Pstruh vyprážaný - spôsoby varenia

Ryby - to je cenný produkt, ktorý obsahuje veľa užitočných vitamínov a stopových prvkov. Varený pstruh na panvici alebo na mriežke okrem výhod má tiež vynikajúcu chuť, ktorá príjemne poteší vašu rodinu a návštevníkov.

Pstruh vyprážaný v citrónovej šťave

Veľmi chutné a zdravé jedlo z morských rýb. Na varenie budete potrebovať:

• Pstruh - asi 1 kg;
• Rastlinný olej;
• Múka - 2 lyžice;
• Citrón - 1 kus;
• Korenie, soľ, korenie.

Od začiatku je potrebné umyť ryby, potom vysušiť a posypať soľou, korením, korením. Po tom, posypeme pstruhy čerstvým lisovaným citrónovým džúsom a necháme na chvíľu variť. Potom zohrejte panvicu a nalejte do nej olej. Pstruhy nakrájajte na plátky, potom ich obaľte do múky a vložte ich do horúcej panvice. Smažte ryby, kým nie sú pripravené Keď sú všetky kusy rýb dobre vyprážané, je potrebné opäť posypať ich citrónovou šťavou, ktorá mu dodá jemnosť a bohatú chuť. Podávajte pstruhy so zeleninou. Bon appetit!

Pstruh vyprážaný v strúhanke

Prísady na varenie:

• Vajcia - 2 kusy;
• Ryby - 0,6 kg;
• Olej - 60 g;
• Múka a sušienky;
• Cibuľa - pár kusov;
• soľ.

Pstruh musí byť vytlačený, posypaný soľou, valcovaný v múke. Potom sa ponorí do vajíčka a vloží sa do strúhanky. Teraz vložte rybu do panvice, ktorá je vopred predhriata a smažte na oboch stranách. Pripravený pstruh položiť na tanier, naliať šťavu, ktorá bola vytvorená počas varenia. Môžete zdobiť ryby petržlenovými zeleňami, cibuľovými krúžkami a plátkami citróna.

Pstruh dúhový smažený (na grile)

Výrobky na varenie:

• Pstruh dúhový - 1,4 kg;
• Cibuľa - 60 g;
• Huby - 160 g;
• Petržlen - 40 g;
• Rastlinný olej;
• Soľ, korenie.

Najprv je potrebné vyčistiť rybia vrstva vnútorností a kostí. Potom posypeme čiernym korením a soľou. Potom ho umiestnite na pergamenový papier. Teraz nakrájajte jemne cibuľu, petržlen, huby. Všetky tieto produkty pridávajú do rýb a posypeme rastlinným olejom. Potom pstruhy zabaľte do papiera. Treba poznamenať, že používate malú rybku, v takom prípade musíte zabaliť každý pstruh v pergamenovom papieri tak, aby bol dobre pripravený. Je potrebné opatrne ho zabaliť tak, aby nezostali žiadne otvory, cez ktoré môže pretekať olej. Teraz dajte rybu na gril a smažte, kým nie je hotovo.

Keď je pstruh pripravený, musí byť odstránený z papiera. Ako prílohu je najlepšie použiť šalát čerstvej zeleniny, ktorý dokáže zdôrazniť jedinečnú chuť tejto ryby.

Tento recept na varenie pstruha dúhového je ideálny pre piknik, kde ho môžete vyprážať na oheň.

Pstruh vyprážaný s majonézou

Pri príprave jedla budete potrebovať:

• majonézy;
• Soľ, korenie;
• Pstruh - asi 2 kg;
• Cibuľa - niekoľko kusov;
• strúhanka.

Pestovaný pstruh sa musí čistiť od váhy, vytláčať a oddeľovať hlavu a plutvy. Potom dôkladne umyte a nakrájajte na steaky. Potom vložte do hlbokého hrnca alebo do jedla. Posypeme soľou, korením, nalejte do majonézy a dôkladne premiešajte. Teraz nechajte marinovať pol hodiny, bez toho, aby ste ju vložili do chladničky.

Medzitým odlúpnite a nakrájajte cibuľu na polkruhy. Potom ho smažte do panvice do oleja, až kým nezmení. Cibuľa smažte na strednom ohni, za stáleho miešania a potom ju položte na samostatnú dosku.

Keď sa pstruh vynechá, musíte hociknúť každý kus v škrupine a položiť ho na horúcu panvicu s maslom. Každý steak rýb poter zo všetkých strán, potom dal varené pstruhy na misku. Umiestnite odložené kusy cibule na vrch. Ryby sa ukázali byť vôňou a jemnou kvôli majonéze.

Bon appetit!