Ako smažiť kurča. niekoľko receptov

Taký jednoduché jedlo ako vyprážané kurča, môžu naladiť novú chuť poznámky, ak pridáte zopár úderov. Ako správne smažiť kurča, a čo je najdôležitejšie - chutné? Tento druh mäsa je spojená s mnohými produktmi. Pri varení kurča, môžete použiť celý rad korenia a korenia, ktoré mu dávajú originálnu chuť. V kuchyni svetového kuracieho mäsa sa používa v mnohých tradičných pokrmov.

Ak chcete začať, pripraviť jednoduchý pečené kurča so zemiakmi ozdobu. Vezmite dve kuracie stehná (ale môžete vziať akúkoľvek časť kostry) a dve stehná, hlava cesnaku, 100 g masla, banda petržlen, 200 ml mlieka, 400 gramov zemiakov. Na omáčku bude potrebovať jeden veľký paradajka, cibuľu a 200 mililitrov bieleho alebo červeného vína. To môže byť nahradený vodou, krém alebo brandy. Tu môžete zmeniť recept na vlastnú päsť. Vyberte si niektorý z korenia sušené byliny, korenie a chilli.

Zmiešajte korenie, nasekaný cesnak a trochu olivového oleja. V tomto náleve kuracie zmesi po dobu 2 hodín. V tomto momente môžete olúpte zemiaky. Potom sa rozšíril do a naplňte misku s vodou. Pridajte na panvicu, dva strúčiky cesnaku a petržlenovou vňaťou. Položte zemiaky na oheň a varíme do mäkka. Potom voda sa vypustí a odstráňte cesnak a petržlen. Boli nutné pre chuť.

Dáme na oheň mlieko a zohrejte ju k varu. Zemiakové drviny a pomaly naliať horúce mlieko. Potom dal kúsky masla. Dobre premiešajte zemiaky a ľahko rozšľaháme. Pridajte soľ a všetky koreniny, ak je to žiaduce. Tiež sype jemne nasekané zelené.

Teraz späť k otázke, ako smažiť kura. Rozohrejte panvicu a pridajte olivový olej v ňom. Spread marinované kuracie mäso do panvice, je žiaduce, šmirgľový papier dole. Zhora, môžete si dať tlače. Postačí, keď po dobu 7 minút na každej strane praženie. Ak pred smažiť kurča, marinovať to, doba varenia je mierne znížená.

Mäso spread na tanier a zalejeme na vrchole šťavy uvoľneného pri smažení. Teraz je potrebné, aby omáčku. Jemne nakrájame cibuľu a paradajky. Dali sme ich do hrnca, v ktorom kura pripravené na olivovom oleji. Keď sú zelenina ľahko opečené, zalejeme kvapalinou (vína, smotany a tak ďalej. D.). Odparí sa na jednu tretinu toho. omáčka nasleduje cez sito. Pri poskytovaní zalejeme omáčkou kurča so zemiakovou kašou.

Ako smažiť kurča? Pripravené plátky mäsa alebo jatočného tela musí byť suchý. Potom na panvici nebude nadmerná vlhkosť, a mäso bude mať peknú kôrku.

Existuje mnoho iných spôsobov. Predtým, než ako variť kurča v puzdre, treba trieť korenie a posypeme bylinkami. Veľmi dobrý kura v kombinácii s provensálskym korením. Potom umiestnite rukáve kostry a dať do rúru na pečenie 50-60 minút. Mäso otočí šťavnaté a voňavé.

Veľmi dobre s kuracím mäsom a zeleninou. Kusy mäsa sú vyprážané na panvici a nanesie na plech. Tiež, smažené zemiaky a mrkvy, nakrájané. Dali na plech. All soľ a korenie. Vložíme do rúry a pečieme do práce.

Ak si neviete, ako smažiť kura, potom použiť niektorý z receptov, a nebojte sa experimentovať!