Mycology - je to, že veda?

Život na Zemi je predstavovaný nespočetné množstvo všetkých druhov rastlín a živočíchov, ktoré sa podstatne líšia v závislosti od podmienok stanovíšť a pôvodu. Ale existujú bytosti, takže na rozdiel od našich obvyklých foriem života, ktoré im nie je možné pripísať k rastlinám ani zvieratám. Tieto úžasné, rovnako ako k nám prichádzajú z inej planéty organizmov zvaných plesne. Mycology - veda, ktorá je študuje. Mycologists zhromaždiť a usporiadať informácie o rôznych druhov húb, ktoré má v súčasnosti viac ako 100 tisíc. Je známy iba vedy druhov, je predstava, že v skutočnosti celá rada húb kultúry je oveľa širší, a aktuálne poznatky o nich - len kvapka v mori.

všadeprítomné kolonizátori

Ak si myslíte, že huby - to vzdialená lesné obyvatelia, občas klíčenie v meste, potom sa mýlite. Vzduch je zamorený spór plesní, a to najmä v lete. Tieto organizmy sú všade, že nás obklopujú všade, ale ich prítomnosť nie je ľahké, aby oznámenia. Po huby - je samo podhubie, plodnice, a nie, ako si väčšina ľudí sa mylne domnievajú.

Plodnice sú potrebné k šíreniu hubové kultúry, takže ich veľkosť a tvar je obrovská rozmanitosť, čo ukazuje pozoruhodnú schopnosť organizmov prispôsobiť sa akýchkoľvek podmienok.

prvé kroky

Ako môže vznikajúce nové podhubie? Všetko to začína s mikroskopických výtrusov, ktoré sú rozptýlené vetrom alebo zvieratami. Sú dostatočne dlhé, aby bolo v nečinnom stave, kým nie sú priaznivé podmienky pre klíčenie. Potom každý argument začína vyrábať vlákna, ktoré následne tvoria mycélium. To si vyžaduje substrát, tj médiu je vhodný pre daný typ húb. Ako substrát jedlo, podhubie rastie, učí stále viac a viac územia, starý mycélium postupne umiera. Niektoré položky môžu mať viac ako jeden kilometer dĺžky. Tým sa huby najväčší žijúci vec na svete.

plodová

Podhubie, bez ohľadu na to, ako silný to môže byť, nemôže rásť do nekonečna. Z tohto dôvodu, v určitom okamihu, keď vytvára plodnice spórami, ktoré prinesú nové huby. Mykológia študuje všetky fázy rastu týchto nádherných organizmov. Je to vďaka tejto vedy, vieme toľko o týchto neuveriteľných tvorov. Takže mykológov štúdie nám umožnilo určiť, kedy sú optimálne podmienky podhubie začína niesť ovocie, produkujúce ovocie von z tela.

Plodnice húb vážne líšia ako tvarom a veľkosťou. Okrem toho sa môžu značne dokonca medzi členmi toho istého druhu v závislosti na podmienkach pestovania líšiť. Nakoniec, keď je plne tvorený ovocie telo, otvorí sa huba viečko a uvoľní milióny mikroskopických spór do vzduchu, pričom každý z nich mohol stať novým mycélium.

huba odroda

Mycology - je relatívne mladá veda, ale dáta zhromažďujú jeho pracovitý adeptov jednoducho oslňujúci. Ukazuje sa, že tieto organizmy môžu absorbovať širokú škálu substrátov. Napríklad niektoré druhy húb rastú veľmi dobre na mŕtvolami zvierat alebo ich výkalmi. Iní dávajú prednosť vegetariánske jedlo, a niektoré druhy sú predátori vôbec.

Ten žije v pôde a korisť na mikroskopických červov zvaných hlísty. Oni produkujú malý kruh mycélia, ktorá je pevne stanovená za obeť, keď patrí do jednej z týchto kruhov. K dispozícii sú aj huby, preferujú potravu v podobe hmyzu. Doslova pohltí nešťastné hmyz živý na vnútornej strane, aby potom hodiť sporoch prázdne telo svojej obete. Existujú prípady, úspešný boj proti pásavke zemiakovej by predacious hubami.

mikroskopické huby

Samozrejme, že je ťažké si všimnúť veľký, majestátne špongiu, hrdo týčiaci sa nad zemou. Avšak, väčšina druhov majú oveľa skromnejší veľkosti. Každý, kto je oboznámený s plesňou a ďalšími predstaviteľmi miniatúrne hubové kráľovstva. Tieto mikroskopické kolonizátori nikdy ujsť svoju šancu. Akonáhle výtrusy padať na vhodný substrát, ihneď začne proces obrastanie.

Ale diskusia nás obklopuje všade, dokonca v Antarktíde, vzduch obsahuje určitý počet z nich. Osobitná pozornosť je venovaná mikroskopických húb lekárskej mykológia. Ako je známe, prvý antibiotikum penicilín bol získaný z dôvodu miniatúrne húb, rovnako ako mnoho ďalších antibiotík a liečiv. Až v posledných rokoch, aby sa znížilo riziko vzniku alergických reakcií a znížiť náklady na výrobu, sme začali vytvárať syntetické antibiotiká.

