Ako otvoriť bar od nuly krok za krokom sprievodcu

Dnes, takmer každá krajina je tu veľa takých zariadení. Spravidla, veľmi obľúbené sú vodné fajky bary, sushi bary, alebo body záujmu (napríklad športové súvisiace projekty). V tomto článku nájdete odpoveď na takúto zaujímavú otázku: Ako otvoriť bar od nuly. Krok za krokom, tipy a praktických situáciách - tieto a ďalšie nemenej zaujímavé nuansy Čitateľ sa zoznámi v priebehu čítania.

téma bar

Samozrejme, pre začiatok bude užitočné definovať pojem baru sám. Taká posadnutosť "Chcem otvoriť bar!" - to nie je tak zlé, ale pokiaľ ide o prax, tam sú určité problémy a úskalia. Avšak, so silnou túžbou a vhodným ašpirácie v živote je to možné.

Takže najprv je potrebné vybrať jednu z troch vzájomne sa vylučujúcich spôsobmi:

• Demokratickú povahu orgánov s malým množstvom potravy v sortimente (asi tucet) a priaznivé ceny.
• Veľký výber, pokiaľ ide o jedlo a pitie za rozumné ceny. Je dôležité dodať, že ceny potravín v tomto prípade je oveľa vyššia ako v predchádzajúcej verzii.
• Bar elitnej orientáciu, bude charakteristické črty, ktoré slúžia ako veľký výber jedál v rozsahu a, samozrejme, vysoké ceny.

Po vydaní koncepcia inštitúcie, rozhodnutia potrebné k názoru, že je potrebné otvoriť bar? Kde začať? Odpoveď na túto otázku možno nájsť v nasledujúcej kapitole.

typ registrácie

Otvorený bar od nuly - nie je ľahká úloha. Preto v prípade, že pevný zámer realizovať túto myšlienku je potrebné si silu a vytrvalosť. Potom, čo pojem je definovaný, by mal rozhodnúť, ktorý typ organizačné a právne registrácii bude v tomto prípade vhodnou. Ako otvoriť bar? K dnešnému dňu tieto typy registračných, ktoré sú vhodné pre takéto zariadenie:

• Samostatný obchodný (SP).
• Open Joint Stock Company (JSC).
• Uzavretá akciová spoločnosť (CJSC).
• Spoločnosť s ručením obmedzeným (LLC).
• Dodatočné ručením (ALC).

Ihneď po tomto rozhodnutí, ktorá tak či onak, bude závisieť na daňovom systéme (zjednodušenej alebo všeobecné), môžete aj naďalej myslieť na otázku, ako sa otvoriť bar v malom meste alebo veľkomeste.

expert tipy

Mimochodom, odborníci radia, pokiaľ ide o organizačné a právne typu registrácia zvoliť individuálny podnikania. Prečo? Skutočnosť, že táto voľba umožňuje vykonať ľahšie zdanenia v rôznych časoch, a preto prevádzkovať vlastné podnikanie nezávisle.

V prípade výberu s ručením obmedzeným komplexov osobné vlastníctvo nebude zapísaný priamo na účet dlhu. Ako otvoriť bar v takejto situácii? Je dôležité si uvedomiť, že predmetom právneho typu registračné značne komplikuje prácu s Internal Revenue Service. Okrem toho sa stáva ťažšie a postup pri výbere zamestnancov, pokiaľ ide o účtovné záležitosti.

potrebnú dokumentáciu

Ako otvoriť bar? Akonáhle je koncept a typ otázok registračných inštitúcie boli vyriešené, je to vhodné zhromaždiť všetku potrebnú dokumentáciu, ktorá zahŕňa nasledujúce typy papiera:

• Zvláštne povolenie na otvorenie baru. To možno získať na ruskej spotrebiteľa dozoru. K tomu, poskytnúť záver týkajúci sa dodávok surovín a konečného výrobku; potvrdenie, prejsť stupeň štátnej registráciu prevádzok; zmluva na obstaranie priestor alebo dokumente hovorí o návrhu jej prenájme, a výsledky lekárskeho vyšetrenia príslušných odborníkov.
• Ako otvoriť krčmu? Samozrejme, že to vyžaduje licenciu na predaj alkoholických nápojov.
• Licenciu pre realizáciu produktov tabaku.
• Licencia spojená s voľným predajcu.
• Ako otvoriť bar? Posledné musí byť k dispozícii príslušnému dokumentu orgánov je patent pre podnikanie. Spravidla sa tento druh papiera vydaného miestnej správy.

dôležité poznámky

Otvorená krčma či reštaurácie od nuly koncept môže byť len v závislosti od dostupnosti všetkých týchto dokumentov. Je dôležité dodať, že tento zoznam je kompletný, ale stáva sa, že príslušné orgány vyžadujú oficiálne potvrdenie trezoru v inštitúcii.

