Ako začať hotelový biznis: podnikateľský plán, užitočné tipy

Pohostinstvo v poslednom čase stále viac a viac populárne. S rozvojom cestovného ruchu dopyt po meste rýchlo rastie, a to najmä vo veľkých mestách. Organizácia tejto činnosti pomerne nákladné. Aj keď to záleží na veľkosti inštitúcie a cenovej politiky v regióne, v ktorom bude možné otvoriť. Hlavnou otázkou pre začínajúcich podnikateľov: Ako začať s hotelierstva a ako uspieť v tomto odbore?

podnikateľský plán

Úspešné podnikanie začína vždy s plánovaním. Podnikateľský zámer hotela by malo obsahovať všetky hlavné etapy otvorenia budúceho podniku. Po prvé, akékoľvek obchodné plánovanie, mali vykonať analýzu trhu, identifikáciu požiadavke kupujúcich, cenová konkurencia a konkurencieschopnosti. Vytvorenie marketingové analýzy je špecialista na trh za poplatok.

Ďalej je ideálny pre obchodný plán by mal obsahovať opis projektu, to znamená, že jeho cieľov a zámerov, produktov a služieb. Tu je nutné pre určenie formátu inštitúcií, cieľového publika, umiestnenie, umiestnenie, personálne obsadenie a vybavenie.

Na konci by mal vykonať finančný plán, vykonávať výpočty ukazujú výšku počiatočného kapitálu. V niektorých prípadoch nie je dostatok súkromných prostriedkov na začatie podnikania, potom musíte starostlivo premýšľať o zdrojoch financovania.

V skutočnosti obchodný plán nie je jasné požiadavky, a majiteľ to výhradne pre seba. Ak chcete aj naďalej pôsobiť v súlade s cieľmi. Takže, kde začať v hotelierstve? Samozrejme, pri plánovaní a potom poskytuje tipy a rady pre začiatočníkov.

formát hotely

Ak budeme hovoriť o tom, ako začať hoteliérstvo, je rozumné začať s malým formátom. To vám pomôže zhodnotiť svoje schopnosti. V prípade, že hotel bude dopyt, bude investícia vyplatí v krátkodobom horizonte, a môžu odrážať na expanziu a rozvoj podnikania.

Ktoré hotel zvoliť formát:

• Hostel 7 alebo 10 čísel.
• V hoteli je 25 izieb.
• Malý hotel až 50 izieb.

Okrem toho by sme mali definovať služby a cenovú politiku budúceho hotela. V mnohých ohľadoch, musíme konať na základe dopytu spotrebiteľov. V niektorých mestách, väčšina návštevníkov, ako sú študenti, v tomto prípade je vhodné otvoriť hotel ekonomiku. V obci miest dopytu bude komfortné priestranné izby s priemernou cenou. Vo veľkých mestách a regionálnych centier dopytu hotely business class.

Detaily nehnuteľnosti

To je kľúčový bod v hotelierstve, pretože to je priamo závislá na počte hostí. Vyberte miestnosť by mala byť v závislosti od mnohých faktorov, napríklad vo veľkých mestách a regionálnych centier lepší otvoriť hotel alebo hotel alebo v jeho blízkosti historických pamiatok. V mestách strediska bývanie viac v dopyte v blízkosti rekreačnej oblasti. Mimochodom, cestovného ruchu a hotelierstva - tieto dva vzájomne prepojené pojmy. V obci, kde je vždy veľký prúd klientov hotel má priaznivý a ekonomicky životaschopné, s jeho zvláštne hodnoty to nemá rozmer.

Ihneď je potrebné poznamenať, že vziať majetok na prenájom nerentabilné. V prípade, že zmluva zahŕňa výstavbu prenájom s následnou kúpou, potom môžete stále myslieť. Ale najviac ideálna voľba - výstavba budov s nulou na individuálnom projekte, ale to je dlhodobý proces, ktorý bude trvať niekoľko rokov. Alebo si môžete kúpiť ready plochu miestnosti, ktorá nie je menšia ako 300 metrov štvorcových. m, a držať ho rekonštrukciou.

dizajn

Každá spoločnosť hotelierstvo, bez ohľadu na cenu a umiestnenie, láka návštevníkov predovšetkým upravené izby a samotnej budovy. Ak je hotel zameraný na obmedzený rozpočet, možno, že izby budú menej funkčné a pohodlné, ale nábytok a zariadenie musia byť nové.

Štýl v interiéri má zvláštny význam. Najdôležitejšia vec, že všetky bytové doplnky a nábytok boli harmonicky vzájomne kombinovať a vytvoriť jednotnú kompozíciu. Najobľúbenejšie štýly pre hotelové izby - jedná sa o klasický, minimalistický, neoklasický. Nemenej dôležité je, aby nábytok a spotrebiče sú nové a veľmi kvalitné. Všeobecne platí, že miestnosť musí spĺňať hygienické a požiarne predpisy.

služby

Prvá a najdôležitejšia vec pre hotela - to je čisté a bezpečné. Každý usporiadateľ je povinný poskytnúť svojim hosťom denné upratovanie, čistá posteľná bielizeň a uteráky. A nezáleží na cene ubytovania. Drahšie hotel ponúka hosťom raňajky, internet, káblovú televíziu a ďalšie služby. V hoteli by mal byť bielizne alebo zmluvu o poskytnutí služby tretím stranám.

Nemenej dôležitým bodom, ktorý nutne vyžaduje pohostinstvá - je bezpečnosť hostí. Je nutné uzavrieť zmluvu s bezpečnostnou agentúrou, inštalovať hasiaci systém, evakuačný plán. Je tiež žiaduce mať pohodlné parkovanie.

zamestnanci

Vedenie hotela by malo byť zverené do profesionál, ktorý môže robiť racionálne využitie materiálu, informácií a ľudských zdrojov. Ak máte v tejto oblasti žiadne skúsenosti, je lepšie vziať palicu skúsený manažér a niekoľko správcov.

V mnohých ohľadoch sa počet pracovníkov závisí na škále od hotela, ak je malá, správca, napríklad sa môžu týkať aj s rezerváciou a slúžka do práce na čiastočný úväzok v práčovni.

finančný plán

Akonáhle sú základné otázky vyriešiť, je nutné počítať s nákladmi na podnikovej organizácie. Dokonca aj malé hotel bude stáť nie menej ako 15 miliónov rubľov (to je v malom meste). V Moskve a Petrohrade, cena môže byť až 200 miliónov rubľov.

Ako začať podnikať potrebné hotel, takže je s rozdelením rozpočtu na podnikovej organizácie. Vypočítať financií by mal byť nasledujúce:

• 50% z celkového rozpočtu bude vynaložených na výstavbu alebo kúpu domu;
• 25% - pre rekonštrukcie a sanácie priestorov;
• 15% - pre opravy, nákup nábytku a zariadení;
• 10% - ostatné výdavky a platy zamestnancov.

Pri plánovaní hotelierstvo, sme si vedomí, že budú splatené až po 5-12 rokoch. A príjmy, závisí od mnohých faktorov, ako je hospodárska súťaž a sezónnosť.

Napriek tomu, že hotel business - sa jedná o nákladnou záležitosťou, ktorý bol nedávno hotely sa len na to dlhšie. Vďaka, že povedal, že je vlastníkom Vášho hotela ziskové a perspektívne. Avšak, úspech závisí na úrovni ponuky a ceny služieb o služby. Mimochodom, nezabudnite na reklamné kampane a ďalšie akcie, ako prilákať divákov.