Aplikácie v potravinárskom priemysle

Huby môžu byť ozdobou každého stola. Dokonca aj tie najsofistikovanejšie gurmáni ocenia plodnice húb pre ich zvláštne, bez ohľadu na to, čo nemajú radi chuť. Obrovská rad organizmov otvára široký priestor pre kulinárske kreativity. Ale použitie húb v potravinárskom priemysle sa neobmedzuje na banálne jesť ich plodnice.

Napodiv, väčšina výrobkov ponúkaných v supermarketoch obsahujú huby. Napríklad, nehovoriac o droždie - jeden z najobľúbenejších prísad v potravinárskom priemysle. Dokonca aj ovocné šťavy obsahujú určité množstvo mikroskopických húb, v prípade, že balenie má nápis "bielená". Takže môžeme s istotou povedať, že tieto organizmy sú veľmi pevne zavedený v našom živote, bez toho aby sa obťažovala informovať väčšinu z nás. Preto mykológia - to je jeden z najdôležitejších odborov modernej vedy, ktoré môžu poskytnúť svet je stále veľa úžasných objavov.

priemyselné pestovanie

Mohlo by sa zdať, že akonáhle huby sú tak prospešné pre ľudí, tak prečo nie rast je všade? Ale nie všetci to tak jednoduché. Drvivá väčšina húb odmieta rast na húb farmy. Faktom je, že v prirodzenom prostredí, tieto organizmy majú hmotnosť symbiotických vzťahov, bez ktorých je ich existencia je nemožné. Preto townsfolk musieť uspokojiť s bežnými hlivy ustricovej áno. Tí, ktorí dúfali viac možností, ísť do lesa a zbierať sami vynikajúce hubovú ovocie.

Avšak, aj tie huby, ktoré možno pestovať v skleníkoch, rastú nie je tak jednoduché. Skutočnosť, že sa huba svet je plný konkurencie - milióny spor vznáša vo vzduchu, zatiaľ čo čakajú na svoju príležitosť. Mycology - je priemysel, ktorý vyžaduje maximálnu sterility. Preto pred infikovaním výživný substrát spochybňuje právo húb, musíte sa uistiť, že vzduch v miestnosti je sterilný. Okrem toho si vyžaduje dôkladné sterilizácie nástrojov zapojených do procesu, a dokonca aj ľudských oblečenie, vodivý kontaminácia sa musí dôkladne sterilizované. Jediný spôsob, ako si môžete byť istí, že kľúčik je presne to, čo potrebujete.

Výskumný ústav mykológia. Kashkina

Tento pôsobivý komplex je určený pre hĺbkové štúdie o vede húb, je jedinou inštitúciou svojho druhu v celom Rusku. Využíva najnovšie zariadenia efektívne diagnostikovať plesňovú infekciu, a potom ho konfrontovať. Pomenovaný Research Center, na počesť muža, ktorý vďačí za mnohé moderné mykológia - Kashkina Pavel Nikolajevič. Bol to on, kto v roku 1982 založil prvú mykologickej centrum.

Ukázalo sa, že mikroskopické huby sú pôvodcami mnohých chorôb, nie je v spojení s prvým pohľadu. Okrem mycologists v Science Center. Kashkina pracovný tím immunologists, Gastroenterology, endokrinológa, urológov a ďalších špecialistov. Vďaka spoločnému úsiliu zdravotníkov a účinnosti liečby chorôb mykológia skvele. Na príklade tejto nádhernej inštitúcie môžu pochopiť, ako užitočné pre mykológia spoločnosti. Santiago de Cuba, 1/28 - adresa Výskumného ústavu. Kashkina v Petrohrade.

budúce mykológia

Samozrejme, že veda, ktorá študuje huby, čaká na veľkú budúcnosť. Vzhľadom k tomu, tieto organizmy sú rozosiate po celej planéte, kolonizoval takmer celej svojej ploche. Šťastná budúcnosť môže byť postavený len v spolupráci s týmito úžasnými tvormi. Nielen, že ľudia sú závislí na hubách, by väčšina rastlín neprežije bez ich pomoci. Asi 80% z flóry na zemi existuje vďaka Mykoríza - symbiózu s hubami. Naša planéta sa stalo to, čo ju poznáme, a to vďaka úsiliu týchto zúfalých kolonizátorov.

Ľudia sú si dobre vedomí, aké dôležité huby. Preto vytváranie nových mykológia Research Institute, tisíce vedcov pracujúcich na štúdium odboru. Prínos húb veda v medicíne a potravinárstve je neoceniteľná. Huby pomáhajú šamani a čarodejníci držať ich tajomné rituály a liečitelia liečiť pomocou ich choroby. Výsledky stáročia húb spolupráce a človeka premenil vedeckej disciplíny - mykológia. Tam je každý dôvod sa domnievať, že táto mladá veda čaká na svetlú budúcnosť.