Jablčný mušt doma: pripraviť chutné víno z obvyklých jabĺk

U vín vyrobených z jabĺk vhodných pre takmer všetky odrody ovocia. Si môžete vziať aj na jeseň a leto alebo zima. Hlavná vec je, že sú kyslé sladké, tak bude chutnejšia jablkový mušt. Jeho príprava môže byť vykonaná rôznymi spôsobmi. Napríklad vo Francúzsku, krajine s vynikajúcou kvalitou jablká víno piť nefiltrované a nesýtené mušt. Nasledujúce recepty, aby bolo možné vyskúšať ďalšie varianty nápoja.

Ako variť jablkový mušt: klasickú verziu

Prechádzanie a umyť jablká trubičkové, výpalky a rozomelú použitím veľkého mriežky mlynčeka. Je dôležité, aby sa príliš jemný tortu, pretože to ťažšie vytlačiť šťavu. Výsledná hmotnosť jablčnej dať do sklenenej nádoby sa umiestnilo na kilogram sto - sto päťdesiat gramov cukru, kryt krku gázy a odvodu tepla. Pár dní bude na povrchu koláča a šťava bude v dolnej časti. Kmeň ju opatrne stlačením hmotnosť ovocia. Výsledná šťava sa zmieša s rovnakým pomerom cukru na liter a naliať do fľaše so špeciálnym trubicu, ktorá bude čerpať prebytku vzduchu vytvorený do pohára vody. Necháme kvasiť po dobu dvadsiatich dní, po ktorej sa sifón a naliať do skladovacích fliaš.

Jablčný mušt doma: variant šťavy

Ak to chcete, budete musieť piť neriedenej šťavu z jabĺk a špeciálne usporiadanie vínnych kvasníc. Aby bola pripravená prijať pohári maliny a šípky, neumývajte je ihneď nakrájame a zalejeme pol šálky vriacej vody, pridáme jeden a pol polievkovej lyžice cukru, prikryjeme a necháme po dobu troch dní v tme pri izbovej teplote, miešanie denne. Zalejeme prevarenú šťavu do sterilizovanej sklenenej misky, pridáme pre-vyrobené rozloženia, kryt s vidlicou s bránou vody a necháme kvasiť po dobu štyroch dní. Za to, že víno bude musieť vypustiť a nalejeme do fliaš. Odľahčiť nápoj, použite mlieko. Vezmite liter odstredeného mlieka na liter vína a dôkladne premiešajte, a potom namočte po dobu niekoľkých dní pri teplote miestnosti a potom sa filtruje. To cider nápoj žiaduce krátko po ich výrobe, pokiaľ to nebude pokračovať. Okrem mlieka, jablkový doma môže byť s príchuťou koňaku. Bude dávajú vínu väčšiu silu a viac pôvodnú chuť.

Jablčný mušt doma: možnosť pre skúsených vinárov

Pre tento recept bude potrebovať jablko kvasinky, konkrétne dôvody, usadil na dne fľaše počas predchádzajúceho varenia vína vyrobeného z jabĺk. Takže pripraviť mušt až po tom, čo bol testovaný iný recept. Tak, aby sa kyslo zrelých jabĺk, olúpeme a rezeň. Sa naleje do sklenenej fľaše alebo smaltovaný riad, schladiť, pridať trochu citrónovej kôry a jablko hrubé sklo. Odobrať vychladnúť po dobu troch dní, vypustiť šťavu a nalejeme na tortu s prevarenou vodou. Tento postup opakujte trikrát, všetky šťavy mozgov v jednej nádobe. Jablčný mušt, home-varené v hrubé, odporúča sa miešať pred použitím s cukrom podľa chuti.