Kokosový olej na jedlo. Natural jedlý olej

Ak sa človek chce byť zdravý, má nielen odstrániť zo svojho jedálnička škodlivé potraviny, ale aj obohatiť potraviny s pomocou takzvaných superfoods. Jedným z najviac vyvážených zložiek výživy je považovaný za potraviny pre kokosový olej. O to dnes a bude prerokovaný.

Unikátna kombinácia mastných kyselín

Každý deň, jesť potrebné množstvo ovocia a zeleniny, mlieka a mäsa, bylín a morských plodov, človek však nezaobíde bez tuku. Mastné kyseliny majú obrovský vplyv na ľudské zdravie. Vedci dokázali, že kombinácia rastlinného nasýtených mastných kyselín kokosového oleja, má pozitívny vplyv na procesy prebiehajúce v tele. To nie je nasýtené tuky živočíšneho pôvodu.

Potom, čo získal prvé dôkazy o svojich predpokladoch, vedci začali skúmať do hĺbky prírodný kokosový olej a odhalila rad prekvapivých momentov. Ukazuje sa, že ľudia, ktorí sa na potravinársky výrobok, najmenej náchylné k rôznym chorobám. Inými slovami, môžu byť považované za najzdravšie ľudí na planéte.

Ktoré choroby bude zabudnuté?

Samozrejme, že v centrálnom Rusku kokosový olej lisovaný za studena, môžete prekvapiť masové spotrebiteľa. Tu sa ľudia stále ešte len začínajú s týmto produktom, tak študoval, najmä, afrických kmeňov, kde je kokosový olej absorbovaný denne. U niektorých kmeňov, kokosové orechy a ich deriváty sú ťažko jediný prístup k potravinám a nasýtenie tela s domorodý viac ako 60% dennej kŕmnej dávky. V týchto kmeňov, ľudia nevedia, o srdcové problémy a ciev. Je možné urobiť záver, že kokosový olej pre potravinárske nemá žiadny negatívny vplyv na celkový stav človeka, aj keď ho používať vo veľkom množstve.

Nasýtené tuky obsiahnuté v kokosovom oleji, sa metabolizuje v tele, padajúce zo žalúdka priamo do pečene. A to má pozitívny účinok na nervový systém, najmä mozgu, tieto látky v pečeni, aby vytvorili ketolátky.

Kokosový olej pre potravinárske: pozitívny vplyv na obezitu

Áno, je to paradoxné, ale je to "správne" tuky môžu prispieť k zníženiu hmotnosti. V skutočnosti, odborníci na výživu sa už dlho dokázala, že je dôležité, nie je množstvo kalórií ako ich zdroj. To znamená, že triglyceridov obsiahnutých v kokosovom oleji pri metabolizme významne zvyšuje spotrebu energie, čo v dôsledku vedie k zníženiu hmotnosti. V prípade komplexného prístupu k riešeniu tohto problému, potom môžeme dosiahnuť dobré výsledky pri spaľovaní kilá navyše.

Ten pocit hladu

Ako sa snom mnohých z nás nemajú skúsenosti akútnej pocit hladu, a to najmä, keď sa snažia obmedzím v jedle. Teraz všetko utrpenie nebolo všeliekom. Ukazuje sa, že kokosový olej lisovaný za studena môže byť ľahko otupiť pocit hladu, ale aj zásobiť tak dôležitú energiu. Vedci dokázali, že ketolátok znižujú chuť k jedlu, majú čo do činenia zaujímavý experiment, kde sa muži podieľali. Mierna konzumácia produktu v dopoludňajších hodinách viedli k tomu, že v porovnaní s obvyklou stravou, každý človek v priemere absorbovanej denne o 250 kalórií menej.

Čo je funkcia kyseliny laurovej?

Sme oboznámení s úžasné a jedinečné produkt, označovaný ako kokosový olej. Ako aplikovať prípravok povie neskôr, ale teraz na príklade niektorých mastných kyselín, vziať do úvahy všetky jeho kladné vlastnosti. V účtoch kyseliny laurovej na viac ako polovicu z celkovej kompozície produktu. Po štiepenie enzýmy látka počas kyseliny metabolizmus sa prevedie monolaurin schopný účinne odolať rôznym vírusové baktérie a plesne. Tak, jedlé oleje môžu zabrániť vzniku infekčných chorôb rôzneho pôvodu a slúži ako profylaktické.

spin Tech

V kole nie je kokosový drť a koprový - vrstva medzi buničiny a plášťa. V počiatočnej fáze vyčistené maticou, kopra sa oddelí od kaše, sa vysuší a rozomelie. Potom strúhaný kokos kokosové je stlačený dvoma spôsobmi:

• lisovanie za horúca metóda;
• jemné lisovanie za studena.

