V sezóne, kedy jahody dozrieva, môžu byť čerstvé bobule konzumované rovnako, uvarte džem a zaseknite z neho a tiež zamrznite na zimu. Môžete variť lahodný koláč s jahodami a tvarohom, aby ste potešili svojich rodinných príslušníkov, najmä malé deti alebo hostí na dovolenke. Robiť to nie je oveľa ťažšie, než akékoľvek iné pečivo alebo koláč, a ako výsledok dostanete najjemnejšie kombinácie zložiek s čerstvou letnou chuťou bobúľ. Koniec koncov, jahody sú milované absolútne všetko. Mimochodom, tento recept môžete použiť aj v zime, ak ste predzmrazili bobule z leta alebo ich kúpili v obchode vrátane čerstvých, hoci je to dosť drahé.
Každopádne, koláč s jahodami a tvarohom sa určite stane jedným z najobľúbenejších vo vašej rodine. A ak sa priateľky v kuchyni začnú pýtať recept na jeho prípravu, potom sa môžete bezpečne považovať za vynikajúcu hostiteľku. Celý proces trvá 40 minút. Nie tak veľa, vzhľadom na to, ako sa vždy ukážu lahodné domáce koláče.
Pri testovaní budete potrebovať:
- 300 g pšeničnej múky najvyššej triedy;
- 2 kuracie vajcia;
- 1 šálka (200 g) granulovaného cukru;
- 250 ml kefíru;
- 2 lyžičky. sóda;
- 1 lyžička. Prírodný kakaový prášok;
- 2 polievkové lyžice. l. Rastlinný (slnečnicový) olej.
A pre plnenie, vezmite:
- 250 g tukového tvarohu;
- 200 pracovníkov;
- 150 g hustého kyslého krému;
- Vanilín podľa chuti.
Najprv musíte pripraviť cesto: zmiešajte jogurt, vajcia, cukor a nenasiaknutú sódu. Dôkladne premiešajte miešačkou alebo šľahačkou. Pridajte rastlinný olej, kakao a múku do častí a pokračujte v miešaní prísad. Cesto na koláč s jahodami a tvarohom by malo byť homogénne, bez hrudiek a mierne tekuté. Na plnenie najskôr spojte tvaroh s kyslou smotanou a, ak je to žiaduce, dosiahnete vôňu s vanilínom. Pridajte nakrájané jahody na malé kúsky. A teraz najdôležitejšie je naliať polovicu cesta do zvolenej formy, olejom (môžete si vziať ten, ktorý používate na výrobu koláčikov alebo bežnú hlbokú panvicu), vložte celú výplň na vrch a zakryte druhou polovicou cesta.
Koláč s jahodami a tvarohom by mal byť pečený pri teplote 180-200 stupňov po dobu 30 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou drevenej tyčinky alebo pápera: vložte ju do koláča, ak na ňom zostane cesta, potom pokračujte v ohrievaní ďalších 5 až 10 minút. Takéto pečivo môže byť vynikajúcim doplnkom k večernému čaju alebo k sladkému stolíku na sviatku. Tento recept môže byť použitý na výrobu koláčov s akýmikoľvek inými bobuľami alebo ovocím, napríklad malinami, ostružinami alebo broskyňami. Ak dávate prednosť bielému sušeniu, nemôžete pridať kakao. Kuchyňa s tvarohom a jahodami alebo s inou výplňou po pečení môžete zdobiť šľahačkou a na vrchole položiť krásne polovičky bobúľ alebo ovocia a môžete posypeme strúhanou čokoládou alebo práškovým cukrom - vytvorí sa slávnostná verzia. V každom prípade táto šarža nenechá nikoho ľahostajného, pretože ho nemôžete kúpiť v obchode - iba šikovné ruky hostesky v kombinácii s presným receptom môžu vytvoriť lahodné, šťavnaté, tvarohové majstrovské dielo. Koláč s jahodami, fotka, ktorú vidíte naľavo - to je presne to, čo je. Využite výhodu navrhovanej dekoratívnej možnosti a Vaša kuchyňa môže byť právom považovaná za domáce cukrárne!