Plesne na chleba (foto). Ako pestovať doma?

Veľmi často biologické katedry na vysokých školách (a do bežnej školy) požiadal veľmi neobvyklý domácu úlohu - rast plesní na chleba. A to sa deje nie je len pre zábavu. A efektívneho vzdelávania pre študentov a biologických experimentov. To je dôvod, prečo môžete nájsť veľmi často otázku, ako rastie pleseň na chlebe.

Čo je to?

Než začnete riešenia úloh, je potrebné jasne pochopiť, o tom, čo by musel pracovať. A za to, mali by ste si uvedomiť, že ako forma. Prvým z nich je mikroskopické huby. Mnohí veria, že forma - baktériu. Ale štúdie ukázali, že je to stále huba ovocie telo, ktoré je schopné rásť v takmer akékoľvek médium. Môže byť použitý pre pestovanie plesní nielen chlieb, ale aj ďalšie produkty. Hlavná vec - vytvoriť čo najlepšie podmienky pre to. Tak, ako sa robí pleseň na chlebe v čo najkratšom čase?

druhy plesní

V tejto chvíli existuje niekoľko druhov mikroskopických húb. Patrí medzi ne čiernej, žltej a šedej plesne. Niektoré druhy sú považované za užitočné, ako je červená, biela a modrá. S touto formou syry vyrábané celkom chutné. Tak takýto výrobok má mnoho užitočných vlastností. Na prvom mieste v rámci tohto syra má bielkovín, vápnika a vitamínov skupiny B Použitie týchto prípravkov má priaznivý vplyv na stav obehového systému, a zlepšuje funkciu tráviaceho traktu. Avšak, jesť syr s plesňou nemôžu byť dojčiace a tehotné ženy.

Prečo tam je forma?

V každodennom živote, ľudia sa stále stretávajú s rôznymi druhmi plesní na úplne odlišných produktov, rovnako ako veci. Tvoril podobný nájazd špeciálny druh huby, užitočné vlastnosti, ktoré človek naučil používať pre dobré účely. Niektoré z týchto komponentov použitých pri výrobe určitej skupiny liekov a potravín. Je potrebné poznamenať, že forma môže rozvíjať v prostredí, ktoré je optimálne vhodný pre jednotlivcov. Pre mikroskopické huby, je dôležité mať k dispozícii živnú pôdu. Ďalšia vec, ktorú stojí za malý.

Prečo chleba?

Plesne na chleba - je to celkom bežné. Dokonca aj tie svedomitý hostiteľka po krátkej dobe sa produkt ovplyvnený podobným formy. A to nie je ukazovateľom neporiadok. V skutočnosti, pre vývoj mikroskopické huby treba rastové prostredie, ktoré je bohaté na sacharidy, rovnako ako teplo. Chlieb - to je ideálny produkt pre rast plesní. Koniec koncov, to je bohatá na sacharidy a je uložený v teple.

Ak je v dome ani chleba, môžete použiť ovocie a zemiaky rast plesní.

Aký by mal byť chlieb?

Tak, ako rastie pleseň na chlebe, čo potrebujete rýchlo, je nutné vopred pripraviť všetko, čo potrebujete. Ak chcete vytvoriť optimálne prostredie pre rast mikroskopických húb nie je nutné kúpiť čerstvé pečivo. K tomuto ideálu dokonca starý kus chleba. Avšak, mnohí odborníci tvrdia, že pre rast plesní lepšie použiť biely pečenie: chlieb alebo muffin.

Pre urýchlenie procesu, je nutné, aby výrobok v miestnosti s vlhkým a teplým vzduchom. A v snahe spomaliť rast mikroskopických húb, by sa mal pohybovať kus chleba v suchom a chladnom prostredí. Ten istý proces je len pár krokov.

prvý krok

Plesne na chleba, fotografie, ktoré môžete vidieť nižšie, je pre neskorší deň, ak je kus bieleho chleba navlhčiť trochu vody a vložte do plastového vrecka. Nemali by sme zavrieť kravatu. V tomto prípade je vak musí byť transparentné. Takáto štruktúra materiálu vám umožní zistiť, či forma na chlieb a aká farba sa zdalo.

