"Napoleon" (brandy): recenzie. "Courvoisier Napoleon"

Existuje niekoľko potraviny, ktoré sa nazývajú "Napoleon". Koňak, ktorý je pomenovaný po veľkom všeobecne, je známy po celom svete.

Ako to všetko začalo

História koňaku podnikanie má pomerne hlboké korene. Od 16. storočia, kedy bolo nutné dopraviť svoj tovar ďaleko za vinárstva v krajine boli vyrába špeciálne druhy výrobkov, ktoré sa neskôr stala známa ako "koňak". A v 19. storočí sa stala celkom dobre známy a uznávaný veľa. Ale kde sú Napoleon? Koňak, samozrejme, bol obľúbený nápoj cisára, ale to nie je podstatné. Len Bonaparte vždy vybral najlepší. Má bezhraničnú úctu k dobrej nálade a mohol presne určiť, ktorý z ponúkaných produktov tej najvyššej kvality. Existuje oficiálne hodnotenie tohto druhu alkoholu, ale názvy niektorých nápojov pridávajú sa niekedy slovo "Napoleon". Koňak s takúto zmenu má svoje špecifikum. Faktom je, že v tomto prípade hovoríme o starnutí. Pôvodne považovaný za dobrý koňak, ktorý je najmenej šesť rokov. Ďalej len "Napoleon" Tento bar je oveľa vyššia. Tu hovoríme o desať alebo dokonca dvadsať rokov.

historické informácie

Napoleon mal rád koňak a vždy ísť do vojny, vykonáva dostatočné množstvo teplé nápoje. Po vyhrievaných bitiek v ťažkých situáciách alebo v časoch vážnej reflexie pohárom dobrého aromatického alkoholu bol schopný zmierniť únavu, obnoviť silu a pomáhal robiť správne rozhodnutia. Nie je žiadnym tajomstvom, že najväčšie postavy tohto sveta miloval drink, a urobil tak s najväčšou radosťou. Historici tvrdia, že v rokoch Vlasteneckej vojny 1812 , Napoleon I. Bonaparte, ísť do Ruska, vzal so sebou niekoľko súdky vynikajúce francúzskeho koňaku. Ale bitka bola stratená, a veľký veliteľ, opustenie krajiny, musel som sa vzdať všetky prebytok, ktorý sa rýchlo zabránil ťah. Uvádza sa, že na ceste pochoval nielen ukradnuté šperky, ale aj sudy s ich obľúbeným nápojom. Tu je riešenie prijaté Napoleon. Koňak je pravdepodobne stále uložené niekde v podzemí. Aj keď nikto sa doteraz nepodarilo nájsť.

vyhodnotenie cisára

Prvý brandy, ktorý získal najvyššie súhlas cisára bol "Courvoisier Napoleon." Všetko sa to stalo náhodou. V roku 1811 spoločnosť "Courvoisier" bol ešte temný a nelíšila od vinárstva v iných provinciách. Zrazu tam bol povesti, že rastlina sa chystá navštíviť monarchovi sám. V obchodoch sa začala prepadať panike. Každý, kto sa snažil, aby perfektný poriadok. Natoľko, že dokonca začal umývať každú fľašu. Majitelia sa rozhodli ukázať Bonaparte najlepších nápojov, ale došlo k prekvapivé udalosti. Počas návštevy Napoleona, prechádzajúcej medzi radmi sudov vína, zrazu sa zastavil u jedného z nich. Sú tu uložené najstaršie vzorku koňaku. Nie je jasné, čo prinútilo cisára, aby sa tento krok, ale ochutnal nápoj sám, prišiel do neopísateľné radosti. Od tej doby, malé firmy sa stal pravidelným dodávateľom cisárskeho dvora a piť "Courvoisier Napoleon" bol považovaný za najlepší francúzsky koňak.

okolo cenu

Kúpiť dobrý produkt je vždy ťažké. Zvlášť, keď ide o koňaku. pultoch obchodov v týchto dňoch sú upchaté pevnými náhradami. A zrazu, existuje aj reálny produkt? Ako si vybrať dobrý nápoj tejto rozmanitosti, a nie sa mýliť? Najprv je potrebné pozorne prečítať etiketu, ktorá obsahuje základné informácie. V konkrétnom prípade koňaku výrobkov, existujú dva hlavné faktory, ktoré by ste mali venovať osobitnú pozornosť:

1. miesto pestovanie vínnej révy.

2. Extrakt hotový nápoj.

Na medzinárodnom trhu brandy možno nazvať len výrobok vyrobený špeciálnou technológiou zo surovín vypestovaných v jednom zo šiestich "posádky" (pevnina), francúzskej oblasti Cognac. Nasledujúce výňatky rozsahy prijaté zavedené klasifikácia:

• VS - najmenej dva roky. Toto je minimálna doba, po ktorú musí mať niečo na pitie v dubovom sude, než ísť do predaja.
• Supertor - najmenej tri roky.
• VSOP, VO, Vieux, Reserve - najmenej štyri roky.
• VVSOP, Grande Reserve - minimálne päť rokov.
• XO, Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - najmenej šesť rokov.

