Olivy sú odlišné od olív, a aký druh ovocia je oveľa užitočnejšie?

Plody olivovníka, pochádza zo Stredomoria, často sa objaví v jedálničku našich potravín. Supermarkety nájdete produkty firiem, ktoré sa zaoberajú vývozom ovocie z južnej Európy, vo Francúzsku a na Strednom východe. Ich sortiment "bobule" zelené a čierne. Veľmi často klásť otázky o tom, čo rôznych olív z olív. Olivové ovocie (kultivovaný pohľad olivovník) sú rozdelené do čiernych a zelených olív. Bobule sú považované za tmavú farbu a sú zrelé na stlačiť, aby si olej. Zelené olivy - nezrelé ovocie zo stromu, ktoré sú zachované a plnené na jedlo.

Olivy sú odlišné od olív?

Olivy sú tiež označovaná ako čierne olivy, ktorý dostal jeho farba nie je v dôsledku prirodzeného zrenia, ale zvláštnym spôsobom. Technológia potravín spočíva v namáčanie zelené olivy v alkalickom zložení, spracovanie ovocia lúh sodný a glukonát železa (potraviny prísada E524, E579). Zelené olivy, ochutené v takej štruktúre stáva tmavá farba. Olivy - aký je v tom rozdiel? Stredomorská ovocný strom veľké množstvo užitočných látok pre organizmus. Vitamíny a aminokyseliny, sú tiež bohaté na soli železa, draslíka a fosforu. Olej získaný zrelého ovocia z výliskov, čiernej sa odporúča ako profylaktikum proti rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení, prispieva k normalizácii tráviaceho systému. Pri zachovaní určité percento živín je stratený, a chemické ošetrenie úplne znížená. Ak balík má čierne ovocné poznámky o doplnkoch, to znamená, že zelené ovocie umelo uvedený tmavší odtieň. Je nutné venovať pozornosť a vybrať skutočné olivy.

Rozdiel medzi nimi je v vymenovanie ovocie. Zelená vhodné pre konzerváciu, môžu byť použité ako samostatný pokrm alebo pridávať do šalátov a predjedál. Nezrelé olivy hustá a je vhodný na vypchávanie. V podstate, oni sú plnené papriky, ančovičky, kapary, syr, mandle, citrónu. Olivy (zrelé plody olivový) sú ružové, purpurové, fialové, hnedé a čierne. Z čiernych olív, aby olej, bohatý na vitamín E a ďalšie živiny. Odpoveď na otázku "olivy sa líšia z olív", to je dôležité si uvedomiť nasledujúce bod: tmavo olivová zber - to je tvrdá práca. Zrelé plody škrupina je odolná voči mechanickému poškodeniu, takže sa zberajú ručne. Plody jedného stromu môže mať rôzne názvy. Ďalej len "bobule", v závislosti na čase zberu má určitú farbu v októbri, že sú zelené, v decembri už tma. Nezrelé olivy sa používajú na konzerváciu a zrelé pre olej.

Na základe vyššie uvedeného je možné vyvodiť závery o tom, čo rôznych olív z olív. Oboje - plody olivovníka, ktorý je široko kultivovaný od staroveku a patrí do rodiny olív. Za účelom získania špecifických produktov plody zbierané v rôznych časoch.