Anjel jedlo torta: recept krok za krokom fotografiách

Angel food cake - ľahký vzdušný dezert s mäkkou poréznou štruktúrou. Je pripravený na báze vaječných bielkov, čím sa získa snehovo bielu farbu. K dnešnému dňu existuje niekoľko rôznych receptov, ako sú torty, najzaujímavejšie z nich budú diskutované v článku.

klasické verzia

Tento recept je pozoruhodný jeho neobvyklú jednoduchosťou. Na ňom môže byť relatívne ľahko a rýchlo upiecť lahodný dezert, ktorý je dlhá doba nestráca svoj pôvodný lesk. To môže byť bezpečne uložená pod holým nebom po dobu piatich dní, bez toho aby sa museli starať o to, čo zacherstveet. Ak chcete vaša rodina boli schopní vyhodnotiť piškótový tortu na bielkoviny, je potrebné rezervovať vopred všetky potrebné produkty. V tejto dobe vo vašej kuchyni musí byť prítomný:

• 30 g práškového cukru.
• Proteíny zo štyroch vajec.
• 50 gramov múky.
• Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
• 75 gramov cukru.
• 1/8 lyžičky soli.
• 10 g kukuričného škrobu.

Pre vegánov pečenie získal jedinečnú chuť, cesto môže pridať trochu škorice a vanilky. Tí, ktorí nemajú radi tieto korenie môže odmietnuť ich použitia.

technológia ťahová

V jednom miska spojená chladené bielky, citrónovú šťavu, cukor a vanilku. Všetky starostlivo metla do zhustnutia stabilnej peny. To lepšie pomocou mixéra. To nie je len patrí maximálna rýchlosť. Počnúc s výhodou s minimálnou rýchlosťou, postupne sa im zvyšuje.

Na vychodených bielka sa pridá soľ, cukor, škrob a múku. Potom sa všetky mierne mieša drevenou špachtľou alebo silikónu, kým nie je homogénna hmotnosti vzduchu. Hotový cesto mierne posunúť v malých keramických foriem, tukom s malým množstvom masla. Piecť anjel jedlo torta s sto deväťdesiat stupňov po dobu pol hodiny. Odstráňte dezert z foriem sa odporúča iba po úplnom vychladnutí. Inak to jednoducho bude slabnúť a nebude tak svieži, ako by ste chceli.

Variant s krémom mascarpone

Podľa tohto receptu, môžete pomerne rýchlo variť lahodný dezert v podobe zvitku. Také koláče môžu byť podávané nielen do rodinného pitie čaju, ale aj pre slávnostnú tabuľu. Ak chcete neobvyklú anjel potravín torta (recept krok za krokom fotografiách možno vidieť v tejto publikácii) Žiadame navštíviť najbližšieho supermarketu a kúpiť všetko, čo potrebujete. V tomto prípade budete potrebovať:

• 150 g cukru.
• Proteíny zo šiestich vajec.
• 70 g múky.
• Štipka kyseliny citrónovej a roztokom chloridu sodného.

Vzhľadom k tomu, tento variant predpokladá, že dezert smotana, vyššie uvedený zoznam je treba trochu rozšíriť. Navyše v kuchyni musí byť nájdené:

• 250 g mascarpone.
• 200 ml mlieka.
• 140 gramov cukru.
• Žĺtky šiestich vajec.
• 40 mililitrov whisky.
• Lyžičky múky.
• 200 g ríbezlí.
• Vanilín.

opis procesu

Po prvé, mali by ste zložiť skúšku. Pre jeho prípravu vo vhodnej nádobe pripojené vaječných bielkov, soli a kyselina citrónová. To všetko je dobrá metla, postupne podsypaya cukru, k vytvoreniu stabilnej peny. Výsledná hmota sa zmieša s múkou, ktoré sú rozložené na pergamene a odoslať ju v rúre. Piecť budúce angel food koláč recept je uvedený v dnešnom článku sa sto osemdesiatich stupňov asi dvadsaťpäť minút.

Aj keď sa chystal urobiť krém. Pre tento účel jeden miska spojená žĺtky, múku a cukor, a potom šľahané svoje okázalosti. Výsledná zmes sa naleje opatrne zahreje mlieko. V tomto prípade je nutné neustále miešať obsah nádoby, aby nedošlo stočené žĺtkov. Výsledná hmota je odoslaný na doske a odparí sa na lepkavom stave, aby sa, že nič je spálený. Pripravený krém z tepla, naliať whisky do neho a ochladí. V chladené hmoty pridajte šľahačkou mascarpone.

