Ako funguje jedálenský vozeň? Kde je vlak jedálenský vozeň

Koľaje tesne obopínajú celú planétu, a pre mnohých vlak je jediným možným a prijateľný spôsob, ako sa dostať k cieľu. Niekedy je cesta trvá len niekoľko hodín, a letí. V ostatných prípadoch, cesta nemusí byť krátka a trvajú niekoľko dní až týždeň. A tu je veľa otázok. Čo robiť na ceste? Čo sa nosí byť pohodlné? A samozrejme, niečo na jedenie a pitie?

Ako jesť v ceste

V prípade, že cesta netrvá dlhšie ako jeden deň, potom poskytovať svoje vlastné jedlo vo vlaku je veľmi jednoduché. Môžete si vziať dlhodobé skladovanie výrobkov alebo dokonca čerstvo pripravené pokrmy z domova. Je však potrebné pripomenúť, že v lete, nie všetky formulácie sú klimatizované a v zime naopak, by mohla veľmi dobre vykúriť. Preto je potrebné vziať len potraviny, ktoré nepokazí hodinu alebo dve v teplých interiéri. Môžete to urobiť studenej kuchyne občerstvenia - sušienky, sušienky, koláčiky, ovocie. Pre tých, ktorí nie sú príliš obávajú o svoje zdravie, oblek tašky s cestovinami a polievok rýchleho prípravy.

Ak máte dlhú cestu, potom žiadna horúca obed neurobil, a to najmä ak ste ísť s deťmi. To možno vyriešiť dvoma spôsobmi: kúpiť ready-made jedla na staniciach s rukou neznámeho torgovok alebo ísť plnohodnotné jedlo v jedálnom vozni. V prvom prípade, ako skúsenosti z mnohých, je riziko dostať otravu jedlom alebo črevné infekcie je veľmi vysoká. Druhou možnosťou je oveľa bezpečnejšie pre zdravie, ale trochu úsilia na vrecku.

Kaviareň alebo reštaurácie

Takmer všetky diaľkové vlaky majú jedálenský vozeň alebo kaviareň auto. Rozdiel medzi týmito dvoma typmi inštitúcií je zásadný. Prvé slúži len čerstvo pripravené jedlo. Boršč, polievky, prílohy, teplé pokrmy z mäsa, studené pokrmy, šaláty, dezerty a nápoje sú vždy v ponuke reštaurácie. Škála jedál, samozrejme, nie je príliš veľký, ale každý bude môcť vyzdvihnúť niečo pre seba. space dekorácie premyslené, sú podávané tabuľky, a personál sa postará o návštevníkovi nič horšie ako v ostatných zariadeniach tohto typu.

Wagon Cafe je skôr ako samoobslužný bufet. Tiež tu môže byť dobrou desiatu alebo dokonca obed, ale zároveň ďaleko nemá nádej na úspech dlhá noc na ceste pri stole s pekným spoločnosti. Pripravte si v kaviarni v pôvodnom teplej i studenej občerstvenie, sendviče, šaláty. Môžete si tiež vychutnať kávu, čaj alebo nealkoholické nápoje. Pre deti v ponuke bude celý rad cookies a vafle.

Pri výbere cestovný lístok na vlak alebo nákup lepšie otázku, či časť jedálenského vozňa alebo kaviarni automobilu. Pre zdravú výživu na dlhú cestu, samozrejme najlepšie hodí prvú možnosť.

pracujú predovšetkým

Dozvedieť sa o tom, ako jedálenský vozeň pracuje vo zvláštnom vlaku, je možné priamo pri sprievodcu. Zvyčajne sa otvorí reštauráciu v 8.00 alebo 09.00 hodín ráno. Do tejto doby sa kuchári a čašníci musia prestierať a sú pripravení prijať príkazy na raňajky. Počas dňa reštaurácia zatvorená niekoľkokrát po dobu 30 min., A vo večerných hodinách je otvorená až do 23:00 alebo 24:00. Všetky jedlá sú pripravované bezprostredne po začatí poradí, takže by ste mali očakávať, že to bude trvať trochu počkať.

