiež dôležité vziať do úvahy, ako sa rastlina pestovaná na záhrade skôr. Najlepšie Predchádzajúci cuketa sú paradajky, papriky, baklažán, zemiaky a strukoviny.

V čase, keď vaječníky začínajú tvoriť, rastlina je nutné kŕmiť minerálne a organické hnojivá. Najčastejšie sa používa čerstvé Divozel (5 kg až 10 m?), Hydinové hnojovice (1,5 kg na 10 m?), Suspenzia (5-10 kg m²). Najlepšie úprave vhodné dusičnan amónny za to (120 g na 10 metroch štvorcových).

zvoliť stupeň podľa akých kritérií?

Zakaždým, keď sa na jar, mnohí začínajú premýšľať o tom, aké druhy semien zeleniny kúpiť tento rok. Ako nestratiť uprostred tejto rozmanitosti?

Než si kúpite semienka, je potrebné vybrať tú najlepšiu známku. Odporúča sa vziať do úvahy umiestnenie vnútorné pole v prípade, že chata je umiestnená v severných oblastiach je obzvlášť akútne mrazu.

V závislosti na veľkosti údajných lôžok je dôležité venovať pozornosť tvaru puzdra, jeho kompaktnosť a sklon k vetvenia.

Z kvality opeľovanie závislé úrodu. Existujú rastliny opeľovanie hmyzom, ale stiahnutý a self-opeľovať squash. Najlepšie vonkajšie odrody znamenať všetko, prítomnosť včiel, motýľov a ďalších nektáru zberačov.

Domáce alebo dovezené odrody, ktoré lepšie?

Každá trieda má svoje výhody aj nevýhody. Ak vyberiete by sa mala riadiť predovšetkým podľa toho, ako budú použité cukety. Niektoré rastú tieto zeleniny v nádeji, že dlhodobé skladovanie, zatiaľ čo iní snívajú získať skorú plodina, ktorý bude použitý v surovom stave, ako aj pre varenie a konzervovanie.

Na rozdiel od zahraničných odrôd, domáci odolnejšie proti poškodeniu mrazom a rýchlym zmenám teploty. Preto, aby sa rast v centrálnom Rusku a vo viac severných oblastiach, lepšie zvoliť semená miestnych chovateľov. Plody cukety, aj keď nemajú reprezentatívny druh, ale perfektne udržiavané a nádherné chuti.

V teplejších oblastiach, naopak, je to lepšie osvedčené zahraničné odrody, najmä talianska. Majú šťavnatú dužinu, odlišný zrenia a vynikajúcu chuť.

Skoré odrody cukiny

Každých záhradníci chcú rýchlo dostať úrodu. U veľkých poľnohospodársko-priemyselných komplexov rýchleho starnutia - rýchly zisk a dobrý obratu. Pre netrpezlivé chovatelia priniesol mnoho zaujímavých skorospelok. Aký to cuketa preteky? Najlepšie vonkajšie odrody s krátkou dobou zrenia, sú uvedené nižšie.

Odesa-52

Jedná sa o staré, časom preverené odrody vyšľachtenej ukrajinskej chovatelia dokonca v polovici minulého storočia. Od prvého klíčenie do zrelého ovocia - celkom asi 40 dní. Formulár squash pretiahnutý, kôra - mliečna alebo zelenkavá farba s malými škvrnami. Mäso je ružovkastú alebo žltkastý odtieň. Grade mimoriadne plodná, odolné voči chorobám a mrazu. Bush forma je kompaktný. Odesa-52 doporučované pre použitie v čerstvej aj konzervované, pretože to je, rovnako ako mnoho z skorých odrôd zlé.

vzduchoplavec

To cuketa Cuketa je jedným z najvyhľadávanejších. Odroda má krátku hlavné kmeň a úhľadný malý ker. Je ideálny pre malé záhrady. Cuketa vzduchoplavec má hladký podlhovasté plody sú rovnomerne maľoval v tmavo zelenej farbe. Dužina je žltkastá, šťavnatá, tenká šupka. Dozrievanie čas - 46 dní. Plody sa používajú pre konzervovanie, varenie, šaláty.

Cukety vzduchoplavec má len jednu nevýhodu: je citlivé na múčnatke a rôznych typov vírusov.

biela

Ultra-rýchla odroda, od klíčenie do prvého zberu - o niečo viac ako mesiac (35-40 dní). Biele cuketa rôzne svetelné oválne plody strednej veľkosti (do 1 kg). Dužina vnútri - krém, veľmi šťavnaté a chutné.

