Zakladateľ KFC - plukovník Sanders. Biografia, činnosť a história

Plukovník Sanders (skutočné meno Garland David) je známy zakladateľ reťazca rýchleho občerstvenia KFS. Podpisovým receptom týchto zariadení boli kusy vyprážaného kurča v cestíčku, ochutený špeciálnou zmesou korenia a aromatických bylín. Štylizovaný portrét Sanders sa stále vyznačuje všetkými reštauráciami a firemnými balíkmi spoločnosti. V skutočnosti Garland nikdy nebol dôstojníkom. Titul "plukovníka", ktorý dostal od guvernéra štátu za vynikajúce verejné služby. V tomto článku predstavíme jeho krátku biografiu.

detstva

Mnohí zákazníci reštaurácií "KFS" ani nevedia, v ktorom roku sa narodil plukovník Sanders. Teraz to napravíme. Garland Sanders sa narodil v Henryville (Ind.) V roku 1890. Otec chlapca pracoval ako asistent miestnych poľnohospodárov. To prinieslo rodine malý plat a umožnilo matke zostať doma s deťmi. Ale chlapec otec náhle zomrel, keď mal šesť rokov. Kŕmiť deti, matka šla do práce a budúci plukovník Sanders sedel celý deň doma a staral sa o svoju sestru a brata. Takýto život dovolil chlapcovi objaviť talent na varenie. O pár mesiacov neskôr Garland vedel, ako zvládnuť niektoré z najobľúbenejších jedál v rodine. Samozrejme, chlapec nemal čas na štúdium a školu sa museli navštíviť v úkonoch.

Prvá práca

Vo veku 10 rokov dostal prácu na farme. Za mesiac mu bolo vyplatené len 2 doláre. Po niekoľkých rokoch sa jeho matka opäť vydala a poslala chlapec do neďalekého mesta Greenwood. Tam sa opäť dostal na farmu. Vo veku 14 rokov Garland opustil školu. To znamená, že celková dĺžka štúdia dosiahla iba 6 tried.

Vyhľadajte sami

Až do 15 rokov vedúci budúci plukovník Sanders viedol poligrafický životný štýl, zmenil miesto pobytu a povolanie. A potom Garland začal pracovať ako dirigent električky. Vo veku 16 rokov sa mladý muž rozhodol vstúpiť do armády. Dostal sa na Kubu, ktorá bola v tom čase kolóniou Spojených štátov. Tam Garland slúžil šesť mesiacov a utiekol, neskôr sa usadil ako pomocný kováč. Z dôvodu nízkych miezd sa mladý muž rozhodol zmeniť svoju profesiu a stať sa stokerom. V tejto pozícii Sanders zostal dlhšie. Život Garland sa začal zlepšovať a dokonca sa oženil s priateľkou Claudiou. Ale po výskyte manželky dieťaťa Sanders nečakane vystrelil. Jeho manželka silne milovala Garlanda a už bola zvyknutá na jeho hľadanie.

Jednou sa budúci majiteľ "CFS" pokúsil zapojiť do duševnej práce - zapísal sa do korešpondenčných kurzov, aby zákon mohol pokračovať v práci na súde. O pár mesiacov neskôr sa toto povolanie nudilo. Do veku 40 rokov skúšal veľa práce: automobilový mechanik, predajca pneumatík, prepravca, stevedor, poisťovací agent, atď.

Život začína vo veku 40 rokov

Neodolateľne pre seba Garland začal pristupovať k piatej desiatej. Stretol sa s 40. výročím v hlbokej depresii. Všetci mladíkovia prešli a Sanders nemal ani trvalú prácu ani svoj dom. Niekto počúval na rozhlasovej vtipnej reči Will Rogers. A jedna z komických fráz urobila na Garland hlboký dojem a otočila svoj život. Znie to takto: "Život začína iba štyridsať rokov." Môžeme povedať, že od tohto momentu začína príbeh plukovníka Sandersa. Odteraz sa Garland rozhodol pracovať výhradne pre seba.

Autoservis a obchod s občerstvením

Malé úspory umožnili Sandersovi otvoriť vlastnú dielňu. Veľmi úspešne si vybral miesto v blízkosti 25. federálnej diaľnice, ktorá spojila Floridu so severnými štátmi. To poskytlo veľký tok klientov. Budúci plukovník Sanders žil s rodinou priamo v autoservisu.

