Shop - kaviareň: ako výnosné otvoriť?

Čo je to shop - kaviareň?

Obchod v kombinácii s kaviarňou je dvojakého druhu:

1. Hlavná plocha supermarketu 1200sq.m. s rozšíreným skupinou varenie, šalátov, polotovarov. Často tieto obchody sa nachádzajú v časti nákupných centier, mestá a dokonca aj okresnej úrovni. Cafe Wormatia červy v nosnej konštrukcii, ktorá pomáha eliminovať takmer nulové zrušenie pre rýchlo sa kaziacich položiek, a tiež pridať na riadenie záťaže, ktoré sú zvyčajne navrhnuté s veľkým výkonom marže.
2. Obchod špecializovaný formát "Varenie polotovary", doplnený minikavárnou, ktorá bude poskytovať až do polovice komplexu prišiel. Táto maloobchodné komplex sa nachádza na malé a stredné podniky k dispozícii, pretože môžu byť ľahko umiestnené v oddelenej od nákupných centier v rezidenčnej štvrti v centre mesta. Podstatou formátu je jednoduchá! Ak chcú zákazníci môžu kúpiť polotovary v surovom stave a variť doma, ale môžu mať aj občerstvenie v kaviarni, môže mať alebo si objednať hotové jedlá z kaviarne domova.

V oboch prípadoch je žiadny predaj jedáleň silného alkoholu, výhodne pivo sklom.

Čo je potrebné k otvoreniu obchodu - kaviareň?

1. Ak chcete začať podnikať, budete potrebovať peniaze. V tomto prípade veľké veľkosti bude potrebovať asi 30 miliónov rubľov, a na malej veľkosti - asi 10 miliónov rubľov. Na základe podnikateľského plánu, môžete si nárok na dobropis, a to je možné s finančným plánovaním. Položiť ďalšie peniaze pre núdzové potreby v prvých 6 mesiacoch prevádzky zásuvky.
2. Keď ste našli prostriedky na pokračovať v hľadaní obchodných priestorov. U veľkoformátových potrebných priestorov o celkovej ploche cca 1800-2200 metrov, a pre formát "varenie" - o 350-550kv.m. Námestie dohromady a obchodné sála a sála kaviareň a predajňa a sklad. Nevyhnutne potrebovať osobitné zaťaženie surovín a tovaru. Priestory by mali byť starostlivo vybrať. Fasáda sa pozrieť na veľmi mimo checkpoint mať dostatočný počet kupujúcich. Odporúča dobrá fasáda s výkladných skriniach, ktoré môžu byť použité na reklame. V oblasti kaviarne vitríny interiéru a ukázať, ako ľudia jedia chutné vnútro!
3. Pre podnikanie je nutné otvoriť právny subjekt. Najčastejšie otvorené alebo IP LLC. Prvý prístup je malá veľkosť, druhá je univerzálny, ale je to oveľa ťažšie vo všetkých ohľadoch.
4. Ďalším krokom je príprava projektovej predajne a kaviarne projektu. Na "obchod - kaviarni" bude potrebovať trochu viac tvorivý prístup k dizajnu. Obchodné zariadenie, Zariadenie pre kaviarne by mali byť vybrané v rovnakom štýle. Vo veľkom formáte kaviarni môžu byť vybavené konvenčnou stolmi a stoličkami a malého formátu lepšie vybaviť stánky a barové stoličky.
5. Po schválení návrhu projektu, nákup zariadenia je vyrobené. výber dodávateľa musí byť vykonaná na základe spoľahlivosti, povesti, služieb, úplnosť a sortiment, cenovej politiky. Spoločnosť outfit by mal poskytovať komplexné služby a hodnotu za peniaze. Opatrnosť pri výbere najlacnejšieho dodávateľa!
6. Súbežne s nákupom zariadenia potrebné pre vytvorenie návrhu fasády a značenie. Shop kaviareň by mala otvoriť s plne otremontrovannym a fasád. Prihláste sa musí oficiálne zaregistrovať.
7. Bezprostredne po opravy potrebné na začatie licenciu na alkohol, ak vôbec, sa bude predávať v obchode či kaviarni. Dokonca aj vtedy, keď ponúkate len je potrebné pivo licencie. Zoznam dokumentov môže užívať v oddelení obchodu vo vašej oblasti.
8. 2 týždne pred začatím store-kaviarni by sa mal rozšíriť na reklamu. Odporúča sa objednať banner "už čoskoro" a displej na prednej strane alebo v blízkosti skladu. Kupujúci sú vnímaví k reklame na fasády a okien: tam, umiestňovať reklamy na zľavy, možnosť ready-jedlo či občerstvenie priamo v obchode. Je užitočné si objednať reklamu vo výťahoch alebo v blízkosti vchodov - lacný a veľmi účinný! Pridajte informácie o store-kaviarni na všetkých miestnych internetových zdrojov, to pomáha rýchlo získať trakciu. U malého formátu sa odporúča vytvoriť malý webové stránky podporujúce vo svojej dodávke plochy hotových jedál.

Obchod Kaviareň sa otvára takmer ako jednoduchý obchod, ale nesie so sebou viac príležitostí pre kupujúceho! Ak otvoríte malý formát "varenie", že tento bod bude skutočnú radosť mnohým ľuďom sa v rezidenčnej štvrti, alebo na malom meste: ľudia zvyčajne nemajú dostatok zábavy a nenákladné voľnočasové aktivity v blízkosti svojho bydliska. Aj ľudia môžu vyskúšať prvý riadu, a potom kúpiť - to je užitočné pri vykonávaní varení a šaláty, kde je ku kvalite dôvery zákazníkov dôležitý rast tržieb.