Džem z pomarančov: recept a ako sa pripraviť dezert

Gem - dezert, ktorý je, v skutočnosti, že je zmes jam želé. Je pripravená nie je úplne známy spôsob, ktorý umožňuje ľuďom neustále používať v akomkoľvek jedle bobule a ovocie, dokonca aj tie s príliš ostrou príchuťou (Citrus). Jedným zo spôsobov, ako tento jedinečný produkt je džem z pomarančov. Recept na jeho prípravu má mnoho odrôd. Zoberme si napríklad niektoré z nich.

klasické verzia

Najjednoduchší spôsob, ako variť dezert, s použitím čo najmenšie množstvo prísad. Pokiaľ sa jedná o obvyklý džem z pomarančov, recept obsahuje nasledujúce sadu produktov:

1 kg čerstvého ovocia pol litra vody a 1,5 kilogramov cukru.

Spôsob prípravy je natoľko jednoduchý, že:

1. Prvá vec, ktorú treba dôkladne umyť ovocie, a potom je jasné, z hrubé kôry a odstrániť všetky semená.
2. Zostávajúce vlákniny vo forme plátkov rozreže na malé kúsky.
3. V oddelenej nádobe sa za varu vo vode.
4. Pokryť cukor a zahrieva sa, kým sa nerozpustí. pre
5. K výslednej sirup posunu citrusové plátky a pokračujte vo vare po dobu najmenej pol hodiny, čaká na plné zahusťovanie zmesi. Počas varenia potraviny by mali byť za stáleho miešania, aby sa zabránilo ich spaľovania.
6. Pripravení posunúť skladbu do sterilizovaných pohárov.
7. Tesne zatvárajú kovových viečok, a potom sa každý z nich zasa hore nohami a nechať v krycej polohe prikrývku až do vychladnutia.

Ukazuje sa, nádherný uviaznutie pomarančov. Recept je dobré, pretože to nie je nutné vyrábať produkty nejaké zložité manipulácie. Všetko je veľmi jednoduchá a prehľadná.

Produkcia odpadov bez

Mnoho fanúšikov citrusových plodov ani podozrenie, že krusta, ktoré zostanú po jedle šťavnaté lobulu, môžu byť tiež použité v potravinách. Po osobitné zaobchádzanie s týmito "odpad" sa získa vo svojom pôvodnom druhom džemu pomarančov. Recept nie je vôbec ťažké. Ak chcete pracovať potrebné základné produkty v nasledujúcom pomere:

250 gramov pomarančovej šálky vody, 400 g cukru a trochu škorice.

Proces varenia sa skladá z určitých fázach:

1. Po prvé, je potrebné Peel zložené do hrnca vody a pomalým zahrievaním, tak, aby bol do stavu varu. Potom všetko, čo je potrebné vypustiť kvapalinu. Takýto spôsob ušetrí produkt nadmerného horkosti. Postup je lepšie opakovať minimálne 3x.
2. Mäkčené kôra rozdrvené pomocou mlynček na mäso.
3. Oddelene v mise cukru a vody variť jednoduchý sirup.
4. Pridajte kúsky kôry, škorice a variť počas 3 hodín pri teplote za stáleho miešania.

Konečný produkt je možné zložiť do pohára a skladovať v chladničke. Jeho príjemná chuť s miernou horkosťou je skvelý doplnok k vašej rannej toast.

pôvodná receptúra

Veľmi často sa stáva, na prípravu citrusových dezertov sa používajú v kombinácii s rôznymi bobuľami a ovocím. Zoberme si napríklad, džem egreše s pomarančom. Recepty pre takéto pokrmy sú veľmi odlišné. Najzaujímavejšie možnosť, ktorá v jednoduchej reči sa nazýva "živý" produkt. To dostalo jeho meno, pretože všetky práce prebieha bez vriacej zložky, to znamená, že vo svojej surovej podobe. Na prípravu požadovanej:

900 gramov egreše 3 veľké pomaranče, a 1,2 kg cukru.

Celý postup je nasledujúci:

1. Najprv musíte prejsť bobúľ, odstránenie chvosty a sušené listy. Plody nemusí byť ťažké. Fit aj prezretých bobúľ okrem zhnité.
2. Pomaranče by mal byť prepustený z pokožky a takmer všetky biele filmov. By mali zostať len "zakrivenia" (vyjadrený ako kuchár).
3. Polotovary posunúť do mixéra misy a premeniť ich na homogénnu hmotu.
4. Zmes sa naleje do panvice. Absorbovať cukru a nechá sa po dobu aspoň 8-9 hodín v tejto polohe.