Odroda je odolná voči chorobám, nenáročná čo sa týka starostlivosti a univerzálne použitie. Nechá sa uležať, vyprážané, surova. Nízky obsah cukru umožňuje použiť cuketa biele detskej výživy a jedálnička diabetikov. Tiež je vhodný pre dlhodobé skladovanie a dlhšiu dobu nestráca chuť a výhodné vlastnosti. Vďaka všetkým výhodám uvedeným vyššie uvedeného je veľmi populárny medzi poľnohospodármi.

Sosnowski

Táto odroda dozrieva len 33 až 34 deň. Je určený pre vonkajšie pestovanie v južných oblastiach Ruska, Ukrajiny, Moldavska. Sosnowski cuketa rôzne tenkou šupkou ovocia podlhovasté biele alebo béžová. Dužina je žltá, vláknitá, s vysokým obsahom šťavy. Používa sa na výrobu konzerv a diétnych menu.

kotva

Táto odroda je predčasný: plodiny možno zberať už po 40 dňoch po nástupe klíčnych listov. Plody cukety Anchor je oválne a zaoblené. Peel vzhľadom farebné zelené tón mäkké na dotyk.

Z výhod je možné uviesť nízku tepelnú odolnosť, dobrú bezpečnosť, vysoká produktivita (až 9 kg z jedného puzdrom), vynikajúca chutnosti buničiny. Hlavnou nevýhodou, ktorá má krčma Anchor: zlá známka je proti rôznym chorobám.

Populárna odrôd squash pre dlhodobé skladovanie

- Skvorushka. Vďaka dlhodobé skladovanie bez straty živín a ochutnať mnoho zvoliť tieto cuketu. Pestovanie a starostlivosť v otvorenom poli nebude dodávať hádka. Semená sa vysievajú priamo na lôžku (vzdialenosť medzi otvormi - 60 cm). V budúcnosti, len vyžadujú pravidelnú zálievku, okopávanie a hnojenie pôdy.

Plody majú rôzne škorec tmavo zelenú šupku a slaborebristoy valcovitý tvar. Hmotnosť cuketa môže dosiahnuť 1,2 kg. Na použitie v čerstvom, pražené, dusená a priamo po zbere vybraní mladí malé predmety. Zeleniny určené na dlhodobé skladovanie by malo byť dobre vyzreté.

- Gribovsky-37. Táto stará odroda je známy všetky sebaúcty záhradkárov. To bol získaný tuzemských chovateľov v roku 1943 a od tej doby získal obrovskú popularitu. Medzi výhody patrí: cuketa Gribovsky má vysokú produktivitu, vynikajúce dlho tolerovať sucho a chladné počasie, nenáročnú údržbu.

Plody tejto odrody sú valcové, ľahko "pot bruchom" tvar s výrazným rebrovaním na prove. Peel - zelenkavá alebo mliečna, dostatočne hustá. Pulp - biela, elastické médium. Cuketa Gribovsky dobré pre domácu kuchyňu, tak aj pre dlhodobé skladovanie.

- Iskander F1. Možno, že je potrebné zasadiť hybridný cukety? Najlepšie odrody na otvorenom priestranstve, v tomto prípade - it Kavili F1 a F1 slávne cuketa Iskander, recenzie, ktoré sú čisto pozitívne. Tieto hybridy sú vytvorené holandských botanikov na dlhú dobu. Ich hlavnou výhodou je odolnosť voči rôznym chorobám, s vysokým výťažkom, schopnosť vaječníkov plodov pri nízkych teplotách.

Aspoň pre ešte jednu sezónu, aby sa pokúsili vysadiť v ich oblasti cukety Iskander F1. Odpovede o ňom dáva nádej na dobrú úrodu, ktorá je schopná byť skladovaný po dlhú dobu.

Je pozoruhodné, že semená odvodené od hybridného ovocia nemožno použiť pre následné pestovanie.

Yellow squash

- Goldberry. Žltá squash odrody Zolotinka líšia predčasnosť, kompaktný ker, dobrú chuť a príjemný vzhľad. Rovnako ako ostatné žlté alebo oranžové zeleniny, ktoré sú bohaté na karotén, a sú používané na prípravu dojčenskej a dietetických potravín.

- Zheltoplodny. Tento stupeň - Bush cuketa vysoký výnos. Plody sú hladké alebo mierne rebrované, valcovitý, zúžené na konci. Zariadenie je vhodné pre malé plochy, ako je kompaktný.

- Golda. Ďalším zástupcom žlté squash. Tento hybridný dokonale ukázalo sa populárne medzi skúsených záhradkárov. Jeho slnečné plody sú podlhovasté, ľahko rebrovaný tvar. Pulp - krémová, dostatočne hustá a veľmi mäkké. Tieto zelenina sa vyznačujú vysokou univerzálnosťou: sú vyprážané, dusené, konzervy. Okrem toho, cuketa odrody Golda dokonale zachovaný, ak si počkať na ich plnej zrelosti.

guľaté cukety

- Ball. Round cuketa odrody Ball je ideálny pre plnkou a pečenie. Na tvar ovocie je ľahko uhádnuť z názvu, naozaj zreje vo forme vyzerá ako balón. Olúpeme cuketu - zelené svetlo v malých miestach. Špeciálne funkcie patrí pestovanie určitého odporu k návrhom, všeobecne platí, že rastlina je nenáročný a vysoko výnosná.

