Ak máte radi zeleninu, uložiť ju vo svojej kuchárke, ďalšie chutné jedlo - baklažán v cestíčku. Recept na jej prípravu je pomerne jednoduché, a môžete podať Little Blue, a ako ozdoba aj ako samostatný pokrm, napríklad na večeru. V tomto článku sa budeme uvažovať o niektoré spôsoby, ako pripraviť letné zeleniny.
Baklažán tempura: recept s cesnakom a syrom
Pre malé porcie budete potrebovať:
- 1 baklažán (vyžadovať viac zeleniny);
- 2 kuracie vajcia;
- Mlieko - pol šálky múky a rovnaké;
- 100 g každého smotanový syr;
- pár rozdrvené strúčiky cesnaku.
Umyte baklažán, nakrájané na plátky (kôra nemožno odstrániť), soľ a zložiť do misy. Nech známku zeleninu, pretože ich horkosti vôle. V tejto dobe si môžete urobiť cesto: Beat vajcia s mliekom, pridáme múku, strúhaným syrom - to môže zlomiť paže, vylisované cesnaku a korenia. S baklažánom šťavy kanalizácie, opláchnite a osušte papierovou utierkou. Po každom kuse výsledného poklesu v cestíčku a smažiť rýchlo na horúcej panvici s maslom na oboch stranách. Tie by mali dostať zlatú Rosy a chrumkavá. Podávajte s kyslou smotanou môžu, alebo prírodný jogurt.
Baklažán tempura: receptúra z čínskej kuchyne
Pri príprave tejto chutné a neobvyklé misky, ktoré budete potrebovať:
- 3 stredne veľké baklažán;
- 300 alebo tak gramov mletého bravčového mäsa;
- 2 kuracie vajcia;
- korenie "Ajinomoto", škrob, trochu cukru, soli a rastlinný olej.
Baklažán ošúpeme, nakrájame na hrubšie plátky a osolíme. V hovädzieho mäsa, pridajte trochu rastlinného oleja, soľ a "Ajinomoto" mix. Pripravte cesto: Zmiešajte 2 vajcia, korenie a škrob - mali by ste dostať konzistenciu kyslou smotanou. Teraz každý kus baklažánu urobiť malú kapsu v stredu, dal plnkou vnútri, ponorte do vaječnej zmesi. Po baklažánu v cestíčku čínskeho smažiť vo veľmi horúcom oleji (každá časť by mala byť pripravená nie viac ako 5-7 minút) a slúžiť.
Baklažán v cestíčku: recept s paradajkami
Tento pokrm môže byť dobre predjedlo na sviatočného stola. Vezmite:
- 1-2 baklažán a rovnaký počet paradajok;
- 1 vajce;
- lyžice múky a trochou mlieka;
- niekoľko strúčikov cesnaku a majonézy.
Baklažán nakrájame na plátky, osolíme, potom to isté s paradajkami. Pripravte cesto: zmiešajte vajce, múku a mlieko až do konzistencie hustej smotany. Dip kus každého baklažánom v zmesi a smažiť na oleji. Paradajky len smažiť bez cesta. A teraz, pre každý plátok baklažánu dať paradajky na vrchole ľubovoľne mazať majonézy, ochutené cesnakom, baklažánu a potom kryt. Ukazuje sa, lahodné a krásne. Hotový pokrm bude vyzerať obzvlášť slávnostný pokiaľ Pred podávaním posypeme nasekanými bylinkami. Baklažán tempura s paradajkami môže byť robené s smotane - takže sa menej kalórií.
Po prečítaní váš článok kulinárske prasiatko doplnený tromi novými recepty. Táto zeleninové jedlá sa získajú chutné, jednoduché a veľmi uspokojujúce. Vaša rodina určite tešiť.