Keď za studena lisovaný výstup je oveľa menej, než je konečný produkt, však, tento olej zachováva najcennejšie látku obsiahnutú v kokose. To je dôvod, prečo kokosový olej, vypracovali lisovaním za studena technológií je oveľa drahšie, než jeho náprotivok, ktorý je vyrábaný tradičnou teplú cestou. Je zaujímavé, že keď sa lisovaním za tepla z 1 kg koprový sa v priemere 300 ml finálneho produktu.

Druh kokosový olej

Ako všetko svetovej produkcie rastlinného oleja, extrakcia kopra produkt rozdelený do rafinovaného kokosového oleja a nerafinované (surový). Rafinácie olej sa čistí za použitia vysokého tlaku. Rafinovaný olej rafinovaný vzhľad transparentný a nemajú príjemnú kyslastú chuť tropické. Ale surový olej má charakteristickú vôňu a mliečne biela alebo žltkastý odtieň. Je zaujímavé, že pri teplote nižšej ako 25 stupňov kokosového oleja môžu stuhnúť a byť premenený na druhu granulárne hmoty.

Ako skladovať produkt?

Kúpou kokosový olej na jedlo, nebojte sa o tom, ako uložiť. Takýto produkt sa kazí podstatne. Vysoký obsah nasýtených mastných kyselín je takmer úplne inhibuje oxidačný proces.

aplikácie

1. V kozmetike k obohateniu krémy, masky, balzamy, krémy a iné kozmetické prípravky.
2. Pri výrobe margarínu.
3. Ako komponentov čapíky a liečivých mastí.
4. V cukrársky priemysel.
5. Ako alternatívneho paliva v niektorých krajinách.

jesť varenie

Jedlé oleje vyrobené z kokosu v ázijskej kuchyni sa často používa ako zálievka s čerstvou zeleninou - je hlavné aplikácie prípravku. Avšak, kuchár v juhovýchodnej Ázii pred uctievaním zastúpené oleje, ktoré sú pripravené na dochucovanie všetko od mäsa a morských plodov na tradičné ryže a pikantné zeleninou.

Nebojte sa smažiť v kokosovom oleji, pretože, ako vieme, jeho štruktúra je prakticky nie je oxiduje, a to znamená, že všetky cenné papiere a živiny sú zachované a tepelne spracované. V ideálnom prípade, a to aj napriek vyššej cene za svoje vlastné zdravie, môže byť opustiť naše tradičné rastlinné oleje, ktoré obsahujú vysoké hladiny cholesterolu. Výmena slnečnicový alebo olivový olej, kokosový, dostaneme úplne neškodné vyprážané potraviny.

Kuchári tvaroh pripravené puding, syrové koláče, sladké dezert, palacinky s ovocné náplne, v miske pridaním kokosový olej. Recepty Kuchári tiež odporúčajú používanie výrobku dodávaný ako doplnok k Kaša, polievky, mlieko, rôzne koktaily, detskej výživy, rovnako ako prísada do kávy a kakaa. Kokosový olej môže byť nahradený známou verziou chôdzi na čerstvo vyrobené prípitok.

Pre prevenciu chorôb

K posilneniu imunitného systému a zvyšujú odolnosť organizmu proti rôznym vírusovým infekciám, kokosový olej sa začína užívať jednu lyžičku ráno na lačný žalúdok a večer pred spaním. Postupne sa upraví na jednotlivé dávky dve polievkové lyžice.

Kokos muffin recept

Na záver vám ponúkame recept na lahodný dezert s kokosovým olejom a vanilkového extraktu. Na prípravu pokrmu budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• Múky - 0,5 šálky;
• kokos - 3/4 šálky;
• Grécky jogurt (teplý vzduch) - 250 ° C;
• Cukor - jedna tretina skla;
• kokosový olej - 120 g;
• čerstvé slepačie vajcia - 1 ks;
• vanilkový cukor - 1 lyžička;
• Soľ 1/4 lyžičky.;
• prášku do pečiva - 1 polievková lyžica.

Vezmite panvici rozpustíme kokosový olej a zahriať trochu to. V jednom misku zmes múky, polovičná porcia kokos, soľ a prášok do pečiva, a v inom vzobem vajcia, cukor, vyhrievané kokosového oleja, vanilky a grécky jogurt. Potom pripojiť dve zmesi. Dať cesto do formy na pečenie muffinov, trochu pre-sypané im olejom. Obloha hornej kokos a poslať v predhriatej rúre pri teplote 180 ° po dobu 20 minút.

Užite si čaj!