Rukola: čo to je a ako ju pestovať?

Mnohí ľudia radi diverzifikujú svoje menu zeleniny takým zástupcom rodiny Cruciferae, ako napríklad rukola. Čo to je a aký je jej prínos pre zdravie? Zoznámime sa s touto nádhernou rastlinou a zároveň sa dozvieme, aké sú zvláštnosti jej kultivácie.

Rukola - čo je to a čo to jesť?

Tento bylinný bienále je bežný na Strednom východe. V dnešnej dobe sa však ľahko pestuje po celom svete. Takáto popularita rukola ("tráva" pre chudnutie) získaná po tom, čo sa prejavila jeho vlastnosť pozitívne ovplyvniť metabolizmus. Je to prirodzený zdroj vitamínov, jódu. Rastlina tónuje celé telo, zvyšuje hladinu libida a hemoglobínu, pomáha odstrániť cholesterol. Tiež magická rukola (čo je pre obchodníka s nákladnými vozidlami, o ktorom hovoríme v tomto článku) pomáha predchádzať vredom žalúdka, má antibakteriálne, hepatoprotektívne a antitusické účinky. V Indii je šťava tejto rastliny ošetrená hematómami a polypami a semenami - kožnými chorobami. Pre gurmánov je veľmi dôležitá aj rukola - je to jedna z tých listových zeleniny, ktoré je možné kombinovať s takmer všetkým. Rovnako ako u iných druhov zeleniny (špenát, uhorky, paradajky a iné), ako aj s mäsom, obilninami, tvarohom. Môžete zdobiť misku miskou alebo ju podávať so studenými predjedlami.

Záhradná rukola

Čo je to a ako sa používa vo výžive, zistili sme.
Ďalšou dobrou správou je, že táto rastlina sa veľmi ľahko prispôsobí rôznym klimatickým podmienkam. Môže rásť prakticky na celom území Ruska, s výnimkou najchladnejších oblastí. Nižšie budeme analyzovať tie jemnosti a funkcie, ktoré vám umožnia udržať zdobené rukolu s vynikajúcou ostrou štipľavou chuťou, ktorou je známa. Táto rastlina je odolná voči chladu, rastie dobre na rôznych pôdach. Prekvapivo dlho rukola (nazývaná rukola, eruka a raketový šalát) bola považovaná za burinu! Niekoľko prispôsobených chovných odrôd pochádza z divých rastlín. Variety Solitaire - najviac voňavé z nich - má horčicovú príchuť kvôli obsahu horčicového oleja v listoch . Dodatočný bonus pre letný dom - rukola zlepšuje stav pôdy a odpudzuje komáre. Obsahuje vysoké percento síry a dusíka.

Raketový šalát . Pestovanie a starostlivosť

Typy "Solitaire" a "Poker" sa veľmi ľahko kultivujú. Na parapete budú rásť po celý rok. Na záhrade - od apríla do augusta. Sediaca metóda je veľmi efektívna - vďaka nej dostanete skorú zber. Malé semená rukoly sa najskôr preosia do pohárov s hĺbkou 5 milimetrov. Piaty deň sa vyskytujú výhonky, ktoré je potrebné pravidelne napojiť a potom sa potápať. Ich miera prežitia je pomerne vysoká. V krabici je potrebné ich vysadiť na vzdialenosť až štyridsať centimetrov. Skúsení pestovatelia zeleniny tvrdia, že to je (dostatočný interval medzi kríkmi), ktorý ovplyvňuje chuť listov rukoly. Táto rastlina má veľmi radi svetlo, potrebuje aj pravidelné zavlažovanie. Rezané listy môžu byť na dvadsiaty deň.