V prípade, že podnikateľ je istý vopred, že nemôže prekonať procesu navrhovania celý súbor dokumentácie, že je účelné, aby odvolanie, ktoré sú odborníkom v odbore. Nejako poznať všetky nuansy nevyhnutných postupov. Je dôležité dodať, že náklady na tieto služby sa približne rovná päťsto dolárov. Ale budú môcť ušetriť značné množstvo času chodiť velenia a vlastné nervy.

finančný problém

Koľko peňazí budete musieť otvoriť bar? Je potrebné poznamenať, že absolútne všetky náklady možno rozdeliť podľa troch hlavných kategórií: jadro, fixné a variabilné. Samozrejme, že podnikateľ v každom prípade potrebovať finančné prostriedky na odkúpenie alebo prenájom priestorov, opravy a dekorácie, napájanie všetkých komunikácií, ktoré chýbajú alebo sú potrebné, nákup nábytku výrobkov, zariadení a náčinie, organizácia propagačných aktivít (ktoré v posledných rokoch je tiež stojí za lot) a druhý pre registráciu potrebnej dokumentácie.

Prvá etapa - hľadanie objektov

Po zvážení všetkých otázok v teórii, že by bolo vhodné ísť do praxe. Proces vyhľadávania môže byť detekovaný rad dôležitých nuansy. Jeden z najlepších možností - na prvom poschodí nebytové typ domu. Akonáhle populárnych barov v suteréne u súčasných zákazníkov etapa vydesiť, okrem toho, že tvorí mnoho problémov pridaná hodnota, napríklad s odpadovými vodami alebo klimatizáciou. S cieľom zabezpečiť vhodnosť výberu miestnosti, je nutné skontrolovať nasledujúce odtiene:

• Pohodlie a bezpečnosť, pokiaľ ide o vstup alebo prístup.
• Kvalitných verejných služieb.
• Možnosť uzavrieť dlhodobý prenájom za účelom dosiahnutia zisku.
• Existencia nového vlastníka práv nejaké zvyškové charakteru.
• Dodatočný priestor priamo priviesť k životu nové nápady.

Druhý stupeň - výber pracovníkov

Je dôležité si uvedomiť, že bar na 2025 miest na sedenie pre hostí potrebám tieto pracovníkov :

• Hall správcu.
• Účtovné.
• IT špecialista.
• Správa.
• Pokladničné.
• Niekoľko čašníci.
• Guard.
• Dva barman zaoberá pracovné aktivity, väčšinou vo smenách.
• Čistejšie.

Ak je ponuka reštaurácie v teplých jedál, že zoznam musia byť doplnené kuchára a niekoľko z jeho asistentov. Je dôležité si uvedomiť, že Výberové konanie by sa malo uskutočniť čo najstarostlivejšie, aby nedošlo k nepoctivosti a krádeží rám. Treba počítať s tým, že čas od času je potrebné poskytovať školenia a certifikácie zamestnancov. Tak, že gramotní, budú môcť zlepšiť povesť inštitúcie, a tým prilákať nových zákazníkov.

Tretí stupeň - zariadenie

Ak chcete otvoriť panel bude potrebovať rôzne kategórie zariadení, a to:

• Chladiace zariadenie (chladničky, mraziace boxy na víno, bar vybavenie).
• Vykurovacie zariadenie (tvorcovia palacinka, rúry, sporáky, tepelné okná, barbecue a tak ďalej).
• Barové zariadenia (mixéry, mlynčeky na kávu, mixéry, hriankovače, odšťavovače, atď).
• Elektromechanické zariadenie (krájače, krájače chleba, a tak ďalej).

Navyše nezabudnite, o umývačke, odpadkových košov, skrinky, kapucňa, vetranie, zostatok, rozvody, police, a tak ďalej. Všeobecne povedané, na nákup uvedených zariadení na malom meradle tyče musí stráviť asi 200 000 rubľov.

Mimochodom, zoznam neobsahoval klimatizácia, kancelárske potreby a náčinie. Na nákup týchto položiek bude potrebovať asi 300 000 rubľov. V prípade nájomného areáli je 60 000. Je potrebné pripomenúť, že to je úplne všetky detaily závisí na oblasti, v ktorej je otvor inštitúcia plánované. V ročnom vyjadrení, to približne 720 tisíc rubľov.

Tiež nezabudnite na mzdy zamestnancov bare, rovnako ako na nákup alkoholu a výrobkov. Je dôležité si uvedomiť, že prvý mesiac po objave bol hlavný dôvod pre to, aby vynaložiť na tieto aktivity 600 000. V ďalších fázach života k tejto inštitúcii opustí asi 200 000 rubľov.

Aké riziká by sa mali zohľadniť v úvodných baroch?

Ako každá podnikania, táto vec má svoje úskalia, vrátane:

• Významná miera krádeží, ktoré často prináša absolútne všetko úsilie majiteľa miest na nulu. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné dať do poriadku systém kontroly nad čašníkov a baristu.
• Prítomnosť vysokej úrovne hospodárskej súťaže, ktorá sa každým rokom zvyšuje. Je nutné definovať svoje vlastné silné stránky a vytvoriť kreatívny koncept baru prišiel veľa hostí.
• Zábava, alebo biznis? Skutočnosť, že v bare - to je dobrá zábava pre zákazníkov, ale nie k majiteľovi. Takže, je potrebné zaobchádzať záležitosť vážne veľký zisk.
• Stále v procese opravy by mali používať služby dizajnu sa hostia chcú znovu a znovu navštíviť bar. Dôležité je, že nábytok by mal byť v súlade s konceptom. Okrem toho nikto nebude tvrdiť, s tým, že ľudia nemajú radi chladné steny a zlé osvetlenie.