Želé tortu: recept s fotkou

Všetky sladké chcú mať v zálohe retseptik lahodný koláč alebo koláč, ktorý je rýchlo pripravil. Patrí medzi ne cukrovinky, varené jedlo koncentrátu želé. Na túto a mnoho ďalších povedať ďalej.

Aký je koncentrát?

Dnes takmer každý produkt sa pridá k určitým potravinového koncentrátu a prísad. Najčastejšie je potravinový koncentrát je považovaný za zmes zeleniny (zelenina, ovocie, obilie) a zvieraťa (mäso, mliečne výrobky, ryby) výrobky, ktoré sa skladajú z tuku, cukru a korenia. Ich účel - zjednodušiť život a varenie.

Obľúbenou formou uvoľňovanie takých koncentrátov sú komprimované brikety, tablety alebo prášok, ktorý je dosť ľahké nájsť na pultoch. Je to forma jednoduchšie použitie, pretože produkt je plne alebo čiastočne pripravené. Jeden z bežne používaných prísad je považované za koncentrovaná želé.

Najčastejšie taký práškový prípravok pre zoznámenie so všetkými ovocný nápoj detstva, ale dnes prilovchilis v domácnosti variť sladkosti a pečivo. Napríklad sa ukázalo, veľmi chutný tortu želé, ale že to bol úspech, je potrebné vedieť, čo je zvláštne výrobca dodáva koncentrátu.

vlastnosti zloženie

Zloženie želé, ovplyvňuje nielen chuť na pitie, ale aj pečivo s ním. Aby nedošlo k prekvapeniu, by mali venovať osobitnú pozornosť zloženiu. Nie je nutné čakať na sľúbené výhody želé, ak obsahuje cukor, škrob, kyselinu citrónovú, rôzne prísady, ako sú farbivá a ochucovadlá. Skôr sa dá očakávať alergické reakcie.

Nenakupujte želé prášok, či ste si všimli, že obsahuje farbivo Ponceau 4R, ktorá je známa v mnohých európskych krajinách ako pôvodca rakoviny. Existujú prípady, keď prísada spôsobuje alergickú reakciu v podobe udusenia. Na druhej strane, to neznamená, že nemôžete kúpiť želé, čo potrebujete vedieť, aké by mali byť zahrnuté v kompozícii.

Na prípravu poznám od detstva drink alebo chutnú tortu želé, je lepšie používať výrobok, ktorý obsahuje iba prírodné ovocné koncentráty a výťažky z ovocia a bobuľovín.

Je zrejmé, že iba prírodné látky, nie je obmedzený na kompozíciu. Preto pre hustotu a tuhnutia sa môžu pridať zemiakov alebo kukuričný škrob. Stojí za to poznamenať, že pre lepšie trávenie a menšiu záťaž na žalúdok je lepšie zvoliť kukuričný škrob.

Výberom kvalitného želé

Malo by byť tiež zrejmé, že kvalita produktu závisí nielen na zloženie, ale aj na podmienkach skladovania. Ak chcete kúpiť dobrý želé koncentrát, venujte pozornosť nasledujúcim bodom:

• koncentrát musí byť jasné, plochý tvar (bez zárezov, trhlín a iných poškodení);
• sáčok s práškom môžu byť vytřepaných (nie je dostatok spánku);
• Koncentrát by mal byť strewed na vreciach, bez hrudiek a poplatkov.

V prípade, že želé je zastaraná, potom nápoj bude vytvrdnutí tekutej, kusovej a heterogénne štruktúru. Samozrejme, pred nákupom je nutné dávať pozor na trvanlivosť. Správne pripravená prírodné Kiselny koncentrát môže byť skladovaný po obdobie nie dlhšie ako šesť mesiacov. Ak je to dlhšie, môžete si byť istí, že výrobca musí zasiahnuť do stravy. Ďalej bude vaša pozornosť bude ponúknuté niekoľko možností, ako variť tortu želé v brikiet. Sa uistite, že je to jednoduché.

Želé tortu: recept

Málokto vie, že tento dezert je nielen príprava rýchla a jednoduchá, ale ukázalo neuveriteľne chutné. V závislosti na výzdobe želé torta je ideálna pre každú príležitosť. Tam bude ponúknutá pečenia recepty, ktoré nevyžadujú špeciálne zručnosti a je vyrobený z jednoduchých ľahko dostupných produktov.