- Melón. Táto odroda - výsledkom kríženia s rovnakým melónu kolegami, a zrejme naozaj ako on. Rysy tejto odrody sú veľké ružové semená, veľmi dlhodobé skladovanie (až do novej úrody) a dlhými riasami. Pri výsadbe melón vzdialenosť medzi otvory by mali byť najmenej 2 m.

To nie je všetky druhy tohto neobvyklého tvaru. Pre otvorenom teréne tiež vhodná Medovník, Tintoretta, burzhuinov F1, festivalu F1.

Okrúhle cukety, akosť, popis a ktorého výhody sú uvedené vyššie, sú stále viac populárne.

neobvyklé odrody

- Spaghetti. Tento predčasný trieda má jednu unikátnu vlastnosť: pri varení buničiny sa hrnul do tenkého bičíka pripomínajúce pravé talianske cestoviny. Okrem vzhľadu tela špagiet je trochu ako to je známe z detstva misky. Je dôležité, aby sa cuketa dozrievajú až do konca: v tomto prípade, bude zobrazovať všetky chuti.

Je ťažké pestovať také cukety? Pestovanie a starostlivosť v otvorenom poli nie je odlíšiť od konvenčných odrôd.

- tvaru. Ďalšie bizarné pub - hruškovitého tvaru. Okrem vytvorenia sa líšia žiarivo oranžovú dužinu, veľmi voňavé a chutné. jej plody nie sú príliš veľké (asi 20-25 cm na dĺžku). Výhodou tejto odrody je dlhá doba plodu.

Hruškovitý cuketa dobre udržiavané a prepravované. Vďaka vynikajúcej chuti a dekorácie, táto odroda sa rok od roku je stále viac populárny.

chutné recepty

Na použitie surové cukety vybraný mladé plody priemernej veľkosti uhorky. Olúpte tenké, dužina je šťavnatá a semená jednoducho začnú tvoriť. Existuje mnoho receptov na zdravé a jednoduché pokrmy, ktorých príprava neberie moc.

Šalát z cukety s uhorkou

Zloženie: uhorky (300 g), squash (250 g), pažítka (30 g), cesnak (3 strúčiky), majonéza (5 lyžíc), bylinky a soľ.

Cuketa a uhorky kôry a nakrájané na jemné kocky. Cibuľa a byliny jemne nasekané, cesnak prešla tlačou. Všetky ingrediencie, dobre premiešajte.

Mnoho ľudí, propagáciu zdravej výživy, nahradiť majonézy s olivovým alebo slnečnicovým olejom. V tomto šalátu môžete pridať aj tvaroh alebo mozzarella.

squash kaviár

Čo je potreba: cukety (3 kg) a cibuľu (0,5 kg), majonéza (250 g), paradajkový pretlak (250 g), slnečnicový olej (150 g), soľ (2 polievkové lyžice), cukor (1/2 šálky ), čierne korenie (1/2 lyžičky), bobkový list (1 x).

Cibuľu a olúpané cukety musieť prechádzať na mäsovom mlynčeku, pridáme majonézu, paradajkový pretlak a maslo. Výsledná zmes sa varí pri nízkej teplote po dobu 1 hodiny. Ďalej pridajte soľ, cukor, korenie a bobkový list. Varíme po dobu 1 hodiny. rozšírený v sterilizovaných pohárov v horúcej forme a valcom.

Tento pokrm sa hodí pre každodennej stravy, tak aj pre slávnostnú tabuľu.

plnené cukety

Musíme: mleté bravčové mäso (350 g), 4 malé okrúhle cukety, mrkva 1 stredne veľké cibule, 1, 1 strúčik cesnaku, bylinky, olivový olej, korenie, soľ.

Najprv je nutné znížiť v hornej časti cukiny a opatrne odstráňte dužinu lyžičkou. Cibuľa, mrkva, cesnak jemne nasekané, pridajte do vypchávanie a dobre premiešajte. Ďalej, výsledná zmes bola posypať olivový olej, soľ a korenie, pridáme nasekané bylinky.

Hrnce plnené mletým cuketou, dajte na panvicu alebo zapekacej misky a zakryte hornú fólie. Miska sa varí v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 45 minút. Ďalej budete musieť odstrániť fóliu a opätovné uvedenie ďalších 15 minút. Top môžete posypať strúhaným syrom na kôrky chrumkavé voňavé.