V priebehu času Garland začal ponúkať unavené jedlo od cesty k zákazníkom. Miloval variť a robil to v domácej kuchyni a umiestnil návštevníkov do samostatnej miestnosti. K dispozícii bola iba jedna tabuľka a šesť stoličiek. Väčšinou v ponuke bolo kurča, ktoré Sanders urobil najlepšie. O rok neskôr Garland mal pravidelných zákazníkov a všimol si, že leví podiel na výnosoch prináša jedáleň a nie autoservis. Bolo rozhodnuté dať mini-zariadenie názov. Nad vchodom Sanders zavesili označenie "Kentucky pečené kuracie mäso podľa špeciálneho receptúry". On tiež prišiel s technickou novinkou. Mnoho zákazníkov v reštauráciách často spěchalo a pol hodiny na vyprážanie kuracieho sa Garlandovi zdalo veľmi dlho. Riešenie sa našlo rýchlo. Sanders navštívil reklamnú prezentáciu novo sa objavujúcich tlakových hrncov, kde sa potraviny pripravovali pod tlakom. Kúpil si jeden z modelov a naučil sa variť šťavnaté kurča za pouhých 15 minút. Tlakový hrniec a korenie - to bolo tajomstvo varenia Kentucky kurčiat.

úspech

Prvýkrát v živote bol Garland spokojný s vlastnou prácou. Po prvé, bol zaplatený za hobby, a za druhé - nikto ho nemohol vypáliť. Sláva kurčiat Kentucky sa rýchlo rozšírila. Do polovice 30. rokov minulého storočia všetci ľudia, ktorí navštívili Sandersovu večeru, ich vnímajú ako "národnú" misu Kentucky. Možno, že Garland bol hlavným úspechom pri zavádzaní svojho produktu do verejného povedomia. Mnohí ľudia nerozumeli tomu, ako sa tomu podarilo dosiahnuť osoba so šiestimi triedami vzdelávania a nedokončenými právnymi kurzmi.

Získanie hodnosti

V roku 1935 prijal Garland členku čestného "Objednávky plukovníkov v Kentucky" Robi Lafun (guvernér Kentucky) s nasledujúcim znením: "Za príspevok k rozvoju cestného potravinárskeho priemyslu". Prijatá hodnosť plukovníka zahrievaného v Sandersovej skrývala náladu. Rozhodol sa postaviť v blízkosti reštauráciu a motel.

Nová reštaurácia

Otvorenie sa uskutočnilo v roku 1937. Zakladateľ KFC plukovník Sanders sa objavil pred hosťami v bielom obleku s čiernym motívom. Obraz sa zakončil klinom s klinom a sivými vlasmi.

Táto postava mala obrovský úspech s verejnosťou. Garland vždy chodil len v bielom obleku. Klienti sa zoradili. Počet predaných kurčiat môže byť určený množstvom potrebných korenín. Sandery ho hneli ako cement v zadnej miestnosti kaviarne. Niekoľko vrecúšok mohlo ísť za deň.

Tie roky boli pre Garland zlaté. Akékoľvek problémy boli len povzbudzujúce a nútené pokračovať. V roku 1939 nastala nepríjemná udalosť, ktorú svedčí plukovník Sanders. KFC je úplne vyhorený. Garland ho však znovu znova prestavil v čo najkratšom čase. V tom istom roku Duncan Hines (kulinársky kritik) spomenul svoju inštitúciu vo svojom sprievodcovi a volal plukovníkovu mláďatá zvláštnu atrakciu Kentucky.

Strata podnikania

V príjemných komplikáciách roky letí bez povšimnutia a Sanders už premýšľal o tichom starobe, ale osud mu dal nepríjemné prekvapenie. Začiatkom roka 1950, obchádzaním 25. federálnej diaľnice, bolo 75. dokončené. Klietka klienta vysušila cez noc. V roku 1952 Garland už mal nedostatok peňazí na údržbu "CFS". Plukovník Sanders ho predal v aukcii na splatenie veriteľov. Vo veku 62 rokov stratil všetko, čo mal: peniaze, doma a práca. Jediná vec, na ktorú sa Garland mohla spoľahnúť, je penzión vo výške 105 USD.

Nové podnikanie

Ale plukovník Sanders nechcel žiť ako chudobný dôchodca a prišiel s novým podnikaním. Začal prehliadnuť najbližšie reštaurácie a kaviarne, pozývajúc ich, aby používali jeho autorské korenie. Za to museli zaplatiť 5 centov za kuracie mäso. Veľmi málo sa zhodlo. Napriek tomu do konca 50. rokov minulého storočia Garland už pracoval s 200 jedálňami. Do roku 1964 sa počet franchisingov zvýšil na 600 a spoločnosť Sanders dostala návrh na predaj podniku. Kupujúci boli skupina investorov, ktorí platili za KFS 2 milióny dolárov.

Posledné roky

Vo veku 84 rokov, plukovník Sanders, ktorého biografia bola opísaná vyššie, vydala knihu s názvom "Život je horlivo lízanie ruky". V ňom úplne opísal cestu svojho života. Vykonal tento posvätný "dlh" pred spoločnosťou, odišiel do dôchodku a až do svojej smrti sa dopustil neškodných potrieb ako hra golfu. Jediná vec, ktorá rozrušila Garlanda, sa zmenila po odchode z "KFS" chuti kurčiat Kentucky. Vo svojich rozhovoroch často uviedol: "Sú príliš unesení obchodom a variť kurča, akoby to bolo hrozné." Sanders zomrel v roku 1980 z leukémie. Plukovník mal 90 rokov.