Pre cestujúcich osobných vagónov CB priestoru a je tu možnosť objednať raňajky, obed či večeru priamo "v miestnosti." Vďaka tomuto požiadavke, môže sa odvolať k vodičmi alebo v reštaurácii čašník. Potraviny dodávané v špeciálnych uzavretých nádobách. Určite bude čerstvé a horúce.

Obvykle Catering sa nachádza v deviatom voze neďaleko ústredia, ale predtým, než idete na cestu, je lepšie požiadať vodič, kde vlak jedálenský vozeň.

Ponuka a ceny

Ako bolo uvedené vyššie, ponuka neobsahuje veľké množstvo položiek. To je vzhľadom k obmedzenému priestoru v priestore pre varenie a skladovanie potravín. Avšak, vždy môžete vybrať z niekoľkých možností a prvej misky, a za druhé, a dezert. V každej formulácii, spravidla majú svoj podpis jedlo. Napríklad v "Nevsky Express" šalátovom "Pink banky". Navyše, niektoré vlaky môže splniť alebo dokonca oprieť vegetariánske menu.

Ceny sú obvykle 30-40% drahšie ako bežné potraviny prevádzok služieb. Je však potrebné mať na pamäti, že jedálenský vozeň vlaku zodpovedný za kvalitu pripravovaných pokrmov, na čerstvosť použitých výrobkov pre sanitárne a hygienu. Tieto predpisy veľmi prísne sledovaná. Môžete si, samozrejme, na niečo dobré v kaviarni alebo bufet na nástupišti pre predĺžené odstávke. Avšak, ceny v staničnej kaviarni neďaleko nižšie, a niekedy dokonca vyššie ako tie, ktoré ponúkajú jedálenský vozeň.

Je pravidlom, že svojím spôsobom je tu možnosť objednať komplex pre raňajky, obed alebo večeru. Takýto kit bude štandard, ale to bude stáť o niečo lacnejšie.

Ako to funguje?

Interiér reštaurácie je väčšinou príjemné. Na oknách krásne závesy na obrusy, servítky a príbory, koberec na podlahe. Nábytok je pevne pripevnený k podlahe pre bezpečnosť cestujúcich, tak zhromaždiť veľké spoločnosti pri jednom stole nebude fungovať. Nie je dovolené fajčiť v reštaurácii, ale čašník iste ponúkať konzumácii alkoholických nápojov.

Kuchyňa je vybavená sporákom, stôl, chladničkou a drezom. Priestor je veľmi obmedzený, a preto sa používa racionálne a všetko je stále na svojich miestach. Riad dôkladne umyť, kompaktné produkty sú balené v uzavretých kontajneroch. Čistota prísne sledované. Každý deň po uzavretí jedálenský vozeň dôkladne vyčistiť. Tieto výrobky sú dodávané zvyčajne v noci sa zastaví, keď cestujúci spali, ale tam sú výnimky.

Uistite sa, že vziať do úvahy skutočnosť, že miest v reštaurácii nie je veľa, takže stôl je lepšie sa starať s predstihom.

Ako sa podeliť o svoje dojmy

Ak sa po návšteve boli sťažnosti alebo podnety, ktoré možno zapísať do osobitného zoznamu, ktorý čašník bude poskytovať na požiadanie návštevníka. Ak máte akékoľvek závažné otázky môžu byť riešené šéfa vlaku alebo priamo na železnici. V Rusku, niektoré jedálenský vozy sú obsluhované priamo dráhy, zvyšok - súkromné spoločnosti. Všetky komentáre zákazníkov alebo návrhy budú zohľadnené v práci, takže ak máte čo povedať, nemusí byť ticho.

Všeobecne platí, že to stojí za to navštíviť aspoň raz za život jedálnom vozni, aby fotografie, obed alebo len šálku čaju. Bude rozžiari dojem výletu pomôže prejsť dlhú dobu jazdy a získať svoj vlastný názor na takých zariadeniach. Aj keď, samozrejme, kto ohodnotí všetko pri jednej návšteve sa neodporúča!