Uhorkou: kalorický obsah a metódy ich výpočtu, rovnako ako prospešné vlastnosti z tejto zeleniny

Uhoriek - jedna z najstarších kultúr. Prvý obyvatelia začali pestovať svoj indický polostrov. V tomto regióne, jeden môže ešte nájsť divoké príbuzné kultivované uhorky. Ich plody sú malé a nie sú používané v potravinách, pretože typicky horkou chuťou.

Namiesto uhorky prišiel k nám?

Prvý Európania začali pestovať uhorky, boli Gréci. Z ich znalosti tejto cenné plodiny padol do rúk Rimanov. Neskôr začal rastlinný rozšírenie pre strednú Európu, kde bol predstavený v Rusku.

Užitočné vlastnosti uhorky

Plody uhorky - cenný produkt diéta, v ktorom existuje celý rad mikro- a makroživín, vitamíny B, C a PP, rovnako ako karnitín. Rovnako ako akékoľvek iné zeleniny, uhorka obsahuje veľké množstvo vlákniny. Je nevyhnutné, aby v ľudskom tele ako regulátor čreva a prostriedkov, ktoré tento subjekt je schopný zbaviť nadbytočného cholesterolu.

Uhorky obsahujú širokú škálu prírodných chemických zlúčenín. Najmä majú jódu v ľahko prístupnej forme pre asimilácii človeka. Vedci zistili, že ľudia, ktorí pravidelne jedia uhorky, majú zdravý kardiovaskulárny systém a štítnu žľazu.

Šťava z tejto zeleniny je bohatá na látky, ktoré stimulujú chuť k jedlu a ktoré zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy. Draslík, ktorý je tiež veľa na tento produkt je schopný pozitívne ovplyvniť činnosť obličiek a srdcový sval.

A konečne - dobrá správa pre dieters. Uhorka na 95-97% sa skladá z vody, takže jeho energia hodnota je nízka. Výhoda, že ľudské telo prijíma z látok obsiahnutých v zelených plodov, - nevyčísliteľné a kalorické 1 uhorka minimálne.

Čo určuje výhrevnosť uhoriek?

Celkom obyčajné jedlo v našej krajine - uhorky nakladané. kalorický obsah tejto zeleniny je o niečo vyššia ako u čerstvé. To je vzhľadom k prídavku roztoku chloridu sodného o rôznych látok, predĺženie skladovateľnosti produktu - cukor, ocot a ďalšie. Ale napriek tomu, kalórie nakladaná zelenina príliš malý. Uvedomte si prosím, že tepelné spracovanie živín zničená, takže čerstvá zelenina zdravšie ako nakladanú uhorkou. Kalorický čerstvej zeleniny je asi 13 až 15 kcal na 100 g výrobku.

Ako mám vedieť, kalorický obsah zeleniny?

Energetická hodnota nakladaných uhoriek závisí na tom, čo a koľko do marinády bol pridaný. V tomto ohľade je ľahšie zistiť energetickú hodnotu výrobkov potravinárskeho priemyslu produkujúceho nakladané uhorky. Kalórie sto gramov výrobku uvedený na obale, pretože tam si môžete nájsť informácie o množstve zakúpeného tovaru. Delenie na celkovú hmotnosť výrobku, podľa počtu uhoriek, že je možné získať približnú hmotnosť uhorky, a určiť jeho kalórií pomocou vzorca:

X = (* Mohli K100) / 100 g, kde:

X - počet kalórií v jednej nakladaná zelenina;

Mohol - uhorka hmotnosť, pre ktorú je vypočítaná energetická hodnota;

K100 - kalórie 100 g výrobku, uvedeného na obale.

Za použitia tohto vzorca vypočítame kalórií uhorky a paradajky. To môže byť tiež použitá pre výpočet energetickej hodnoty inej zeleniny.

Mnoho ženy v domácnosti radi, aby sa ich vlastné taký produkt ako nakladanú uhorkou. Kalórií môže byť vypočítaný v tomto prípade je však potrebné dbať v predstihu, vo fáze prípravy lemovanie. Je potrebné zvážiť všetky produkty používané na marinádou, v Vol. H. a uhorky sa, zoznámiť sa s ich obsahom kalórií na obale, a na tomto základe výpočet energetickej hodnoty domáceho seamer.