Aké položky by mali odovzdať variť? kulinárske College

Chef - sľubnej kariéry. A to aj napriek tomu, že táto profesia má svoje nevýhody. Výhody takejto dielo viac. Je to preto, že z týchto študentov si myslia o tom, čo všetko je potrebné brať variť. A kam prídu k ďalšiemu vzdelávaniu. Ide o to, že v skutočnosti nie je tak jednoduché, ako sa zdá. Na univerzitách takých oblastiach, ako "Chef", no. Takže budeme musieť hľadať miesto pre ďalšie vzdelávanie po maturite. Čo každý by mal poznať žiadateľ o vývoji tejto špeciality? Aké položky budú musieť vziať v konkrétnom prípade? Ako dlho je tréning? To všetko bude vysvetlené neskôr. Ak si myslíte, že pred položených otázok, prietok sa nezdá byť zložitý proces.

profesie Popis

Aké položky by mali odovzdať variť? Predtým, než ste pochopili tento predmet, je potrebné pochopiť, aký druh kvalifikáciu v daných oblastiach. Čo si variť?

Cook - je to profesia, ktorá vyžaduje tvorivosť a vynaliezavosť. Študenti sa ... variť. Cook sa zaoberá prípravou konkrétnej jedlo. V závislosti na smere sa alebo sa zapojiť do všeobecnej praxe, alebo dať prednosť konkrétnej potraviny. Napríklad čínsky (wok), pečivo a cukrovinky (pečivo), cestoviny (makaróny výroba master) a tak ďalej.

Práca ako kuchár vyžaduje značné úsilie. Koniec koncov, ako zamestnanec bude mať dlhú dobu vstať. Preto by ste si myslieť, že sa naučiť obchodu a práce v špecialitou je jednoduché. V prípade, že nadchádzajúce práce sa nebojí, môžete premýšľať o tom, čo je potrebné, aby sa variť.

vyučovacie metódy

Odpoveď na túto otázku do značnej miery závisí na zvolených vyučovacích metódach. Ide o to, že, ako už bolo povedané, nemôžeme nájsť smer "Chef" na strednej škole. Táto vysoká škola tu. Kam kuchár? Táto otázka by mala mať záujem na študenta ako prvý. Až potom by mal zistiť, aké skúšky sú v konkrétnom prípade.

K dnešnému dňu je príležitosť dozvedieť sa tieto metódy:

1. Self-learning. Samouk kuchár môže pracovať pre seba, ale pre formálne zamestnaní musia získať osvedčenie alebo o vývoji odbore, alebo diplomom vysokoškolského vzdelávania.
2. Výučba v súkromných kurzov. Organizuje rôzne vzdelávacie inštitúcie. Vstupný test nie je k dispozícii. Prichádzajúce peniaze na zaplatenie školného na konci tohto procesu dostanú certifikát s uvedením získaných zručností. Medzi najčastejšie variantom, ktorá sa vyskytuje vo forme ďalšieho vzdelávania.
3. Vstupné na vysokých školách. Mnoho univerzít ponúka výcvik sekundárne špeciálneho vzdelávania. Napríklad, "Plechanov" university MGUPP, MSUTM. Vysoké školy môžu často získať vysokoškolské vzdelanie v súvislosti s činnosťami šéfkuchára. Napríklad, vhodná špecialita "Technológia potravín" alebo "technológia výroby cukroviniek."
4. Zápis do odborných škôl a vysokých škôl. Možno zapísať v špecializovanom kulinárske škole. Podobné organizácie existujú v každom meste. Pre výrobu študenta obdrží diplom stredného odborného vzdelania. Najbežnejším typom vývoja špeciality zvanej "kuchár".
5. Priebeh školenie / rekvalifikácie. Organizovaná práce výmen či zamestnávatelia. V praxi taká forma prípravy je vzácny.

Špecializovaná kulinárske koľaj - to je najlepším riešením pre tých, ktorí sa rozhodli venovať sa varenie. Typicky, tieto zariadenia ponúkajú veľmi širokú škálu oblastí.

Ako sa učiť

A ako sa učiť z tohto smeru? Rovnako ako v prípade skúšok je jednoduchá odpoveď znie nie. Veľa záleží na jednotlivé inštitúcie. A spôsob prípravy.

Naučte sa variť v univerzitnej (vyššie vzdelávanie) ponúka 4 roky, a v škole (alebo strednú školu na základe stredného odborného vzdelania) - 2 až 3 roky. Presnejšie povedané, je to zvyčajne 1 rok a 10 mesiacov po tom, čo sa dozvedel o triede 9 a 2 roky a 10 mesiacov - po 11.

Samouk sa naučí variť po celý život. On je stále vylepšovaná. stav rekvalifikáciu trvá až 6 mesiacov (ale obvykle asi 1 až 2). Dáte Ak prednosť navštevovať súkromné vzdelávacie centrá, musíte sa naučiť o jeden rok. Občas odbory vyžadujú 2-3 mesiace tréningu.

Nie je potrebné nič

Aké položky by mali odovzdať variť? Keď príde do súkromných centier, kurzy zlepšenie / zmeny kvalifikácia, vysoké školy, je obvykle nič iné ako dokumenty pre prijatie nie je požadované. Žiadne skúšky. Len prejsť osobný pohovor. Z ísť na vysokú školu sa často pýtajú:

• žiadosť o prijatie;
• cestovný pas;
• maturitu.

Zoznam končí. Ale to neznamená, že neexistujú žiadne skúšky v škole nemajú brať. V Rusku existuje povinné predmety podľa zákona, sú povinní získať certifikát. Preto zrejme musieť prejsť.

povinné predmety

O čo ide? Problém je v tom, že každý študent musí zložiť skúšku (do triedy 11) alebo DPA (v triede 9), aby mu vydal osvedčenie o dostupnosti sekundárneho vzdelávania. K dnešnému dňu je to dve veci. Ide o:

• Ruský jazyk;
• matematika.

Rokovania prebiehajú na to, ako prinútiť študentov, aby skúšky v cudzom jazyku, rovnako ako geografia. Ale v roku 2016 dosť iba matematiku a "ruský". Navyše úroveň nemôže byť profilovaný. Prax ukazuje, že vysoké školy požadovať, aby žiadatelia prítomnosť niekoľkých objektov odovzdal. Čo konkrétne?

Ostatné skúšky

Aké položky by mali odovzdať variť? V závislosti na inštitúcie a zvolenej špecializácie, okrem ruského jazyka a matematiky, môžu vyžadovať prítomnosť skúšku tým, že:

• chémia;
• fyzika;
• biológie.

V praxi kombinácia najčastejšie:

• fyzika;
• Ruský jazyk;
• chémia;
• matematika.

A ruská nie je považovaná za vstupné. Je nutné pre dokončenie štúdia. Jadro predmetom je buď fyzika alebo chémia. Táto informácia je lepšie špecifikovať konkrétny vuuze alebo kulinársku školu. Od tejto chvíle je jasné, aké testy, aby sa variť v konkrétnom prípade.