Pepper húb. či je jedlá?

Korenie huba je vzácna rúrkové makromycetů, ktoré obvykle rastie jednotlivo. Avšak, tam sú tiež malé skupiny. Korenie huba rastie dosť zriedka na otvorenom priestranstve v suchých oblastiach ihličnatých a listnatých lesov. To možno nájsť od polovice leta do polovice jesene.

popis

Nesmie zamieňať korenie agaric (je uvedená v treťom foto) s korenenou huby. Nemajú nič spoločné a dokonca patrí k rôznym rodom. Korenie huba a vyzerá Greasers. Má konvexné kapotu, ktorý sploští v priebehu času. Jej koža je hladká a vlhká. Po daždi sa dostane lepkavá. Typicky, viečko je sfarbená červeno-hnedé alebo žlto-hnedú farbu.

Trubkový vrstvu, ktorá má veľké póry. Jeho farba sa blíži odtieňu viečka, len o niečo tmavšie. Noha tenký na základni, zaoblené, pevná látka vo vnútri. To môže byť zakrivené alebo priame, dosahujú výšku asi 8 cm a priemerom 1 cm. Povrchu svojho rovnakej farbe ako viečka (niekedy trochu svetlejší), matný, hladký. Hubová vláknina krehký a voľné, maľované v žltej farbe, bez vône. Avšak, to chutí veľmi horká, pripomínajúce korenie. Práve preto, že dostal svoje meno.

Diskusia o požívateľnosť

Napodiv, ale predmet značné debaty stala pomerne malý korenie húb. Fotografie si môžete pozrieť v tomto článku. Názory "tichý lov" fanúšikovia sú rozdelené do diametrálne odlišné. Niektorí zberači uznať makromycetů nepožívateľné. Iní tvrdia, že aj keď nie je známe, ale jedlo je vhodné nielen v nakladaná a solené, ale aj v čerstvej alebo sušenej forme. Niektoré použitia korenie huby (sušené), melie na prášok, akútnej korenie pre rôzne pokrmy.

Podľa fanúšikov huby, to je podhodnotená a nepožívateľné uznaný kvôli horkej chuti. Dlhé varenie umožňuje použitie v potravinách, aj keď úplne odobrať zvláštnu chuť stále nefunguje. Často, a to aj dobre varí húb korenie dáva horkú jedlo. Napriek tomu, že veľa fanúšikov. Jeho chuť je vynikajúci, mnohí ľudia myslia, pretože to dáva pokrmu pikantné okraj.

znalecký posudok

Korenie huba nejednoznačne posúdené a vedci. Mnohí odborníci tvrdia, že je úplne bezpečná. Avšak, niektorí vedci, biochemici určite hodnotiť ho ako jedovaté. Oni tvrdia, že je vzácna a vysoko toxické zlúčeniny, ktoré sú súčasťou tohto makromycetů, ktoré pri zahrievaní nie sú zničené. Keď jej túto hubu, sa hromadí v tele. Tieto zlúčeniny sú postupne zničené pečeňové bunky a vyvolávajú mutácie v nich. Výsledok týchto procesov môže byť cirhóza alebo onkológie. Ich príčinou je veľmi ťažké stanoviť, pretože medzi konzumáciou pepřového huby a choroby môže trvať roky. Takže toto ochorenie sa odpočíta za niečo iné, a hubami, a preto je "jedlý". Prvým príznakom ochorenia je tiaže a nepríjemné pocity v pravom hornom kvadrante. Ak vezmeme do úvahy vyššie uvedené odporúčania môže byť len jeden. Kým experti nie sú jednoznačne preukázaná bezpečnosť korenie huba, nemusíte riskovať, aby ho použiť pre potraviny.