Hliník a jeho zliatiny potraviny

Hliník - zo železných kovov, ktoré majú nízku hustotu. Povrch zliatiny striebra biela, matná. Veľmi ľahký a pružný, a tým, že má nízku teplotu topenia - cca 650 stupňov. Ich aplikácia nájsť vo všetkých sférach ľudského života. Široko používané v potravinárskom priemysle, vrátane výroby rôznych pokrmov. Pre výrobu všetkých kovov na druhom mieste na svete po železo.

Hliník je citlivý voči napadnutiu kyselinami. Schopné rozpustiť v koncentrovaných alkalických roztokoch. Aby sa zabránilo také javy, sú všetky výrobky z hliníka sú potiahnuté ochranných fólií. Drvený práškovom stave, pričom v prostredí kyslíka, aktívne podporuje horenie.

Trochu o vlastnostiach a hliníkových zliatin

Tepelnej a elektrickej vodivosti vlastnosti tohto kovu sú porovnateľné s zlata, striebra a medi. To je veľmi bežné v elektrotechnike. Vzhľadom k tomu, že je lanko a káble, vytvára vinutie pre elektrické motory a transformátorov. Hliník je veľmi flexibilný, ale je to veľmi krehké. Dá sa zrolovať bohatstvo priesvitné fólie. Hliník žemľa môžu byť ohobľované a prerezať bez ťažkostí. So zavedením vhodných prísad môže výrazne zvýšiť pevnosť zliatiny, čím sa rozširuje rozsah jeho použitia.

Taká zliatina bola vyvinutá v roku 1911 nemeckí remeselníci v meste Düren. Z tohto dôvodu je to dôležité, a názov zliatiny pozostávajúce z hliníka, medi, horčíka a mangánu - duralu alebo duralu. Táto kombinácia dlhé a temperovanie, majú lepšie pevnostné vlastnosti a zachovať rovnakú svetlosť (hliník je ľahší ako oceľ 3 krát). Great použitie duralové zliatiny nájsť v leteckom priemysle, v dôsledku čoho bol přezdíval "okrídlený metal". Aby sa zachovali vlastnosti korózie, bola potiahnutá nástrekom čistého hliníka.

Ak chcete vylúčiť ako postrek bol vyvinutý zvláštny hliníkovú zliatinu s inklúzií kremíka - Silumínu. Vzhľadom k jeho oslneniu a striebra, hliníka sa používa pri výrobe zrkadiel, a to ako priemyselných a technických (napr. Teleskopické) a domácnosti.

Použitie hliníkových zliatin v potravinárskom priemysle

Hliníka v potravinárskom priemysle, ale aj v bežnom živote, používa pomerne aktívne. Je vyrobená riadu, všetky druhy nádob na kvapaliny a zmesi, výroba strojov a zariadení na výrobu potravín. To sa zvyčajne týka potraviny hliníkového plechu. To je spôsobené tým, že hliníková zliatina, nemajú žiadny vplyv na zloženie výrobku alebo kozmetické výrobky. Plne zachované všetky vitamíny, živiny, stopové prvky a originálne prvky. Okrem toho nemôžu poškodiť ľudské zdravie. Predovšetkým v potravinárskom priemysle je povolené používať iba potravín hliníka a jeho zliatin sú určité značky.

Môže byť tiež kovovej zliatiny s obsahom hliníka vo svojej štruktúre. Všetky značky z kovu, ktorý je povolený pre použitie v potravinárskom priemysle musí byť plne v súlade so štátnymi normami.

Použitie ako obal

V každom dome došlo, alebo dokonca predmety kuchynských spotrebičov vyrobených z hliníka - lyžice, šálkou, panvice, hrnce, odšťavovače, mlynčeky na mäso a ďalšie. Veľmi populárny v kulinárske svetovej hliníkovej fólie, ktorá sa používa pri pečení mäsa a zeleniny, alebo proste skladovanie a prepravu potravín. Táto fólia je ideálna pre baliace cukríky, čokolády, zmrzliny, masla, syrov a tvarohu.

