Ako sa pripraviť džem z kalina

Kalina, ktorého zber začína okolo novembra, veľmi užitočný bobule. Obsahuje veľké množstvo živín a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela. Viburnum ovocie veľkých pomáhajú v boji proti nachladnutiu a ako sa hovorí skúsený hosteska Viburnum môže mať veľmi chutný džem, ktorý pomôže nielen vyliečiť chorobu prudko vynoril, ale tiež sa stal jedným z najobľúbenejších pochúťky gurmánov. Avšak, zber Viburnum v zime - veľmi prácny proces, takže si nemyslím, že to bude ľahké.

Jam z kalina

Na prípravu budete potrebovať:

• 1 kg bobule kalina;

• 0,8 kg cukru;

• 0,2 litra prečistenej vody.

Začať umývanie bobule pod tečúcou vodou, a potom sa v panve vhodnej veľkosti. Teraz je Vaša úloha - odpariť bobule. Ako sa to robí? Panva sa snehová guľa by mali byť umiestnené v peci, ktorá musí byť predhriatej na 170 stupňov. Teraz je Vaša úloha - neustále kontrolovať bobule.

A do tej doby budete variť sirup. K tomu je potrebné vziať vodu a cukor, premiešajte a dajte variť na sporáku. Akonáhle sa voda varí, môžu byť odstránené.

Akonáhle zistíte, že snehová guľa v rúre zmäkli, môžete si ju odtiaľ a nalejte čerstvo uvarené sirup. Teraz tam bol jeden - uvariť džem z kalina. K tomu, dať hrniec s bobúľ na sporáku na miernom ohni a varíme v dvoch krokoch. Navyše, medzi prvým a druhým varenie je nutné vykonať významnou prestávku - asi 8 hodín.

Na konci druhého tavenia začať sterilizovať poháre. Priamo v horúcom jám balení tekut z Viburnum na pohároch a zakuporte. Teraz pokrývajú poháre s prikrývkou, a keď sa ochladiť - nechajte ich dole do pivnice a dal na chladnom mieste.

Ak často potrápi pálenie záhy, môžete sa pokúsiť liečiť džem pripraveného podľa vyššie uvedeného receptu. Pre tento účel bude stačiť jedna kávová lyžička dezert zriedenej v pohári čistenej vody.

Jam z kalina a jablkami

Na prípravu budete potrebovať:

• 1,5 kg bobule kalina;

• 5 kg jabĺk;

• 5 kg cukru.

Z čiastky kalina v zozname zložiek je potreba stlačiť šťavu. Tým, že robí to, naliať ju do misky a necháme vylúhovať. Teraz chytiť jablká. Musia byť starostlivo vyčistené a vystrihnúť z každého jadra. Nakrájajte ovocie na plátky a zalejeme cukor. Po tom, dať jablká na sporáku a dusíme tak dlho, kým zvolená sirup nebude prestane prúdiť cez tanierik. Potom, čo dosiahnutie tohto výsledku, odstráňte uviaznutie a ochladí sa. Po tom, pridáme šťavu z Viburnum a varíme na váhe znova.

Na konci varenia, začať variť banky - musia byť sterilizované. Potom ležal na ne môže jam.

Tam je ďalšia možnosť prázdne Viburnum v zime - to môže byť ľahko brúsiť s cukrom. Na prípravu takéhoto uviaznutia trvá minimálne zložiek a málo času. Budete potrebovať iba cukru a bobúľ Viburnum, postúpiť vyčíslené a olúpané vetvičky a zahraničného odpadu. Pripravené bobule potrebné umyť pod tečúcou vodou a trieť cez sito. Aby sa zabezpečilo, že tento proces bol jednoduchší, môžete vopred obarený s vriacou vodou bobule.

Ak nemáte schopnosť alebo túžbu brúsiť bobule cez sito, môžete jednoducho preskočiť je cez mlynček na mäso a potom zmiešame s cukrom.

dezert uložiť len v zime. Ho upchať pod plastovým krytom a vytiahnite do pivnice - to bude stáť na dlhú dobu.

Dôležité v tomto jám, ktoré Kalina pripravil pre všetky vyššie uvedené recepty sú veľmi užitočné a môže byť ľahko použitý ako liek, najmä preto, že to bude celkom horký, ale skôr naopak - lahodný použiť. Takže liečba to neprinesie nepohodlie.