Podnikateľský plán cukrovinky podnikania od nuly. Čo je potrebné vziať do úvahy?

Každý by určite chceli začať podnikať, ale neviete, kde začať. Samozrejme, je potrebné určiť smer alebo oblasť činnosti, pretože to závisí úplne na budúcich ziskov podniku. Najrozumnejšie vec, začať podnikať v oblasti výroby potravín, pretože to je v dopyte, bez ohľadu na ročné obdobie a neboja sa z hospodárskej krízy. Napríklad môžete vytvoriť podnikateľský plán pre cukrovinky, pretože v posledných rokoch je to veľmi aktuálna idea pre začínajúcich podnikateľov.

Kde začať?

Každý prípad začína starostlivé plánovanie, nie je kam ponáhľať, pretože ak budete konať s odstupom času, výsledok môže zaostávajú za očakávaním. To znamená, že budete musieť sadnúť a vytvoriť jasný a podrobný podnikateľský plán cukrovinky, popísať fáza projektu, poskytujú možné riziká, aby sa sami krok za krokom.

Vezmite do úvahy, že podnik musí začať v malom a postupne rásť a expandovať, takže sa nemusíte spočiatku globálne plány. Napríklad, mali by ste okamžite zvoliť formát inštitúcií, môže to byť ulica kiosk, kde bude mini-výroba a predaj výrobkov alebo rozumnejšie napísať podnikateľský plán pre čajovni, ktoré však závisí od dostupných start-up kapitál.

analýza trhu

Nový podnik je, aby boli konkurencieschopné a relevantné. Preto prvou úlohou podnikateľa - identifikovať ako konkrétne mesto alebo región prevádzkuje podobné zariadenia, pretože sú v dopyte a uspokojovanie potrieb zákazníkov. Má zmysel otvoriť ďalšie cukráreň a ako to bude líšiť od konkurencie? To znamená, že budete musieť vykonať svoj vlastný prieskum trhu.

Ak existuje konkurencia, to nie je dôvod, prečo opustiť projekt, pretože každý podnikateľ má svoje silné a slabé stránky, by mali byť identifikované a zlepšiť. Okrem toho myšlienky spojené s výrobou cukrárskych výrobkov, pomerne veľa - tu udalosť je úplne závislá na fantázii jej organizátora. Koniec koncov, môžete začať s mini-pekární, a krátko na to, aby napísať cukrársky priemysel podnikateľský plán, aký je rozdiel je celkom veľký.

výber umiestnenia

cukrovinky Možno predpokladať, že služby budú ťažiť školákov, študentov, administratívnych pracovníkov, a tak ďalej. Tak, to je rozumnejšie vybrať miesto, aby sa prejsť čo najviac ľudí, ako je to možné. Tieto možnosti sú mnohé: centrálne ulice, stanice, staníc metra, nákupné centov, štvorcových.

Treba dávať pozor na konkurenciu, ak už pracujú cukrovinky, mali by ste sa pozrieť na to, ako sa tvrdí, že na rozsah a ďalšie veci robiť lepšie. A ak je niekoľko konkurentov a všetky majú dlhé a trvalo pôsobiť na trhu, možno budete mať znovu premýšľať a realizovať svoj podnikateľský plán cukrovinky inde.

izba

Táto oblasť je závislá od formátu inštitúcie a rozsahu výroby, ako je kaviareň, ktorá bude vyrába a na trh výrobky, dostatok 156 metrov štvorcových. m. Pokiaľ sa jedná o malý obchod s cukrovinky vyrábané v rôznych rastlinách, o rozlohe 30 metrov štvorcových. m bude stačiť.

Nezabudnite, že do miestnosti kladie prísne požiadavky na zdravotnícke a epidemiologické. Hlavnými bodmi - je dostupnosť komunikácií: vodovod, kanalizácia, elektrina a ventilácie. Dokončovacie zariadenie musí byť navrhnutá takým spôsobom, že môže byť ľahko spracované s antiseptickým roztokom, napríklad to môže byť keramická dlažba.

zariadenie

Zariadenie pečivo závisí na odrode a špecializáciu, ak napríklad, bude plne k dispozícii od ostatných priemyselných odvetví produktov, postačí vybaviť len maloobchodné predajne police a chladničky. Ak účtovná jednotka očakáva, že na dokončenie výrobného cyklu, je potrebné sa postarať o nákup pekárne vybavenie, ktoré stálo oveľa viac.

