Keramické panvice: dôstojná voľba!

Teflónové panvice, ktoré milovali všetci v nedávnej minulosti, sa teraz dostali do popredia kvôli objaveniu sa na trhoch výrobkov s novým náterom - keramika. Skutočnosť, že Teflon nie je bezpečný pre ľudské zdravie, už bol preukázaný. Ak je poškodený, začnú sa uvoľňovať škodlivé chemikálie. Podľa niektorých informácií, ak si v takýchto jedlách dlhodobo varíte jedlo, riziko onkologických ochorení je skvelé. Keramické panvice sú v tomto ohľade úplne bezpečné, kvôli čomu získali veľkú popularitu. Na ich výrobu sa používa špeciálny materiál nazývaný "Thermolone", ako aj pokročilejší "Thermolone Rocks". Nedávny výskum ukázal, že je to naozaj bezpečné, ale aj dostatočne silné, odolné voči opotrebovaniu.

Panvica na pečenie s keramickým povlakom, teda správne nazývaná, sa z tohto materiálu úplne nevyrába. Keramika je inherentne hlina a ak je vystavená vysokým teplotám, nebude trvať dlho. Preto základňa panvice je hliník alebo liatina a samotná vrchná vrstva (vonkajšia aj vnútorná), na ktorej je jedlo pripravená, je keramická. Jeho hrúbka sa môže meniť. Zvyčajne je to model lacnejší, tenšia je táto vrstva, čo znamená, že výrobok bude rýchlejšie opotrebovaný.

Čo je dobré o keramických panviciach? Ako už bolo uvedené vyššie, sú bezpečné, pretože ich povlak je úplne prírodný materiál. Navyše jedia s potešením: nehorí, dobre zaostáva, môžete dokonca vytvoriť kulinárske diela bez použitia rastlinného oleja. Keramický povlak je dobrý a skutočnosť, že teplo je rovnomerne rozdelené, čo znamená, že riad sa pripravuje rýchlejšie a samotné výrobky sa budú musieť meniť menej často. Takéto panvice sa nebojí vysokých teplôt, ľahko sa čistí a horná vrstva je odolná proti poškriabaniu. Napriek tomu sa odporúča nepoužívať kovové nože, pretože existuje riziko poškodenia.

Keramické panvice sa dnes ponúkajú vo veľkých množstvách. Množstvo modelov, ktoré sa môžu líšiť aj v ich sfarbení, umožňuje každej hosteske vyzdvihnúť niečo, čo si zaslúži. Mimochodom, ceny výrobkov sú tiež pomerne rozmanité. A čím drahšie je model, tým viac bude kvalita, takže to bude trvať dlhšie. Lacné panvice s keramickým povrchom (recenzia to naznačujú) sa veľmi rýchlo "opotrebovávajú", v niektorých prípadoch k tomu dochádza po týždni prevádzky. Takže, ak si v blízkej budúcnosti zakúpite takého asistenta, vyberte slušný model, nechajte ho byť o niečo drahší, ale určite osvedčeným výrobcom.

A posledná vec: keramické panvice, napriek ich praktickosti a odolnosti voči rôznym vplyvom, si vyžadujú starostlivý postoj k sebe. Takže ich umyte iba po úplnom ochladení a iba rukami s použitím čistiaceho prostriedku. Nepoužívajte mrazené potraviny na pracovnú plochu, musia byť pri izbovej teplote.