Pie "Gagarin"

Koláč "Gagarin" - torta suchého želé receptúry pripomína cukrárskych špecialít Stavropol, a to plyatski. Skladá sa z bieleho koláče a čokolády koláče z cesta, ktoré sú impregnované marmeládou. Špeciálna náplň je považovaný pečený vrstvy pripomínajúce marshmallow, ktoré sa ľahko pripraví zo šľahané proteínu a suché želé. Tí, ktorí nemajú radi príliš sladké, že je lepšie používať menej cukru, než je recept, a promazyvat koláče kyslé džem. Môžete variť v rúre av multivarki, v závislosti na vašich preferencií.

S cieľom pripraviť "Gagarin", budete potrebovať:

• 300 g múky;
• 220 g želé koncentrátu;
• 4 kuracie vajcia;
• 5-7 lyžice cukru;
• 180 g akéhokoľvek jam;
• 200 g masla;
• 3 lyžice kakaa;
• lyžice citrónovej šťavy;
• lyžice sódy.

varenie cesto

Spočiatku budete musieť piecť torty na torte. K tomu, oddeľte bielky od žĺtkov a poslať ich do chladničky. Schopnosť pridať žĺtky 2 lyžice cukru, dobre sa premieša a metla, kým sa nerozpustí. Ďalej pridajte zmäknuté maslo a premiešajte všetko zase v poriadku.

Vo výslednom hmoty pridať hasené s citrónovou šťavou a sóda preosiatu múku. All mix a vymiesime cesto začne tvoriť hladký hrčku. Ak je cesto príliš husté, môžete pridať ľadová voda v malom množstve, a ak je kvapalina - zalejeme múku. Hotové cesto by sa držať trochu, ale zostávajú v rovnakej podobe, v žiadnom prípade nie je rúcať.

Pripravený zhluk je rozdelená na 3 rovnaké časti. Jeden z nich domeshivaem kakaovej dokončiť farbiace test. Potom všetky časti rozkladajú na tašky a posielať po dobu jednej hodiny v mrazničke.

Až príde čas vytiahnuť cesto, je nutné, aby sa marshmallow vrstvou. Potom želé v prášku z chladničky a proteínov. Začneme bitie mixéra na strednú rýchlosť, keď bielu farbu, môžete pridať zvyšný cukor a zároveň pokračovať v zametať. Keď proteíny ľahší peny a cukor takmer rozpustení možno pridať silu a bil do mäkkého, stacionárne, ale pevne peny. Po pridaní želé a metla do pevnej peny.

Tento recept zahŕňa varenie v multivarki. Tvar zahalená pergamenový papier, vytiahnite svetlo cesta a trieť na hrubé strúhadlo, rovnomerne distribuovať ju na dno misy (tvar). Položte cesto na vrchole hrubou vrstvou marmeládou. Ďalej trieť čokoládové cesto. Marshmallow nátierka na neho a opäť tri vrstvy biele cesto. Teraz je všetko pripravené na pečenie.

Príprava tortu multivarki 1 hodina 20 minút. Po upečení koláč po dobu 10 minút je lepšie ponechať v miske (tvar), a až potom odstráni a nanesú na misky. Vyzdobiť podľa svojho vkusu a podávame.

Domáce želé tortu

Toto množstvo výrobkov určených pre malé torta s párom koláče. V závislosti na požadovanej veľkosti môže zvýšiť pomer.

Ak chcete pripraviť tortu (foto si želé pozri nižšie), bude trvať 250 g koncentrátu a ďalšie 3 vajcia, sex lyžičky sódy bikarbóny 3 lyžice múky horu.

K príprave sa koláč kašička, hnetie na prášok.

To tiež pridáme vajce, premiešajte a nalejte múku a sódu bikarbónu. Ďalej vymiesime cesto. To by malo dostať vodnatý hmotu.

Grease formu a nalejte cesto do neho, pečieme pri 180 stupňoch, kým pripravený. Pripravený tortu v pohode a znížiť na polovicu. Obložené nutné krém alebo marmeláda podľa vlastného výberu. Koláč nechajte niekoľko hodín v chladničke pre impregnáciu, a potom môžete zjesť.