Tam je ďalšia možnosť - pečivo obchod obchodný plán, kde budú vyrábané a dodávané do rôznych maloobchodných predajní výrobky, nebude žiadna potreba hľadať priestory v centre mesta a je vhodný na hrane, ktorý bude oveľa lacnejšie.

Náklady na zariadenie závisí od výrobcu. Najdrahšie z nich sú vyrobené v Európe, ale sú tiež najvyššej kvality a trvanlivé. Lacný zariadenie možno zakúpiť od čínskych majstrov, ale nemožno hovoriť o jeho kvalite. Najlepšou voľbou - to je vybavenie ruskej výroby, priemernou cenou a kvalitou.

problémy registračný

Pre spoluzakladateľa malé cukrárni alebo vyrobiť dosť zaregistrovať ako samostatný podnikateľ. Ak má spoločnosť viac zakladateľov, alebo v budúcnosti budú v pláne expandovať a otvoriť pobočky, mali by ste okamžite zaregistrovať spoločnosť s ručením obmedzeným.

Vzhľadom k tomu, spoločnosť bude spojená so stravovaním, nutne potrebujú pracovné povolenie od hygienickej-epidemiologické služby. Ale v čase inšpekcie zamestnanca SES oblasti musí byť plne vybavený a pripravený k práci. Okrem toho budete potrebovať povolenie od požiarnej inšpekcie.

výber

Formovanie podnikateľského zámeru cukroviniek, je potrebné sa postarať vopred o rozsahu, pretože jeho rozmanitosti neexistuje žiadne obmedzenie. To môže zahŕňať: šišky, koláče, torty, hamburgery, chrumky, cukrovinky a mnoho ďalšieho. V počiatočnej fáze je možné sa špecializujú na niečo konkrétne, napríklad, na výrobu šišky na mieste s rôznymi náplňami. V priebehu doby, rozsah môže byť rozšírený v závislosti od dopytu spotrebiteľov.

Okrem cukroviniek, je možné ponúknuť zákazníkom nápoje, ako je káva, čaj, džúsy, malinovky. Takisto privítala predaj zmrzliny, občerstvenie, lupienky, žuvačky. Všeobecne platí, že by nemala byť obmedzená na jeden cukrovinky, širšie a rozmanitejšie škálu výrobkov, tým väčšiu cieľovú skupinu môžu byť zapojené.

finančný plán

Základná otázka prípadného podnikateľa: "Koľko peňazí budete potrebovať investovať a koľko môžete zarobiť?" Tu je potrebné starostlivo spočítať všetko do posledného detailu, čo je podnikateľský plán cukrovinky, pekáreň alebo kaviareň.

Hlavnými náklady:

1. Organizačné záležitosti a registrácia.
2. Prenájom alebo kúpu priestorov, opravu.
3. Nákup vybavenia a nábytku.
4. Nábor, školenie a odmeňovania zamestnancov.
5. Reklama.
6. Nákup surovín.
7. Ostatné náklady.

Výška základného imania začína od 30 tisíc rubľov - to je minimum, pretože požadované investície by mohla dosiahnuť niekoľko miliónov. Ak sa v počiatočnej fáze nie je dostatok súkromných fondov, nemusíte ponáhľať zachrániť všetko je lepšie nájsť ďalší zdroj financovania. Existuje niekoľko možností: nájsť investora alebo bankový úver. V prvom prípade, že podnikateľ bude musieť jasný podnikateľský plán cukrovinky s výdavkami a príjmami, čo potvrdzuje ziskovosť podniku. V druhej - dokonalé úverovou históriou a majetku kauciu, pretože mladí podnikatelia banky zdráhajú požičiavať.

Ziskovosť podniku je závislá na mnohých faktoroch, najmä na dopyte po produktoch. Stojí za zmienku, že aj malá cukráreň, ktorá sa nachádza v dobrej lokalite, môže produkovať niekoľko sto tisíc rubľov mesačne, ak je správne usporiadaný.

Tiež je potrebné vziať do úvahy, že riziko nie je, aby sa zisk a nemajú kompenzovať ich náklady vždy existuje. Z tohto dôvodu, akcie by mal mať strategický akčný plán, v prípade, že máte problémy a treba riešiť okamžite.

Vyššie uvedené je len príklad cukroviniek obchodného plánu, v praxi je potrebné viac ako jednej príležitosti vystaviť jeho opravu. Je potrebné jasne stanoviť ciele a hľadať spôsoby, ako ho dosiahnuť. Bez ohľadu na to, koľko z dokumentu získať a ako je zostavený, pretože v prvom rade je potrebné plánovať podnikateľov, aby bolo možné koordinovať činnosť a distribúcie času.