Dlhé Spodná - účel, prehľad modelov

Pri výrobe akéhokoľvek pekára, zverejnené na stupnici "piecť chleba pre rodinu a blízkych," požaduje Long frézka. Na čo slúži? Spomínate si na symetrické rady chlebov v obchode pekárne oddelení. Veľkosť a vzhľad - jedna ku jednej. To nemôže byť dosiahnuté ručne tvarovaním. Samozrejme, že "obec" druh chleba, veľa sa cítiť ako atraktívne, ale vo väčšine prípadov je to ruská ruleta, pretože je hra ťažšie kontrolovať hrúbku cesta po celej dĺžke a rovnomerne obmyje niekým s rovnakou štruktúrou hotového pečenia.

Bez ohľadu na to, ako chutné alebo bol váš chlieb, vzhľad je pre spotrebiteľov veľmi dôležité. Delicious, krásne a hladké pečivo budú mať oveľa väčší dopyt, než len vynikajúci.

O najčastejších modelov pre uzatváranie skúšobné zariadenie bude prerokovaný v tomto článku.

Dlhé Spodná LLC "Sunrise", Rusko

Saratov značka "Sunrise", je schopný poskytnúť vybavenie pekárne všetkých veľkostí. Je tu všetko od malých miešačiek a dokončovacích rotačných peciach. Sedieť dlhé Moulder najobľúbenejším modelom TK-3M, as kombinuje pomerne kompaktné rozmery, prijateľnú cenu a vysoký výkon.

Posúďte sami za cenu 310 000 rubľov Long Moulder:

• spracuje sa 2500 výrobkov za hodinu;
• práca s polotovarmi z vážiaci 200 až 800 gramov;
• sú schopné spracovať vlhkosti cesta o 39-43%;
• poskytujú maximálnu dĺžka predliskov 400 mm;
• poskytuje maximálny priemer obrobku 65 mm.

Dlhé Spodná LLC "Tver rastlina food zariadení", Rusko

Táto značka ponúka svojim zákazníkom stroj na valcovanie cesta do chlebov, ktorý je vhodný pre stredné a vysoký výkon. tieto modely:

• "Agro-Form 11" (600 000 rubľov). Balíček obsahuje jednu dosku, a dva zvitky valcovanie hriadeľa. Performance - 2000 kusov za hodinu. Hromadné obrobkov sa pohybuje od 30 do 1000 gramov. Hmotnosť stroja - 350 kg. Rozmery - 2,25 * 0,96 * 1,7 m;
• "Agro-Form 21" (700 000 rubľov). Balíček obsahuje dve dosky a tri valivé valcov hriadeľ. Performance - 2500 kusov za hodinu. Hromadné obrobkov sa pohybuje od 100 do 1000 gramov. hmotnosť stroja - 630 kg. Celkové rozmery - 3,36 * 1 * 1,8 m.

Zvyšok dlhého formovača sú nasledovné:

• Pracovná šírka pásma - 0,6 m;
• Výkon - 1500 W;
• Úprava hriadele medzera umožňuje získanie požadovanej veľkosti obrobku;
• Vstavaný voľba forme polotovarov končí;
• Prvý valčeky majú ryhovaný povrch, ktorý možno spoľahlivo zachytiť obrobok;
• Vstavaná možnosť prijímať výstup drobných kusových výrobkov (bagely, vdolky, atď.)

Dlhé Spodná JAC UNIC, Belgicko

Jedným z najznámejších značiek vybavenia pre pekársku výrobu - JAC, Belgicko, kombinuje rozumné ceny a vynikajúcu kvalitu. S každým túži nenájdete nedostatky v týchto zariadeniach. Za hlavné charakteristiky modelu, ktorý je určený pre vytvorenie chleby a bagety, - JAC unic:

• Princíp činnosti je nasledovný: najprv sa cesto vyváľa rovnomerne medzi dvoma hriadeľmi, pričom polotovar sa valcuje vo valcovom tvare. To je možné vďaka prítlačné doske, ktorej tlak môže byť nastavený.
• V závislosti od nastavenia Long Moulder JAC UNIC Polotovar hmotnosti môže poskytnúť 50 až 1200 gramov.
• Úprava hrúbky cesta je správne veľkosti a web prázdne.
• Prístroj je dodávaný s odnímateľným recepcii polici.
• Poskytujúce jednotnú a omrvinky štruktúru chleba. To je umožnené vďaka správnemu spracovaniu testu.

Cena tohto modelu k dnešnému dňu je asi 470, 000 a závisí na euro.

Dlhé Spodná Werner Pfleiderer, Nemecko

Zariadenia z Nemecka, už možno považovať za ukazovateľ kvality. Pracovitosť a pozornosť k detailu medzi nemeckou technológiou ťažiť iba koncovým užívateľom. Takže, vybavenie pekárne Werner Pfleiderer dokonale podporuje povesť vlasti, poskytuje vynikajúce a bezporuchovú prevádzku stroja. Áno, jeho vlastnosti sú viac obmedzené v porovnaní s ostatnými modelmi uvedené v tomto článku, ale ich úlohou Long Moulder Werner Pfleiderer, Nemecko (cena - až do výšky 300 000 rubľov) zvláda perfektne. Stručný popis:

• Spracovanie na 1500 ks za hodinu;
• Možnosť pracovať s polotovarmi s hmotnosťou 300 až 1500 g;
• Práca s pšenica a raž, pšenica cestá obsah vlhkosti od 33 do 45%, za predpokladu, že množstvo ražnej múky nepresahuje 30% celkovej hmotnosti predliskov.

Dlhé Spodná Glimek, Švédsko

Dlhé Spodná Glimek (Švédsko) MO 671, ktorého cena je 700 000, je bezchybný. Jeho vlastnosti umožňujú malým firmám upevniť svoju pozíciu na trhu, pretože zaistí bezproblémovú prevádzku:

• Spracovanie až 3000 ks za hodinu;
• Možnosť pracovať s polotovarmi s hmotnosťou od 30 do 1800 g;
• šírka ovládacie hriadeľa - 400 mm;
• Hmotnosť 420 kg;
• Vynikajúca kvalita spracovania a prognostické Glimek technológovia, čo údržbu a čistenie sa stane triviálne cvičenie, nevyžaduje žiadne úsilie.