Múka s kypriacim práškom: varenie, využitie

Mnoho milenky čoraz bežnejšie v receptoch ako zložka ako múka s kypriacim práškom. Nie každý vie, čo sa skrýva za týmto menom, ale preto, že často jednoducho odmietajú, aby pripravila konkrétne pokrm, sa snaží zdvihnúť analóg, bez toho aby došlo temných zložiek. Je však potrebné sa báť. Táto múka je v predaji na dlhú dobu. Ale aj keď nemôžete nájsť, výrobok je ľahko možné, aby sa pripravil. Náš článok vám pomôže dozvedieť sa všetko, čo v detaile.

vlastnosti produktu

Ako asi tušíte z názvu, to jedlo má určité vlastnosti - umožňuje cesto rýchlo stúpať. V tomto jedle naozaj otočí svieži pečenia. To je hlavný vlastnosťou výrobku, takže ak recept uvedené túto komponentu, mali by ste sa snažiť ju nahradiť niečím iným.

Mnoho ľudí verí, že múka s kypriacim práškom a pancake - je to to isté. V skutočnosti v palacinky zmesi obsahuje nie menej ako šesť komponenty: skutočná múka, vajcia a sušené mlieko, prášok do pečiva, cukor, soľ.

Zloženie s kypriacim skromný. Až na múku sú prítomné iba prášok do pečiva, a niekedy dokonca aj soli.

vlastná príprava

Je ťažké, aby sa táto zmes sami? Vôbec nie, hlavná vec - poznať podiel. A sú nasledovné:

• Pšeničná múka - 1 kg;
• prášku do pečiva - 1 lyžička .. (Obvykle toľko v malom sáčku);
• Soľ "Extra" - 1 lyžička ..

Zmiešajte ingrediencie, a budete mať presne rovnaký múka s kypriacim práškom cukroviniek, ktorý sa predáva v obchode.

Mimochodom, ak máte žiadny prášok do pečiva, to môže byť príliš jednoduché, aby sa doma. Zmiešajte 1 diel jedlej sódy, 1 diel kyseliny citrónovej melie a 2 diely múky. Budete mať plné analógiu zakúpeného produktu.

Ako používať múka s kypriacim práškom?

A čo tento produkt? Táto otázka iste vzniká každú rodinu, ktorá zistila, že takéto múka s kypriacim práškom. Recepty s ňou veľmi rôznorodé. To je vyprážané a vietor koláče, vdolky, koláče a mnoho ďalšieho. Keď sa chcete dostať vzduch cesto s bublinkami, bez obáv používať tento produkt. Ale pre kysnutého, mletého a iné husté cesto receptov sa nezmestí. Nie je nutné ich aplikovať v prípade, že chcete variť arménsku Lavash, pretože musí byť tesné, ale svieži. Okrem toho múka s kypriacim práškom sa nikdy nepoužíva pre recepty, v ktorých sú kvasinky. Vskutku, droždie, a tak poskytujú ľahkosť a loft test. Chlieb doma tiež treba pripraviť kvások z najčastejších, pšenice alebo raže.

Ale pizza a pečené nekvasený tandyrnaya na múka s kypriacim práškom získané v pohode.

skladovanie doma

Múka s kypriacim práškom má tendenciu k nasýteniu vlhkosťou. Okrem toho môže obsahovať nasýtené chuťou, je-li, napríklad, je uložený v jednej skrinke s mletej škorice alebo muškátový oriešok. Z tohto dôvodu, vždy tento výrobok do nádoby s tesným vekom. Toto pravidlo sa vzťahuje aj na nákup, a osobne varí múka s kypriacim práškom.