Aberdeen-Angus plemeno: pôvod, výhody a nevýhody

Medzi hospodárske zvieratá majú akýsi majstrov a legiend, predčila ostatné zvieratá na kvalitu výrobkov z nich odvodených. Patrí medzi ne Aberdeen-Angus plemeno dobytka, v mnohých ohľadoch vyniknúť nad ostatnými. Napriek skutočnosti, že odvodený dlho, široký populárny po celom svete teraz.

pôvod

Aberdeen-Angus plemeno bol vyvinutý škótskymi chovatelia v 19. storočí. Cieľom bolo zvýšenie chov dobytka v množstve (miestnych plemien líšil malý vzrast a nízku hmotnosť) a zvýšenie jeho predčasnosť, pretože v tejto dobe prudko zvýšeného dopytu pre vysoko kvalitné mäso. Práce začali na začiatku tohto storočia, 15-rok, ale toto plemeno charakteristické znaky boli stanovené až po viac ako pol storočia tvrdého a dôsledného kríženia: plemeno medzinárodne uznávaná v roku 1873. Výsledkom úsilia bol tak úspešný, že Aberdeen Angus plemeno sa podieľali na odstraňovaní mnohých ďalších, vrátane ktorý barzon, Brangus, vokalap a afrikangus. V dnešnom svete, Aberdeen stále sa používajú k zlepšeniu kvality hospodárskych zvierat.

Výhody tohto plemena

Zoznam je pomerne dlhý. A nadradenosť týchto kráv sa prejavuje vo veľmi odlišných smeroch:

1. Rýchle prispôsobenie sa novým podmienkam. Aberdeen Angus plemeno ľahko aklimatizovať na stredne a studené podnebie. Niekoľko kravy dlhšie zvyknúť na horúčave, ale po prispôsobení neznižuje buď rýchlosť rastu alebo zvýšenie telesnej hmotnosti.
2. Bez pastvy. Ak nie je dostatok miesta Aberdeen Angus plemeno nepotrebuje ďalší zdroj, kde sa zisk nezníži.
3. Jednoduchá otelení. Vzhľadom k tomu, že malé-rodil kravy (teľatá sa rodia medzi 16 a 20 kg), pôrod prejdú rýchlo a bez komplikácií.
4. High masitost. Celková hmotnosť kostí nepresahuje 18%, a v mnohých prípadoch nedosahuje tento údaj.
5. Pretrvávajúce prenos charakteristiky chovu. A krava a býk Aberdeen-Angus krížia sa u výrobcu iných plemien v potomstve zanechať vlastnosť, pre ktorú oceňujú: časnosť a kvalita mäsa.
6. Rýchle zrenia. S tak nízkou hmotnosťou pri narodení Hlaváča Aberdeen-Angus do dvoch rokov dosiahol downhole parametre.
7. Plodnosť. Jej hodnota je 95%, a rozmnožovanie sa udržiava prakticky po celý život.
8. Dlhovekosť. V priemere dobytok tohto plemena žije 25-30 rokov, ale existujú prípady, a väčšiu životnosť.

Ale hlavná výhoda Aberdeen je kvalita ich mäsa.

plemeno zápory

Sú veľmi málo a sú sústredené v exteriéri. Medzi týmito nárokmi tzv šable nohy. Avšak, ak porucha v chove koní je veľmi dôležité v prípade hovädzieho dobytka , ktoré sa nezúčastňujú pretekov, špeciálne nezáleží. Často tiež ukazujú kapry staré, že je uvoľnená do ramena a vyvýšené zadku. Znovu námietka: Nevýhodou tohto je pre kone, nie pre kravy.

Ak ste chované Aberdeen-Angus, väčšina by mala venovať pozornosť najmä živočíšne temperamentu. Napríklad, u kráv je veľmi vyvinutá materský inštinkt. Ochranné teľatá, môžu hodiť aj zvierat, starostlivosť o stodoly. Okrem toho, keď bezcolne rozpätie dobytok bez prítomnosti človeka môže byť trochu voľne behať.

kvalita mäsa

V porovnaní s ostatnými mäsového dobytka Aberdeen Angus plemeno má jemnejšiu mäso farbu podobnú mramoru. To je spôsobené tým, že zvieratá majú veľmi tenkú vrstvu podkožného tuku, ale hromadí sa vo veľkom množstve medzi mäsa vlákien.

Chuť hovädzie tohto plemena je veľmi nerovnomerný, v závislosti od podmienok a prístupu k tvári. Po prvé, sa stáva jemnejšia u zvierat, ktoré boli prirodzeným spôsobom života, namiesto toho, aby neustále v stajni. Po druhé, otázka kastrácia. V európskej tradícii na porážku sú Hlaváča Aberdeen-Angus; Británia a Spojené štáty dávajú prednosť im vykastrovať v ranom veku. Naozaj, voly sú oveľa viac tenké vlákna mäsa, čo je dôvod, prečo sa stáva šťavnaté. Avšak, oni rastú pomalšie a porážkou zisk vek hmotnosťou menšou. Na druhú stranu, to uľahčilo ich voľného spásanie môžu bezpečne zostať v stáde s kravami.