Estragón bylina ako voňavé korenie

estragón tráva je rastlina, ktorá patrí do rodu Artemisia. Jeho rodný dom je Mongolsko a východnej Sibír. Prvé zmienky o tejto byliny siaha až do trinásteho storočia v prácach Arab botanik a lekár Ibn Baytera, ktorý si všimol jeho liečivé vlastnosti, rovnako ako možnosť využitia šťavy nápoj počas výroby. Dragoon trávy a estragón - je názov nazýva tento závod ako estragónu. Grass, fotky z nich sú umiestnené dole, to sa často vyskytuje vo forme divokého rastu v Európe a Amerike západ. Jeho dlhé listy sú trochu podobné kariet a majú svetlo zelenú farbu. Počas obdobia kvitnúcich rastlín sa objaví kvetenstvo, ktorá sa skladá z drobných kvietkov. Aj napriek zdanlivej podobnosti s palina dračia má príjemnú vôňu a sú široko používané vo varení, pretože to vám umožní dať pikantnú chuť na takmer akékoľvek jedlo. Štruktúra je súčasťou estragónom silice, v dôsledku čoho je rastlina má neobvyklú vôňu a štipľavú chuť. Jeho listy obsahujú veľké množstvo vitamínov A a C, rovnako ako mnoho ďalších užitočných látok.

V súvislosti s touto bylinkovým estragón je široko používaný v ľudovom liečiteľstve ako antihelminthic a antiscorbutic. Okrem toho, že má schopnosť stimulovať trávenie a zlepšuje chuť do jedla. V Tibete, estragón sa používa k boju pľúcnych ochorení - zápal priedušiek, tuberkulózu a zápal pľúc.

Estragón greeny možno rezať, pretože skoro na jar, akonáhle to rastie späť. To je zvyčajne pridávať do šalátov, príloh, občerstvenie a mäsových pokrmov. Rastlina zbavenú horkosti, má vynikajúcu chuť, tak často používané v konzerváciu zeleniny, a pridá sa do octu. Estragón je tiež široko používaný v sušenej forme, vhodné pre mnoho pokrmov. V tomto prípade je vhodné pridať na konci varného procesu, čo umožní rastlina nestráca svoju chuť. Tráva je estragón a technické plodiny, ktoré sa pestujú vo výrobe horčice, syr, nápoje, a samozrejme, zmesi korenia.

Rastlina je ťažko vyberavý, pokiaľ ide o pestovanie, pretože môže byť vykonané aj vo svojej vlastnej záhrade. Bylina estragón je najlepšie pestovať na slnečnom mieste s úrodnou pôdou. Jeho násobenie môže byť vykonané štepenie, rezne, alebo tak, že sa puzdro. Estragón je pomerne odolné voči chladu, ale pre úspešné prezimovanie stále odporúča znížiť ju na jeseň, pričom asi 10 cm. Ak potom pokryť rastlina s suchého lístia a zľahka posypeme hnoj na zemi. mladé výhonky objaviť v ranom jarnom estragónu. Je potrebné poznamenať, že táto bylina môže rásť na rovnakom mieste pätnásť rokov.

Zhromažďovanie mladých vetvičiek a listov rastliny pre výrobu korenia vykonávaných v lete pred začiatkom jej kvitnutia, je to práve v tomto okamihu v ich zložení obsahuje veľmi veľké množstvo esenciálneho oleja. Sušenie by zeleň pri teplote nepresahujúcej 35 ^{° C,} pretože inak stratí svoju chuť. Potom to ležalo v hermeticky uzavretých nádobách. Je potrebné poznamenať, že v podobe korenie možno použiť čerstvé rastliny, ktoré sa žne v zime, suchej soli.