Cesta a cesto koláče s kyslou smotanou

Francúzsko bolo vždy známa pre svoje eleganciu a zušľachťovanie: tam bozkávanie najteplejšie, najviac vášnivú lásku, ženy sú najviac elegantné a najdômyselnejší kuchári. Že Francúzsko bola predkom väčšiny svoju jedinečnú chuť pokrmov. Cesto (preložené z parížskej "tekuté" jazyk) tiež prišiel v tejto magickej krajine.

Cesto kabáty produkt, ktorý hostiteľka chce prekvapiť svojich hostí. Chudnutie môžu vyberať nádherný ostrý, ozajstní gurmáni dávajú prednosť teraz rovnaký pokrm, alebo čo nie odmietnutie. Cesto sa pripravuje bravčové kotlety a kuracie mäso, ryby, syry, hamburgery, kalmarovye prstene, huby, krevety, vajcia krokety a ryže. V ňom smažiť takmer akýkoľvek ovocia a zeleniny.

S cieľom pripraviť chutné cesto, treba kombinovať vajcia s múkou, a potom sa zriedi mliekom až do konzistencie kyslej smotany. To znamená, že cesto cesto - strúhanka je kvapalina, ktorá stretávacie kúsky potravín, a potom vyprážané na panvici alebo vyprážaný.

Existuje niekoľko tajomstiev varenie lahodný cesto.

1. Musíte metla na cesto do hladka stavu bez hrudiek.
2. Môžete byť kreatívny s podielom produktov, z ktorých budú robiť cesto na cesto. Ale poradie spojenie musí byť zachovaný vždy nezabudnite na separáciu bielkovín a bičovanie žĺtky.
3. Vo väčšine receptov naznačujú, že cesto musí byť za studena, takže jeho príprava s použitím chladené kvapalinou, a potom pripravené cesto asi hodinu v chladničke.
4. Tlustý cesto cesto vytvoriť hustú šupku produktu zrna. To je ideálny pre šťavnaté potraviny. Tekuté cesto sú dobré pre naschlý výrobkov, pretože olej je odovzdaný. Kôra obracia svetlo a chrumkavé.
5. Kôra bude vysielať a ružovej, keď namiesto mlieka do cesta na cesto pridať perlivú minerálku.
6. Aby bolo cesto netečie s produktmi, ktoré potrebujú na pre-suché: dať na palube a prášku cez jemné sito múku.

Cestíčko na ryby v cestíčku

zloženie:

• päť lyžíc múky;
• sto gramov kyslej smotany;
• dve vajcia;
• rastlinný olej, soľ a korenie;
• pol kilo rybích filiet;
• tri paradajky;
• olivy;
• majonéza.

Beat vajcia so studenou kyslou smotanou a múku, soľ. Vyberte cesto na hodinu do chladničky. My fish, nakrájame na malé kúsky, vysušte na palube. Potom dunks každý kus ryby v cestíčku a smažiť na vyhrievanom panvici. Pred podávaním ozdobiť misu plátky paradajok a olív krúžky.

Pivnom cestíčku. zloženie:

• dva žĺtky;
• Štyridsať gramov masla;
• dva vaječné bielky;
• soľ;
• 125 gramov preosiatej múky;
• 200 ml ležiaka.

Spočiatku preoseje múku, naleje do múky teplého piva, cesto za stáleho miešania, postupne pridávať maslo, vaječné bielky a soľ podľa chuti.

Cesto na pivo (cesto recept bez vajec)

zloženie:

• 250 gramov pšeničnej múky;
• pinta piva;
• čierne korenie;
• petržlen;
• kurkuma, soľ.

Múku zmiešame s kurkumou a čierneho korenia, nalejeme opatrne do múky pivo a nakrájanú zeleninu rozšľaháme mixér, kým nie je homogénna.

Pečivo pre koláče s kyslou smotanou

Ak si nechcete variť jedlo v cestíčku a chcete hýčkať svoje domáce koláče, budete určite musieť ochutnať cesto s kyslou smotanou, v prípade potreby z nej je možné pripraviť nielen Ruddy koláče, ale aj lahodnú cheesecake.

zloženie:

• polovica kilá pšeničnej múky;
• dve polievkové lyžice masla;
• jedna šálka kyslej smotany;
• dve vajcia;
• lyžice cukru;
• lyžičky soli.

Sme preosiať múku na torte palube, skladacie jej kopec, aby sa výklenok, v ktorom dáme kyslú smotanu, cukor, soľ a olej, tu je vobem vajce. Ďalej, hniesť cesto je vrátená do guľôčky, prikryjeme utierkou a dať ľahnúť pol hodiny. Keď je cesto je vhodné, rozvinúť to, vystrihnuté kruhy a robiť koláče alebo koláče.