Uzbek nôž: ako má byť

Aký je Uzbek nôž? Táto otázka môže byť predmetom záujmu mnohých ľudí. Samozrejme, že nôž, čím sa neprijíma, ale niekedy môžete aj zbaviť povery alebo kúpiť pre seba. Nie je to len obyčajná vec. Uzbek nôž - elegantný kus nábytku, ktorý je paralelne možno vykonávať mnoho štandardnú prácu v kuchyni. Najdôležitejšia vec - presne zistiť, čo je potreba. Ceny a dodávky týchto produktov výrazne líši.

Uzbek nôž: rukoväte funkcie

Čo by ste mali venovať svoju pozornosť pri výbere konkrétnej model? Uzbek nôž sa líši v prvom rade jeho rukoväť a čepeľ montáž rôznych základní. Pri výrobe takých vecí remeselníci strávil veľa času a úsilia. Vzhľadom k tomu, rukoväte plexiskla alebo z plastu, budete s najväčšou pravdepodobnosťou nebude vidieť. To Uzbek nôž tak urobí, ako to vidí majstra svojho remesla. To znamená, že bude rukoväť z Saiga rohy, kozie alebo gazely.

Sú zdobené zložitými rezbami, rôzne farby. Čím viac práca vykonaná na rukoväti, takže prirodzene drahšie bude stáť nôž.

Čepele sú tiež odlišné

Existujú rozdiely v niektorých podrobnejšie. Uzbecké čepele majú mierne odlišné: malé, stredné a veľké. Všetko opäť závisí od účelu, pre ktorý sú určené.

Univerzálny pracovný nože, napríklad, sú vhodné pre rezanie chleba, koláče a tak ďalej. D. Masívne veľké modely s širokým pretiahnutým čepeľou je ideálny pre krájanie zeleniny. Napríklad, kapusta rez, takže nôž je veľmi pohodlné. Ich silný hmotnosť činí tento proces potešením. Nože s dlhým, úzkym čepeľ vhodné pre riedenie ryby alebo na oddeľovanie mäsa od kostí. No, malé modely sú dobré v tých prác, ktoré si vyžadujú osobitnú jemnosť. Takže nôž, napríklad, je vhodné, aby vystrihnúť hviezdy z mrkvy, paradajok koše a tak ďalej. D. Avšak, to je ideálny pre krájanie syra alebo salámy.

Niekoľko ďalších nuáns

Všeobecne platí, že uzbecká kuchynský nôž (pchak) - trochu zvláštne vzor. Naučte sa to veľmi ľahko. Čepeľ kované Kaikyo obvykle vyrobená z uhlíkovej ocele. Hoci tam sú veľmi často tiež pchak nerezovej ocele. Avšak, to nezáleží na tom, z kovaného oceľového ostria, hlavná vec - nie z jedného kusu. V tomto prípade, proste zlomil až v krku, napríklad na jeseň. Aby sa predišlo týmto problémom u rukoväti zvárané špeciálnej stopiek silnejší ocele.

Dĺžka čepele sa obvykle pohybuje v rozmedzí od 16 do 22 centimetrov. Hrúbka u rukoväti - asi 5 milimetrov. Súčasne sa zmenšuje smerom k špičke. Čepeľ tiež zužuje v priereze na čepele zadok. Jej šírka môže byť až 5 centimetrov. To znamená, že geometria nože - veľmi dobrá. Preto sú produkty sekajú celkom pohodlné.

Spravidla pchak pripojená viac a pošvu. Obvykle sú vyrobené z umelej kože, kartónu vložky pridané vyzdobiť nášivka alebo korálky. Avšak, tam sú drahšie možnosti. Niekedy je plášť je vyrobený z kože, zdobené čipkou tkané zo silnej alebo reliéfne. Sú pripojené k drahým pchak. Menej časté sú kovové a kompozitné plášť. Všeobecne platí, že výber je dostatočne široká.

Výhody a nevýhody uzbeckých nožov

Poďme sa tiež pozrieť na klady a zápory prezentovaných na dnešnej modely na trhu.

Po prvé, že uzbecké nože sa líšia neuveriteľnú silu a krásu. Po druhé, pre zvýraznenie ich nie vždy nutné, pokiaľ si zachovávajú svoju funkčnosť. Hlavná vec - použiť pre túto etapu guľatých porcelánových misiek.

Pokiaľ ide o nevýhody, ak nechcete vedieť, ako brúsiť nože z tohto zariadenia, môžete si ich nechať jednoducho zničiť. Dokonca aj na špeciálne body na palete uzbeckých bazárov musieť nájsť skutočných profesionálov. V opačnom prípade sú nože naostrené "nula".

Okrem toho tieto nože nie sú ako teplú vodu. V polohe na chrbte, aby nemali byť ponechané mokré. Povrch môže viesť k oxidácii. Nože musia byť istí, že ju dôkladne vyschnúť - v tomto prípade bude mať žiadne problémy. Stručne povedané, stačí vedieť, ako sa vysporiadať s týmito vecami.

Ako kúpiť dobrý nôž?

Takže povedzme, že ste sa rozhodli kúpiť jeden z vyššie uvedených modelov. Ako kúpiť dobrý nôž? Uzbek pchak V každom prípade je možné získať tým, že uchýliť sa k rôznym doručovacích služieb, výbere tovaru do ľubovoľného adresára. Musí nutne držať v rukách, si uvedomiť, že to je presne to, čo potrebujete.

Než budete môcť položiť veľa zdanlivo identických nožov v potrebných formulárov. Ale v skutočnosti, že sú úplne odlišné. Sú podobné len v vzhľade. Vzhľadom k tomu, že sú vyrábané ručne vo výbere musí byť veľmi opatrní - usporiadať niekoľko modelov naraz. Mali by ste cítiť pohyb lopatiek, cítiť, ako to bude pokračovať až po rukovať. Musíte nájsť "svojho" nôž. S ním pohyby rúk bude mať istotu, že je s ním pracovať bude veľmi jednoduché. Všeobecne platí, že kúpiť správny model nie je nijako zložité. To jednoducho musí stráviť trochu času. A vy skončíte s pekným pomocník v kuchyni!