Mnoho krémy a kozmetika, umenie maliarske (olej, tempera, akvarel gvaše ai) sú zabalené do obalu potravín hliníka. Proste zabalené a jedlo pre kozmonautov. Môžeme s istotou povedať, že hliník, vrátane potravín, a jeho zliatiny sa stali súčasťou nášho každodenného života.

Hliník jedlo je široko používaný pri výrobe obalov pre konzerv. Vzhľadom k tomu, ze tento spread sa zvyšuje každý rok a množstvo hliníkového odpadu, nečinnosti, rozkladajúce sa na skládkach.

Klady potravín hliník

Hliník jedlo má mnoho výhod, medzi ktorými sú nasledujúce:

1. Nie je ovplyvnená koróziou. S týmto kuchynského vybavenia a nástroja môže byť dlhú dobu vo vode bez poškodenia.
2. Potravinárska hliníková nedeformuje pri vysokých teplotách.
3. Cez jeho prichádza do styku s materiálmi, ktoré majú organoleptické vlastnosti, nedochádza k zmene vlastností produktu. Tiež si zachováva všetky vitamíny, ktoré sú v nich.
4. Vďaka dostatočnú pevnosť materiálu pri varení nie je deformovaná.
5. Hliník jedlo je úplne neškodná pre ľudské telo a je úplne hygienické.
6. Pokrmy z tohto materiálu je možné použiť pre varenie v mikrovlnnej rúre a vetrom.

Výrobných zariadení a náčinie na varenie hliníka

Hliník potraviny a jeho zliatiny sú súčasťou mnohých typov zariadení pre varenie. Vzhľadom k tomu, kov je charakterizovaný schopnosťou tvoriť rôzne zliatiny, to je, ako je uvedené vyššie, sa aktívne používa pre výrobu rôznych kuchynské nádoby. Okrem toho je nevyhnutné pri výrobe všetkých druhov žiaruvzdorných výrobkov. Napríklad, zariadenie pre kuchyne a rôzne varenie povrchových elektrických spotrebičov.

Hliník sa odlišuje výbornú tepelnú vodivosť s nízkou kapacitou tepla. Okrem toho, že sa prakticky nie je deformovaná pri vysokej teplote, alebo keď sa zníži. Vzhľadom k svojej nízkej teplote topenia a jeho plasticity, hliník je široko používaný pre formovanie rôznych produktov používaných v kuchyni. Je vhodný pre výrobu rôznych povrchov, ktoré sa líšia hlbokú úľavu, všetkých druhov zložitých tvarov a predmetov s rozsiahlym územím. Napríklad, to je ideálny pre všetky druhy pečenie potravinárskych výrobkov.

Hliníkovej zliatiny a GOST

Food hliník, ktorý sa používa na výrobu riadu a iné podobné výrobky, môže byť nielen v čistej forme, ale aj vo forme rôznych zliatin, z ktorých každá má medzinárodné a národné štandardy kvality, ktoré špecifikujú, ako a za akým účelom môžu byť použité ,

Brand potraviny hliník

Každá značka kov má svoje vlastné jedinečné chemické zloženie. Podľa GOST, bez s prihliadnutím na platovej triedy A5 v potravinárstve môžu byť použité zliatiny, ako je AK5M2, AK7, AK9, AK12. Všetky ostatné značky potraviny hliník nemá byť používaný len so zvláštnym povolením.

Známky kovovej zliatiny zahŕňajú hliník

Je tiež možné použiť kovové zliatiny, v ktorom je z hliníka. Patrí medzi ne značky AV, AVM, A0 AD1, AD1M, AL22, AL23, AMg22. Všetky tieto zliatiny sú široko používané na výrobu lyžičiek.

Veľmi často vo výrobkoch potravinárskeho hliníka alebo jeho zliatin, musí byť následne potiahnutá špeciálnou povrchovou úpravou. Ale to môže byť vykonané s značkových Amts, pretože jeho chemické zloženie je plne v súlade so štátnymi normami.

Food Hliník už dlho pevne zakotvená v našom každodennom slovníku. Nemôžete nájsť v kuchyni, kde nie je riad vyrobené z tohto kovu. Recenzií neho len pozitívne a zdá sa, že jeho popularita nemyslel na jeseň.