Fruktóza - čo to je? Ako užitočné fruktóza?

Mnohí veria, že zelenina neobsahujú cukor. Avšak, toto tvrdenie je nesprávne. Žiadne ovocie, ktoré neobsahuje kalórie. Preto je chybný názor je, že jesť len ovocie, môžete schudnúť moc. To nie je tak úplne pravda. Výhody takejto diéty je, ale to by malo byť vyváženejšie. Mnoho plody obsahujú veľké množstvo sacharidov, ale to nie je nič ako glukóza, laktóza, fruktóza. Vzhľadom k týmto číslam a sú vylúčené z menu diétne.

Niektoré ďalšie fakty

Stráviteľné plody vyžadujú veľké množstvo energie, omnoho väčšie, než je skutočný obsah kalórií z týchto potravín. Musíte vedieť, čo je užitočné fruktóza, aby bolo možné riadne využiť jeho vlastností. Všetky druhy ovocia môžu byť rozdelené v závislosti na množstve látky na nízko- a vysoko kalorické. Najnižší počet kalórií obsiahnuté v broskyne, jablká, melóny, citróny, grapefruity, mandarínky, pomaranče a ananásy. Druhá kategória môže zahŕňať hrozno, banány, dule, kivi, hruška a mango. Tieto plody obsahujú veľké množstvo uhlíka.

správnej ovocie

Každý človek by bolo zbytočné poznať zloženie ovocie. Napríklad, fruktózy, čo to je? V skutočnosti, to je hlavnou zložkou materiálu z týchto produktov. Aby bolo možné ťažiť z plodov bol najvyšší, je potrebné správne jesť. Ak pridáte ovocie v potrave v dopoludňajších hodinách, telo prijíma mnoho rýchlych cukrov, organických kyselín, vitamínov a minerálov. Okrem toho je nájdený v mnohých druhov ovocia a bobule vlákniny, pomáha čistiť črevá. Ak budete jesť ovocie po jedle hladina glukózy sa obnoví. V tele, je zásobovanie energiou. Z toho vyplýva, že tieto potraviny sú lepšie jesť v dopoludňajších hodinách. Ale je to užitočné fruktóza? Čo je to, v akom množstve je neškodný k telu?

Čo je fruktóza

Mnoho ľudí odmietnuť ovocie kvôli vysokému obsahu sacharidov. To nie je úplne správne. V skutočnosti, okrem fruktózy, ktoré majú viac vitamínov, minerálov a vlákniny. Ich prínos pre telesnej hmotnosti. Musíme vedieť, v akom pomere fruktózy nie je škodlivá. Čo je to? Jedná sa o najjednoduchší skupina sacharidov - monosacharidov. Navonok vyzerajú ako jasné kryštály a chuti - cukor. Zloženie fruktózy zahŕňajú kyslík a vodík. Sladkosť látky pripojená k hydroxylové skupine. Pri zahriatí sa rozpustí a fruktóza, pálenie, sa prevádza na paru. V prípade, že je spojený s enzýmami, fermentačný proces nastane a vylučuje alkohol, kyselinu mliečnu a kyselinu octovú. Fruktóza sa nachádza v nektáru kvetov, medu a niektoré semien v plodu.

Fruktózu a glukózu

Tieto dve látky sú veľmi podobné navzájom. Fruktóza je sladšia, ale rýchlo sa vstrebáva do tela. Neovplyvňuje ani metabolických porúch. Vzorec fruktóza a glukóza má zvláštnu chemickú štruktúru. Skladá sa zo šiestich atómov kyslíka a uhlíka a 12 atómov vodíka. Sú to dve polovice molekulu sacharózy. Fruktóza a glukóza je možné uviesť sacharidy s vysokou energetickou rezervou. Fruktóza obsahuje 376 kalórií na 100 gramov a glukózy - 375 kcal. Ale stále užitočnejšie ako fruktózy? Je to oveľa pomalšie vstrebáva do krvného riečišťa, takže odborníci na výživu sú viac naklonené jesť jedlo, ktoré substancie. Kým fruktózy a glukózy obsiahnutý v potravinách, ich činnosť je minimálna. Potom, čo v tele, ktoré sú pod vplyvom inzulínu produkovaného pankreasom, sú stále aktívne. Vyskytnúť biosyntetické procesy, fermentácia a energetický metabolizmus. Ak tomu tak nie je dostatok inzulínu v tele, a potom, bez ohľadu na potreby, pozostatky fruktózy a glukózy v moči sú odstránené.

zrútenie sacharidov

Tento spôsob závisí od podmienok a určité charakteristiky organizmu. Existujú dva spôsoby, ako rozpadu: fermentáciu a dýchanie. Reakcia, ktorá prebieha súčasne s názvom glykolýzu. Prvé reakcie glykolýzy - táto fosforylácie D-glukózy a tvorba D-glukóza-6-fosfátu. V druhej fáze, D-fruktóza-6-fosfátu. To je hlavný proces glykolýzy. Celý tento mechanizmus je potreba na udržanie hladiny cukru v krvi. V pečeni, fruktóza je ľahko premeniť na glykogén a aktívne sa podieľa na metabolických procesoch. To znamená, že látka je vhodná pre organizmus, pre metabolické procesy.

akcie fruktóza

Fruktóza, ako sa dostať do ľudského tela, čo spôsobuje hlad. To sa rozštiepi rýchlo, ale proces absorpcie do krvi trvá veľmi dlho. Táto látka je rýchlo sacharidy a je nevyhnutný pre telo. Fruktóza je považovaný za diétny výrobok a nahradiť ho cukor v čaji, pečiva a zákuskov. Môže byť použitý u diabetu miesto glukózy. Fruktóza znižuje potrebu inzulínu. Aj svoje tienisté stránky. Veľké dávky fruktózy porušujú metabolizmus tukov, tuky sa hromadí v orgánoch, a nie pod kožu. To vedie k vzniku srdcových ochorení. Táto látka narušuje energetickú bilanciu vo veľkých množstvách. Malé množstvo fruktózy je bezpečná, takže by ste mali sledovať svoj kalorický tohto produktu.

Výhody a poškodzuje fruktózy

Ak zhrnieme, môžeme povedať, že fruktóza má nižšiu kalorickú hodnotu ako cukor. Neobsahuje konzervačné látky a robiť koláče našuchorené a mäkké. Odporúča sa u pacientov s diabetom, pretože mierne zvyšuje hladinu cukru v krvi. Fruktóza pomáha rýchlo rozkladajú alkohol v krvi. Negatívne vlastnosti dáme pocit hladu, čo je fruktóza, čo vedie k prejedaniu. Je tiež možné, že riziko srdcových ochorení. Vedci dokázali, že táto látka spôsobuje predčasné starnutie. Fruktóza znižuje produkciu inzulínu a návykové glukózy, ktorá vedie k diabetu. Táto látka - silný alergén.

záver

Mnoho zelenina a ovocie majú najmä fruktóza. Čo sa deje, sme už bolo povedané. Poškodenie alebo používanie tohto materiálu závisí od výšky jeho spotreby. Preto vždy počítať kalórie, ktoré telo prijíma všetky potrebné v správnych proporciách. V tomto prípade bude prebiehať hladko ako vyladené mechanizmu. Plody by mali byť prítomné vo vašej strave každý deň, obohacuje telo vitamínmi a ďalších živín, ale vo veľmi veľkom množstve.