Pečený koláč valcovaný zvitok a ochladí sa na teplotu miestnosti. Za to, že sa rozvinie, potretá smotanou a sypané ríbezlí. Potom sa novo vytvorený valec a odoslať ju na niekoľko hodín v chladničke. Pred podávaním piškótový tortu, recept s fotografiou, ktorý môžete vidieť v tomto článku, môžete si naliať rozpustenej čokolády.

Variant s bobule sirup

Suchár, upečený podľa technológie popísané nižšie, to dopadá, je neuveriteľne ľahké a jemné. Špeciálne pikantnosť dáva tento dezert sirup z čerstvých plodov. Svojej rodine mohli pokúsiť túto pochúťku, aby poskytnutie všetkých potrebných produktov. Vo vašej domácnosti musí byť:

• 50 gramov múky.
• Proteíny z piatich vajec.
• 150 g cukru.
• Celý citrón.
• Štipka vanilín.

K príprave krému budete potrebovať ďalšie ingrediencie. Preto buďte opatrní, že našiel v kuchyni:

• 50 gramov práškového cukru.
• 200 ml smotany.
• Pár lyžíc cukru.

Okrem toho, v správny čas na ruky by mali byť čerstvé jahody. Môže to byť čierne ríbezle, maliny a jahody.

algoritmus

V miske rozšľaháme bielka a pridať im vylisované citrónovej šťavy a 75 g cukru. Za to, že aj naďalej metla, kým pracovné stajni, ale celkom mäkké vrcholy.

V samostatnej miska spojená preosiatu múku, vanilku a 75 g cukru. Celá sa dôkladne mieša a opatrne podávaný v tepaného vaječných bielkov. Výsledné cesto v posune silikónovej formy a odoslaný do predhriatej pece. Anjel jedlo tortu pečený po dobu pol hodiny pri stoosemdesiat stupňov.

Opečené dezert vyberú z pece a otočiť. Po úplnom chladiace koláče z formy vyberie a odstráni sa na stranu. O niekoľko hodín neskôr je rez pozdĺžne na dve približne rovnaké časti, z ktorých jedna bola postriekané krému pozostávajúceho z krému, šľahačka s cukrom. Tesne pred podávaním dezert nalejeme bobule sirup.

Variant s tvarohovým krémom

Je potrebné poznamenať, že tento recept sa príliš nelíši od tých predchádzajúcich. Na nej môžete pomerne rýchlo upiecť piškótový tortu. Suchár s vaječnou bielkovinu je mimoriadne ľahké a chutné. Okrem toho, že má pomerne slušne a nehanbia predložiť príchodom hostí. Pred začatím procesu, nezabudnite dôkladne skontrolovať, či máte k dispozícii:

• 80 gramov práškového cukru.
• Proteíny z piatich vajec.
• 60 gramov múky.
• Štipka vanilín.
• 50 g cukru.

K príprave krému je potrebné prijať v predstihu:

• 250 gramov bez tuku jogurt.
• 2 lyžičky práškového cukru.

Navyše musí byť všetko ostatné vo vašej kuchyni prítomná 110 gramov mrazenej jahodovej drene a trochu cukru.

Príprava technológie

Proteíny boli prudko až do dosiahnutia stabilného peny, k nemu vanilín a cukru postupným pridávaním. V hustej hmoty brilantné naliať preosiatu múku a prášok, keď si spomenul na miešajte pádlo. Hotová cesta posun v podobe a poslať ho do rúry. Pečieme asi tridsať minút pri stoosemdesiat stupňov.

V oddelenej miske spojiť cukru a jahodovej drene rozmrazené. All dôkladne premiešať a poslal na tanier. Variť sladký hmotnosť asi desať minút.

Forma sa hotové sušienky je z pece vyberie, prevráti a ochladí sa. Chladená dezert pozdĺžnom reze. Spodná časť zahustené tuku s jahodovou marmeládou a krytu s druhú polovicu. Pripravený piškótový tortu postriekané krém vyrábaný z nízkotučného tvarohu a práškový cukor.