Belgické vafle, Yashkinsky, česky. Dezert pre každý vkus

Ich chuť nám pripomína detstvo. Tie možno zakúpiť v pergamenu alebo hromadne. Menej populárny sa stávajú, a rozsah všetkých zväčšuje a zväčšuje. História tohto cukroví je stále ešte nie je jasné, ale názov vždy - vafle. Na niektorých zdrojov "cookies v poli" založený pochádza z Českej republiky, zatiaľ čo iní argumentujú, že ich historické vlasti - Nemecko a nič iné. Poznať približný dátum vzniku akejsi pečenia. Oblátka sa objavil v XVIII storočia a rýchlo zaplnila celé územie Európy.

Na pultoch našich predajní sú celkom veria vafle Yashkinsky, že deti môžu jesť za fantastickú rýchlosťou. To je ruský produktov - tak dobre. Z dobrého dôvodu Sovietsky zväz bol jeden z popredných vývozcov z týchto produktov chrumkavé. Ale ako tento produkt je veľmi podobný tomu, pečene spôsobila tak veľký záujem?

Súčasná škála tvarov a chuťou sa tvoril v roku 1958 belgické vafle. Je tento druh vyvinul pečenia vymysleného tok z kuchárov po celom svete. Tento rok sa prvýkrát po druhej svetovej výstavy, ktorý priniesol slávu "belgický zázrak" bol držaný svetovej vojny na novú úroveň. Najslávnejšie vo svete vafle (belgickej) tvoria iba dva typy - Brusel a Liege. Zvážiť, aké sú rozdiely medzi nimi?

Belgické vafle a la Liège sú úplne odlišné histórie. Jeho vzhľad musí princ varenie v Liege, ktorý bol požiadaný, aby to pre žemle Jeho Veličenstva. Trocha premýšľania, rozhodol variť rozruch a pridať kúsky cukru priamo do cestíčka, než vôbec prekvapený. pečenie chuť bola úplne nová pôvodnú chuť a cukor premenil karamelu hneď oblátky. Znakom Liège vafle je ich tvar (kruhový alebo oválny) a tvrdosť pečenie. Slúžili ako studený a teplý. Na prípravu potrebujeme:

• múky - 400 g;
• sušené droždie - ľ lyžička;
• vajcia - 2 ks;
• vanilkový cukor - 1 balenie;
• mlieko - 150 ml;
• maslo - 200 g;
• cukor (veľké) - 180 g;
• soľ - pol kávová lyžica.

Predhrejte mlieko polovica (možno v mikrovlnnej rúre) a pridajte droždie. Prikryte a nechajte pôsobiť 15 minút. Mlieko, ktoré zostáva rozšľaháme so soľou a vajcami. Múka hnetie s olejom (krém). Premiešajte všetko (okrem cukru) a zmiešavač prinášame dôslednosť do skúšobného stavu. Pokrytie a dať stojana o 30 minút. Potom sa výsledná hmota by mala byť rozdelená na rovnaké časti 12. Každý kus nutné vrátiť s cukrom a potom sa pečie v vafle železa asi 2 minúty.

Brusel vafle sú charakteristické svojou mäkkosť a ľahkosť. Spravidla sú podávané vo forme tepla a posypeme čokoládou prášku, alebo ovocie pokryté šľahačkou. Ale častejšie sú podávané s banánmi a jahody. Oblátky tradičný obdĺžnikový tvar. Variť budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• Vajcia - 4 ks;
• olej (roztavenej) - ½ šálky;
• Flour - 2.5 poháre;
• mlieko - 2 šálky;
• soli - ½ lyžičky;
• sušeného droždia - 1 balenie;
• vanilka alebo vanilkový cukor.

Vezmeme vajcia a zdieľať žĺtok a biela. V miske zmiešajte múku, cukor, droždie a soľ. Ohrievať mlieko, rozpustené maslo a žĺtky do múky a dôkladne premiešajte. Proteíny šľahač do zhustnutia stavu peny a pridanie do cesta. Všetky tieto kryt s uterákom a dať stáť 45 minút. Piecť potrebovať 3 minúty.

Keď už hovoríme o Európe, je to tiež stojí za zmienku, vafle česky (Oblátka). Okrúhle, veľké a chrumkavé pochúťky s neuveriteľnou škálu výplňou. Môžu sa pokúsiť v každom kaviarni na "turistickom chodníku". Chuť je jednoducho nemožné zabudnúť a prakticky neexistuje možnosť ju zopakovať doma. Napodiv, napriek tejto popularite a národnej hrdosti českej vafle nie sú zahrnuté v cene a nebudú zahrnuté do zoznamu národných jedál. Česi neuznávajú ich vlastné a všetkých. Ale vyplniť kŕmili turistov z celého sveta.

Čo sa týka Ruska, väčšina ruského ľudu sú známejšie Yashkinsky vafle. Yashkino továrenské mesto, ktoré má viac ako 60 rokov, šťastní ľudia v Rusku rozmanitosť jeho chrumkavú cukroviniek. Ak tomu tak nie je národnou dôstojnosť a tradície, ale vedia a lásku na území nášho veľkého štátu oveľa viac, než slovenských vafle, belgických, a všetci ostatní. Naši ľudia a tak tam je niečo, čo byť hrdý.

Ak dôjde k túžba, aby sa ich vlastné táto pochúťka, existuje veľa receptov na domácej kuchyne. Skúste to, možno sa vám páči. Dobrú chuť!