Podľa tejto klasifikácie možno predstaviť, koľko to bude stáť skutočnou koňak "Napoleon." Cena za jednu fľašu nápojové také 0,5l sa pohybuje v rozmedzí 45 až 60 eur. Zberateľskú exkluzívny kópie predaný v aukcii za 10-tisíc dolárov.

kazašský alkohol

V posledných rokoch sa výroba alkoholických nápojov podieľajú všetky a rôzne. Ale skutoční majstri vinári sú schopní vyrobiť tak zložitý výrobok, ako je koňak. V Kazašskej republiky sa podieľajú na niektorých vína a vodky podnikov, ale len málo sa podarí dosiahnuť požadovaný výsledok. Sortiment naozaj slušných nápojov tu je malá, ale tam sú dosť dobré vzorky. Napríklad koňak "Napoleon". Kazachstan vyrába nápoj s oneskorením trojročnú, vhodný rozsah produktu VS má intenzívnu, jasnú chuť a príjemnú vôňu. Avšak, Kazachovia sa viac ako pyšný na jeho ďalšie výtvory. Brandy "Al-Farabi" možno nazvať úspechom. K jeho výrobe používa alkohol vyrobený klasickou technológiu výroby z najlepších viníc Gruzínska. Výťažky z nápojov (6 rokov) vám umožní vziať to do radu Napoleona, a to hovorí o kvalite produktu. Odborníci tvrdia, že jej jemnú, zamatovú chuť s výraznými ovocnými tónmi a jemným záverom. Ale je tu názor v tomto zmysle v niektorých bežných spotrebiteľov.

Výroba koňaku domu "Camus"

"Camus" - koňak značka, ktorá bola založená v roku 1893 a počas niekoľkých rokov získal slávu a uznanie po celom svete. Veľkej obľube sa tešia v Rusku. Sám cár Mikuláš II mal slabosť pre tento nádherný nápoj. Dokonca podpísala zmluvu s majiteľom podniku dodávať svoje výrobky do súdu. Vo vďačnosti, Gyustav kamy vytvorený pre cisára zvláštne koňak "Camus Napoleon." Netreba dodávať, že výroba všetkých potrieb a chuťových preferencií ruského monarchu boli vzaté do úvahy? Zloženie zmesi uvedený nápoj obsahuje viac ako sto rôznych alkoholov. Sa zbierajú majiteľa. Výsledkom je pomerne zložitý originálny kytice. Neobvyklá chuť dopĺňa jemnou vôňou sušeného ovocia, čo dáva nápoj zvláštne čaro. Takáto brandy prakticky nepotrebuje žiadne občerstvenie. To je pravda, umelecké dielo vinárstva. Ale stojí za to ako každý majstrovské dielo všetkých, veľmi drahé. Napríklad, väčšina Rusov, rovnako ako predtým, a v týchto dňoch, ako potešenie jednoducho nemôže dovoliť. Ale existujú ľudia, ktorí môžu ešte dovoliť tento kráľovský nápoj.

"Prítomný" z Francúzska

Dokonca v sovietskych časoch, sa verilo, že najlepšie svetové vinárske produkty, -. "Napoleon" koňak Francúzsky obchodný dom "Camus" dodáva ju do našej krajiny počas tridsiatich rokov, od roku 1959. V týchto rokoch, len veľmi málo ľudí skutočne pochopil nápoja. Možno to je dôvod, prečo Napoleon výňatok chápaný ako meno. Neskôr, Poliaci začali vyrábať falzifikáty pod rovnakým menom a na dlhú dobu bola importovaná do našej krajiny. Falzifikát bol pestro zdobené matná fľaša farebné označenie. Tento zmätený kupujúceho a nútení zveriť, že vo svojich rukách skutočnej vysoko kvalitný výrobok. Ale tento nápoj je sám len brandy (a že v najlepšom prípade). Koniec koncov, na výrobu koňaku potrebovať určitý druh hrozna, ktorá sa pestuje v určitom francúzskom regióne. Potom sa produkt vyžaduje špeciálne zaobchádzanie s komplexnou technológie a expozície po dlhú dobu a za určitých podmienok. Ale Poliaci nezaťažujú sa s týmito problémami, a naši ľudia po dlhú dobu pitia nepochopiteľný kvapalinu, prekvapený jej podozrivé a nepríjemnú chuť.

technologické vlastnosti

Len naozajstný francúzsky Nápoj sa môže nazývať "koňak Napoleon." Expozícia v tomto prípade nesmie byť nižšia ako šesť rokov. Pomenovať veľký veliteľ - to nie je názov nápoja, a značka schváleného klasifikácie. Za účelom dosiahnutia určitej kvality, výrobok musí prejsť pomerne zložitú cestu. Po prvé, špeciálne pripravené zmesi alkohol (zmes), dva mesiace, je úplne nových sudoch z duba. Počas tejto doby, kvapalina sa na pôvodnú vanilkové chuti s ľahkou vôňou korenia a charakteristické farby. Výsledkom je takzvaný biely brandy. V ďalšej fáze sa naleje do už použitých starých sudov, kde sa chovaných zvyšok času. Obvykle kategórie koňak "Napoleon", sú vo veku 12-15 rokov a viac rokov. Takýto zrelý produktu už má komplexný buket a celý rad chuťou: orechy, klinčekov a škorice. Dochuť tohto nápoja je jemná, vyhlásil takmer trochu suchý.