Prvý zo všetkých sporov zasiahol kôrku múčne výrobky, a až neskôr na omrvinky. Keď sa chlieb prišiel aspoň malú prasklinu, je to práve v tomto okamihu sa produkt začne formovať, postupne sťahuje do vnútornej oblasti. V tejto časti vlhkosť vyššia, mikroskopické huby sa šíri oveľa rýchlejšie.

spóry plesní prispieva k rýchlemu rozkladu omrvinky. Výsledkom je, že chlieb stráca svoju príjemnú vôňu a chuť. Hrubšie kôra na výrobku neumožňuje huba sa dostať dovnútra. Pravdepodobne veľa si všimol, že chlieb predáva v baleniach, na dlhú dobu nie plesnivé. Ide o to, že výrobok neobsahuje žiadne konzervačné látky, ktoré neumožňujú huba rastie. Preto by ste nemali užívať tento produkt pre experiment.

druhý krok

Tak, ako sa robí forma na chlieb s intenzívnym osvetlením, je veľmi ťažké, balíček s produktom by mali byť umiestnené na tmavom mieste. Prvý mikroskopické spór huby sa objaví v priebehu jedného dňa. Ale je vidieť voľným okom je dosť ťažké. Zvyčajne to je sotva viditeľné reťazce, ktoré sú skryté medzi dlhozrnnej ryže.

Po niekoľkých dňoch formy na chleba sa stane výraznejšie. Spočiatku, mikroskopické huby sa objaví takmer neviditeľné svetelné škvrny. Postupne budú stmavnú a rastú vo veľkosti kým povrch chleba nebude skrytá pod vrstvou formy.

Na tomto raste plesní nie je koniec. Po niekoľkých dňoch bude zelená patina, ktorá sa bude postupne meniť svoju farbu. V dôsledku toho tvoril čierna pleseň na chlebe. Takýto jav naznačuje, že mikroskopické huby vo vytvorených podmienkach skvelý pocit a rozhodla o zvýšení základného kolónii s pomocou svojho vlastného argumentu.

Môžem jesť potraviny s plesňou?

Dokonca aj biela forma na chlieb - je to jed. Akýkoľvek výrobok s mikroskopickými hubami by mala byť okamžite zlikvidovaný. Najnebezpečnejší je žltá pleseň. Zdanlivo neškodná pleseň. Ale v skutočnosti, forma môže spôsobiť rast rakovinových nádorov.

Samozrejme, že syr - výnimka. Okrem toho, mikroskopické huby, v tomto prípade, špeciálne pripravené, a to je ušľachtilé. Avšak, jesť pravidelne syr, pokrytý plesní, je to nebezpečné.

Čo ak je výrobok jedol s plesňou?

Takže, čo robiť, keď náhodou jedol chleba s plesňou? Mnohé z nich sú ľahostajní k také. Ale nepozeraj sa na ako slepé oko. Samozrejme, že z týchto prídavkov k strave osoby neumiera. Ale to je ešte považované za otravu. V prvom rade je to trpia pečene.

Zvyčajne sa po náročnej produkty plesní, lekári odporúčajú piť normálne aktívne uhlie. Dávkovanie závisí od hmotnosti. Na každých desať kilogramov musíte vypiť jednu tabletu.

Ak je veľké množstvo jedol pokazené tovaru, malo by teraz slabý roztok manganistanu draselného. To bude čistiť žalúdok. Bezpečnostná sieť nie je zbytočné vynaložiť na pitie priebeh liekov, čo napomáha obnoviť pečeňové bunky.

na záver

Plesne na chleba obrázku pod mikroskopom, ktoré sú nápadné v ich kráse, je to znamenie, že výrobok je čistá z hľadiska ochrany životného prostredia, a je vhodný na použitie. Stojí za zmienku, že tieto mikroskopické huby nemnožia v kontaminovanom prostredí. V experimente, je potrebné poznamenať, že obvyklý čerstvý chlieb plesnivé rýchlejší ako chlieb, sladké výrobky. To je spôsobené tým, že tieto výrobky obsahujú konzervačné látky. Tieto komponenty spomaliť rozvoj plesní.

Nezabudnite, že forma je škodlivé pre naše telo. Vedci našli v produktoch pokrytých plesní, viac ako 100 toxických látok. Použitie také potraviny môžu spôsobiť vážne problémy. Toxínov uväznených v tele, môže byť dlhá doba sa nezobrazí. Avšak, po niekoľkých desaťročiach, sú hlavnou príčinou rýchleho rastu rakovinových nádorov. Je potrebné poznamenať, že aj tepelné spracovanie neodstraňuje produkty od škodlivín. Preto výrobky pokryté plesňou, treba vyhodiť.