Je možné zverejniť med: rôzne názory, tradície a recepty.

Príspevky a iné typy abstinencie sú neoddeliteľnou súčasťou ortodoxnej kultúry a náboženstva. A hoci nie každý veriaci dodržiava ich prísnosť, mnohí sa snažia čo najlepšie. Najdlhší čas, Veľký pôst pred sviatkom Veľkonočného pôstu trvá takmer mesiac a pol. Počas tejto doby sa veriaci snažia nepožívať živočíšne výrobky, obmedzujú sa na iné pozemské radosti a zostávajú v modlitbe.

Povolené sladkosti

Väčšina pravoslávnych, ktorí sa snažia dodržiavať všetky zvyky viery, nemôžu pochopiť, či je možné v pôste poslať med. Na jednej strane nie je medzi zakázanými produktmi. Na druhej strane je stále živočíšneho pôvodu, pretože je produkovaný včelami. Okrem toho, med je sladký, a preto určitý prebytok.

Každý si uvedomuje, že počas pôstu nekonzumujú koláče a koláče, buchty a čokoládu z dôvodu prítomnosti mlieka, masla, vajec a iných rýchlych jedál v ich zložení. Na druhej strane, cukor je celkom prijateľný. Mnohé ženy v domácnosti sa dokonca prispôsobili, aby si pripravili lenten koláče, koláčiky a perník. Koniec koncov, je veľmi ťažké žiť bez sladkostí, najmä pre deti. A med sa používa v pôste v mnohých kláštoroch, takže sa zvyčajní farníci pri tejto príležitosti nemusia obávať.

Trochu histórie

V kresťanstve vždy bol med považovaný za príjemný pre Boha. V mnohých kláštoroch existujú vlastné včelíny, pravoslávni dokonca majú svätých - patrónov včelárstva. Hovoríme o Zosime a Savvati, ktorí založili solovetsky kláštor.

Dokonca aj v časoch prísneho dodržiavania kresťanských tradícií v Rusku sa verilo, že v pôste možno postúpiť medu. Existuje niekoľko potvrdení o tejto skutočnosti. Po prvé, existuje veľa receptov na rýchle jedlá, do ktorých vstúpil. To je sladká kaša a pečené ovocie (hrušky, jablká) a nápoje. Po druhé, najpriaznivejší Nanebovstúpenie, ktoré začína 14. augusta a trvá 2 týždne, je spojené s medom. V prvý deň, nazývaný Honey Spasiteľ, je zvykom zasvätiť túto sladkosť v chrámoch a potom si ju celý rok užívať a používať ju na sviatky alebo v čase choroby.

Núdza v Rusku bola obetovaná, vrátane medu, pretože sa verilo, že je to dar Boží, ktorý musí byť zdieľaný. Známy pre svoju skromnosť a asketizmus, Ján Krstiteľ bol v potravinách veľmi nenáročný. Po celý rok postil a nekonzumoval potravu pre zvieratá. Z lahôdok v jeho strave bol len divoký med. To je jeden z dôvodov jeho použitia kresťanmi bez obmedzení.

Stanovisko odborníkov na výživu

Výhody pôstu v posledných rokoch hovoria nielen veriaci a duchovní, ale aj lekári. Každý organizmus musí byť vyložený a vyčistený. To však neznamená, že strava počas pôstu by mala byť slabá a monotónna. Ak telo nedostane všetky potrebné vitamíny a stopové prvky po dlhú dobu, môže to poškodiť. Prírodný med obsahuje vo veľkom množstve. Takže lekári tu sú podľa ich názoru absolútne jednomyseľní. A ak sa pýtajú, či je možné poslať med na post, potom gastroenterológovia, odborníci na výživu a ďalší odborníci odpovedia, že je to dokonca nevyhnutné. To platí najmä v predvečer Veľkej noci, keď je ešte niekoľko čerstvých zelených a zelených a minulý rok takmer žiadne vitamíny. Zlato v tomto prípade bude len spásou.

Recepty poľovníckych sladkostí

Ak chcete trochu diverzifikovať stravu, dokonca aj počas zákazu kulinárskych excesov, skúsení ženy v domácnosti podarí prekvapiť svojich blízkych so všetkými druhmi dobroty. Iste, med je dobrý sám o sebe. Po prvé, príliš veľa z toho nebude fungovať. Po druhé, nebude to tak ľahké dostať z toho dosť. Z tohto dôvodu, keď je zistené, či je možné uverejniť med v postu, nie je potrebné ho vnímať ako hlavný produkt. Skôr ako príjemný doplnok k čaju alebo dezertu.

Medzi riešeniami povolenými počas pôstu je množstvo ovocia a zeleniny. Preto, ako dezert, môžete napríklad pečať hrušky s medom a orechmi. Aby ste to urobili, vezmite pomerne husté ovocie (2-3 kusy), umyte ich a odlúpnite. Potom rozdrviť niekoľko matice (môžu byť nahradené ovsenými vločkami alebo inými vločkami). Hrušky sú nakrájané na polovicu, vyberané zo stredu a mierne posekané citrónovou šťavou. Vnútri dať orechy, čajová lyžička medu a poslal do nehorľavej pece na 25-30 minút, nalejte malé množstvo vody dole.

Samozrejme, takýto dezert sa dá urobiť nielen počas pôstu, ale aj v ktorýkoľvek iný deň. A med môže byť nahradený bežným cukrom. Ale v čase, keď väčšina dobroty sú tabu, tento dezert sa bude javiť len ako majstrovské dielo. A s medom bude obzvlášť chutné a voňavé.

pečenie

Keď sa vrátime k otázke, či je možné zverejniť med, odpoveď na to sa zdá sama osebe, ak budeme študovať starodávne recepty tradičné pre toto obdobie pečenia. V Rusku existovali všetky perníky, koláče a kozy. Väčšina z nich bola bohatá, ale existujú recepty, ktoré ženy v domácnosti používajú počas pôstu. Napríklad pečené jablkové koláče s medom.

Pol pohára rastlinného oleja a 3 veľké jablká si vezme polovicu šálky múky. Stále potrebujete 150 gramov medu, škoricu a lyžicu vody, 0,5 lyžičky sódy.

Jablká sa vyčistia a semená sa odstránia. 2 nakrájané na tenké plátky, 1 - na kosenie. K tomu je pridaný med, ktorý necháva 2 lyžice, maslo, vodu, sódu a múku. Ukazuje sa to celkom tekutá látka. Nakrájajte jablká v mazanej forme, posypte škoricou, nalejte zvyšok medu a potom roztierajte cesto. Odošle sa do rúry na 40 minút na pečenie na 200 stupňov. V Rusku na prázdninách počas pôstu nevyhnutne pečené jablkové koláče nejako zosvetli ťažkosť a monotónnosť.

Ukázalo sa, že odpoveď na otázku, či je med na post je pozitívny z hľadiska veriacich a podľa názoru odborníkov na výživu a na základe historických faktov. Takže nepopierajte si túto malú radosť.