Keď sa čas dostane veľký jam egreše s oranžovou. Tieto recepty sú dobré, ktoré nevyžadujú varenie, a tým ušetriť drahocenný čas milenku. Ready jam sa môžu šíriť do malej nádoby a skladovať na chladnom mieste. Aby sa zabránilo prokisaniya produkt prebieha lepšie dobrý korku.

aromatická zmes

Výsledkom nie je menej chutné, keď urobíte marhuľový džem s oranžovou. Recept tohto produktu tak jednoduché, ako tie predchádzajúce. Pre jeho príprava musí byť k dispozícii:

5 kg čerstvé marhule 2 a pol kilo cukru a niekoľko veľkých pomarančov.

Táto metóda je veľmi jednoduchá a zahŕňa nasledujúce základné kroky:

1. Prvé zrelé marhule dôkladne a potom odstráňte všetky kosti. Je lepšie to urobiť ručne.
2. Potom zvyšok dužiny by mal mince. Získať jemný vonný pyré.
3. Pomaranče tiež treba vyčistiť. Za to, že je nutné odstrániť kôru pomocou strúhadlá, a telá vyslať do mlynčeka na mäso.
4. Všetky produkty sú pripravené zhromažďovať vo veľkej nádobe.
5. Priniesť výslednej zmesi k varu, a potom sa naleje kilogram cukru. Hmotnosť by mala variť v tomto zložení ďalších päť minút. Po celú dobu varenia je nutné neustále miešať a nezabudnite odstrániť peny.
6. Kapacita odstráňte z ohňa a necháme až do vychladnutia.
7. Postup bol opakovaný s teplom znova a nalial zvyšok cukru.
8. Už tretíkrát sa opakovať päťminútové varenie, po ktorej môže byť konečný produkt rozšíril na brehoch.

Ukazuje sa, že výberové konanie a veľmi chuťovo marhuľový džem s oranžovou. Recept vyžaduje trochu času a je veľmi jednoduchý na implementáciu.

sochory pre budúcnosť

Vo svete v domácnosti na jeseň a v lete sa snaží, aby obrobok na zvyšok roka neporušil hlavu nad tým, ako potešiť svoje domácnosti. Ako dokonalý doplnok k čaju môže ponúknuť recept na džem z pomarančov. V zimnom období je pripravená ako pripomienka teplé, slnečné dni. V tomto prípade je pomerne nezvyčajné zloženie výrobkov:

jeden a pol kila čerstvých pomarančov, 20 gramov "Zhelfiksa" (špeciálnych fondov pre zachovanie) a 900 gramov cukru

Práce, ako obvykle, začína s prípravou výrobkov:

1. Pomaranče musieť umyť a odstrániť z nich pomocou strúhadla kôrou.
2. Potom pomocou kuchynský robot, aby čo najviac z pripravovaného ovocného džúsu. Na akejkoľvek úrovni jeho zrelosti by mal mať asi 700 až 800 ml.
3. Naliať kvapalinu do kastróla a pridajte chuť k nemu.
4. "Zhelfiks" zmiešaný s dvoma lyžicami cukru a pridajte do varené zmesi.
5. Panvica s potravinami kladený na dosku a jej obsah pomaly privedie do varu na miernom ohni.
6. Pour zvyšný cukor a opakovanom ohrevu.
7. Zmenšiť veľkosť plameňa a variť hmotnosti najviac 4 minúty.
8. Táto zmes je potom nutné filtrovať pomocou jemnej sito

Potom to môže byť rozšírený, pokiaľ ide o banky a role, otočil hore nohami a necháme vychladnúť. Nie je potrebné žiadne zvláštne podmienky na skladovanie tohto výrobku. stačí dať pohár v chladničke alebo v pivnici.

citrus raj

S najväčšou pravdepodobnosťou populárne voľbou - uviaznutie z citrónov, pomarančov. Recept dokonale zdôrazňuje individualitu každého citrusové arómu a vytvára nádhernú zmes z nich. Sada zložiek je veľmi jednoduchý:

8 pomaranča by mala byť 2 citróny a 3 kg cukru.

Táto metóda je tiež nijako zvlášť zložitá:

1. Ovocie treba umyť ako prvý.
2. Za to, že sa opäť musia nakrájame na tenké plátky úhľadné.
3. Z týchto polotovarov je treba odstrániť všetky semená a nakrájajte zvyšné výrobky, rovnako ako je to možné.
4. Pripravené masové zalejeme tri litre vody a nechajte jeden deň otmokaniya.
5. Na druhý deň, je nutné pokračovať v procese. Zmes bola daná na oheň a varíme po dobu dvoch hodín, kým sa kúsky stali mäkšie kôrky.
6. Obsah sa naleje do misy, pridáme cukor a varíme, kým zmes nezhustne.

To je najjednoduchší spôsob, ako pripraviť dezert citrusových plodov. Avšak, to vyžaduje veľa času. Výsledkom je, že hotový džem získava pôvodnú chuť, v ktorom jednotlivé tóny každý citrusov vysledovať jasne.